الفيتامينات الموجودة في القرنبيط

الفيتامينات الموجودة في القرنبيط.. القرنبيط هو نفس العائلة مع البروكلي و الملفوف واللفت وهو أحد الخضروات المفيدة و المغذية، حيث يوفر العديد من المغذيات الأساسية بما في ذلك كميات كبيرة من فيتامين (سي)، و فيتامين (ك)، و حمض الفوليك و عدة فيتامينات أخرى بكميات أقل .

الفيتامينات الموجودة في القرنبيط

  1. فيتامين سي

اقرأ أيضًا : طريقة عمل مرقة القرنابيط العراقية

  1. فيتامين ك

  1. حمض الفوليك

  1. الفيتامينات الأخرى

القرنبيط يوفر أيضًا العديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى، و إن كان بكميات أقل؛  تشمل فيتامين (ب-6) وحمض البانتوثينيك بالإضافة إلى الثيامين و الريبوفلافين و النياسين.

فوائد القرنبيط

يحتوي القرنبيط على كميات كبيرة من الألياف الغذائية والماء، واللذان يعتبران مهمين في:

وقد وجدت الدراسات أن للألياف على وجه الخصوص أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي وخفض فرص الإصابة بأمراض تسببها الالتهابات المختلفة، وخفض فرص الإصابة بالأمراض التالية تحديداً:

مرض القلب التاجي.

الجلطات.

ارتفاع ضغط الدم.

السكري.

السمنة.

أمراض الجهاز الهضمي المختلفة.

كما يعمل تناول جرعات كبيرة من الألياف على خفض الكولسترول وخفض ضغط الدم المرتفع.

ويعود السبب في ذلك إلى الأمور التالية:

 

يحتوي القرنبيط على عنصر غذائي هام هو الكولين، والذي يساعد على تحسين:

 

يحتوي القرنبيط على فيتامين ك، والذي يرتبط نقصه بمشاكل العظام عموماً، فقد يزيد هذا من فرص الإصابة بكسور العظام وهشاشة العظام. بينما يساعد استهلاك فيتامين ك بكميات كافية على تقوية العظام عبر:

 

يعتبر القرنبيط غنياً بالألياف الغذائية، والتي تساعد عموماً، على التقليل من فرص حدوث مشاكل في جهاز الدوران والدورة الدموية. ومن الجدير بالذكر أن الأشخاص الذين يتناولون مكملات الكالسيوم الغذائية قد يكونون عرضة لتجمع الكالسيوم في الأوعية الدموية، ما لم يتم تناول فيتامين ك معها، والذي يعتبر القرنبيط مصدراً له.

اقرأ أيضًا : تفسير القرنبيط في المنام

المراجع

المصدر1
المصدر2

Exit mobile version