الفيتامينات الموجودة في جوز الهند.. جوز الهند أو النارجيل هي نوع نباتي يتبع جنس النارجيل من الفصيلة الفوفلية. وهي إحدى الفواكه الاستوائية المشهورة والتي تنمو على الشواطئ وتدخل في صناعة العديد من المواد الغذائية والتجميلية.
الفيتامينات الموجودة في جوز الهند
يعتبر جوز الهند الخام مليئ بالفيتامينات، مثل:
-
فيتامين ب1(الثيامين)
يتوفَّر الثيامين ( فيتامين B1 ) بشكلٍ كبير في النظام الغذائي. وهو من الفيتامينات الضرورية لمعالجة (استقلاب) الكربوهيدرات لإنتاج الطاقة ولأداء الأعصاب والقلب لوظائفها الطبيعية.
اقرأ أيضًا : فوائد زيت جوز الهند للمعدة
-
الفولات
للفولات (فيتامين B-9) دور كبير في تكوين خلايا الدم الحمراء، كما تساعد الخلايا على النمو وعلى أداء وظائفها بشكل صحي. وفضلاً عن ذلك، فإن لها دور بالغ الأهمية في أثناء المرحلة المبكرة من فترة الحمل، إذ تسهم في الحد من مخاطر إصابة الأجنة بعيوب خلقية في الدماغ والعمود الفقري.
-
فيتامين ب5
يعد فيتامين ب 5 المسمى باسم حمض البانتوثين (Pantothenic acid) أحد أهم الفيتامينات حيث أنه ضروري لتكوين خلايا الدم، والمساعدة في تحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة.
كما يحتوي جوز الهند على عدد من المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.
فوائد جوز الهند الصحية
تحتوي ثمرة جوز الهند على العديد من العناصر الغذاية الهامة للصحة، فهذا يعني أن تناولها يمدك بالفوائد الصحية الآتية:
-
مصدرًا للفيتامينات والمعادن
إذ يحتوي جوز الهند على الألياف الغذائية وكل من فيتامين ب6 والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.هذه المغذيات تعود بالنفع على صحة الإنسان بشكل عام.
-
حماية القلب
إن جوز الهند يحتوي على حمض اللاريك (Lauric acid)، والذي يعمل على تعزيز مستويات الكوليسترول الجيد.لذا فإن تناول جوز الهند يحسن مستويات الكوليسترول ويساعد في تقليل دهون البطن، وهذا بدوره ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب وكفائته.
-
تحسين عملية الهضم
نظرًا لاحتواء جوز الهند على الألياف الغذائية، فهذا يعني أن له دورًا في تعزيز عملية الهضم وتحسينها والتقليل من المشاكل الهضمية التي من الممكن أن تعاني منها.
-
تقوية الجهاز المناعي
بما أن ثمرة جوز الهند تحتوي على العناصر الغذائية المختلفة، مثل: المنغنيز ومضادات الأكسدة، فهذا يعني أن تناوله يساعد في تقوية الجهاز المناعي.هذا الأمر يساهم في مساعدة جسمك بمحاربة العدوى المختلفة بكفاءة أكبر، وتخفيف الالتهاب.
كما أن جوز الهند يعد مضاد للفيروسات والفطريات والبكتيريا والطفيليات، مما يساعد في علاج بعض الأمراض، مثل: التهابات الحلق والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المسالك البولية والديدان الشريطية.
-
تحسين صحة الفم
يمكن أن يساعد تناول جوز الهند في القضاء على بعض البكتيريا غير المرغوب فيها الموجودة في الفم وحماية اللثة والأسنان من العدوى أو التسوس، وذلك نظرًا لخصائصه المضادة للميكروبات.
-
فقدان الوزن
قد يساعد تناول لب جوز الهند بانتظام في إنقاص الوزن، حيث تساعد الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة الموجودة بنسب كبيرة فيه على حرق الدهون.
-
فوائد جوز الهند الأخرى
أما بالنسبة للفوائد الأخرى المرتبطة بتناول جوز الهند، فهي تشمل:
- تقوية وتعزيز وظائف الدماغ.
- تحسين خصوبة الرجال.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
- خفض خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة ومن أهمها سرطان القولون والثدي.
- الحماية من ألم المفاصل.
فوائد جوز الهند تتعدى ذلك، لتشمل زيت جوز الهند، وحليب وماء جوز الهند أيضًا.
أضرار ومحاذير جوز الهند
على الرغم من أن جوز الهند يوفر عناصر غذائية ذات قيمة عالية، إلا أن الطعام يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، لذلك من الأفضل تناولها باعتدال.
كما قد يعاني بعض الناس من الحساسية تجاه جوز الهند بالرغم من كونه أمر نادر.
اقرأ أيضًا : فوائد جوز الهند للشعر
