يعتبر التين الشوكي من أنواع فاكهة الصبار الصالحة للأكل ويستخدم في الكوكتيلات والعصائر والمربى والأطباق الأخرى. وسنتعرف من خلال مقالنا التالي على الفيتامينات الموجودة في التين الشوكي .
الفيتامينات الموجودة في التين الشوكي
أقرأ أيضا الفيتامينات الموجودة في الأناناس
حول فاكهة التين الشوكي
- التين الشوكي غني بالمواد المغذية والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، مما يجعله إضافة رائعة وصحية لنظامك الغذائي.
- تحتوي ثمار التين الشوكي على مركبات الفلافونويد التي تساعد على منع التنكس البقعي ومكافحة إعتام عدسة العين. فضلا عن دوره في محاربة الخلايا السرطانية ، وتحسين عملية الهضم ، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري ، وتعزيز جهاز المناعة ، وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
القيمة الغذائية في (149 جرام) من التين الشوكي الخام
- السعرات الحرارية: 61
- البروتين: 1 جرام
- الدهون: 1 جرام
- الكربوهيدرات: 14 جرام
- الألياف: 5 جرام
- المغنيسيوم: 30٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ج: 23٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية
- الكالسيوم: 6٪ من القيمة اليومية
ثمار الصبار غنية بعدد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، وأكثرها وفرة من البيتالين :
- فيتامين سي
- فيتامين هـ
- فيتامين ك
- بيتا كاروتين
- البوتاسيوم
- المغنيسيوم
- الكالسيوم
- الفوسفور
حول الفيتامينات والمعادن الموجودة في التين الشوكي
- يعتبر التين الشوكي مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية ، حيث يوفر حوالي 19٪ من القيمة اليومية DV في كوب واحد (149 جرامًا).
- يعتبر المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم في التين الشوكي من العناصر الغذائية الرئيسية لضغط الدم الصحي ، بينما يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في صحة الجهاز المناعي .
- يحتوي التين الشوكي على العديد من المركبات النباتية المفيدة ، بما في ذلك الأحماض الفينولية والفلافونويد والأصباغ التي تعمل كمضادات للأكسدة.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التين الشوكي في منع الضرر التأكسدي الذي تسببه جزيئات تفاعلية تسمى الجذور الحرة ويمكن أن تؤدي إلى المرض .
- يساعد فيتامين ج في نمو العظام وتطورها وصيانتها ويدعم وظيفة جهاز المناعة من خلال مساعدة جروح الجلد على الإلتئام بسرعة. كما أن له خصائص مضادة للأكسدة قوية تسمح له بتثبيط قدرة مركبات الجذور الحرة على إتلاف الأنسجة الخلوية والحمض النووي.
- يحتوي التين الشوكي على المغنيسيوم والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والفيتامينات C و B وبيتا كاروتين والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
- تحتوي فاكهة التين الشوكي على فيتامينات E و K التي تعمل على تنعيم البشرة وكمية جيدة من الأحماض الدهنية التي ترطب البشرة وتغذيها
أقرأ أيضا الفيتامينات الموجودة في الخوخ
الفوائد الصحية للتين الشوكي
فقدان الوزن
تساعد الألياف الموجودة في نباتات التين الشوكي في إنقاص الوزن عن طريق الارتباط بالدهون الغذائية ، وزيادة إفرازها وتقليل امتصاص الطاقة .
الجلد والشعر
- بعض العناصر الغذائية والمركبات الموجودة في التين الشوكي ، مثل أصباغ فيتامين C و betalain ، لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. فضلا عن احتوائه على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، خاصة في البذور والقشور ، والتي تلعب دورًا في صحة الجلد والشعر .
داء السكري
- يقلل التين الشوكي من مستويات السكر في الدم ومستويات الأنسولين بعد الوجبة في كل من البالغين الأصحاء والمصابين بداء السكري من النوع 2 .
صحة الكبد
- تم استخدام التين الشوكي لعلاج مشاكل الكبد ، حيث أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في التين الشوكي تساعد في الحماية من الالتهاب والإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يتلف الكبد .
الألياف
بفضل الألياف العالية وكثافة العناصر الغذائية ، وانخفاض السعرات الحرارية ، ومحتوى الدهون المشبعة ، يمكن أن تساعد التين الشوكي في الحفاظ على صحة جسمك دون إضافة أي وزن إضافي.
تقوية الأسنان والعظام
يحتوي التين الشوكي على نسبة عالية من الكالسيوم في كل وجبة. وبالتالي يعمل على تقليل العديد من مشاكل الأسنان ، بالإضافة إلى اضطرابات العظام المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام.
تقوية جهاز المناعة
- التين الشوكي غني بفيتامين C الذي يعزز استجابة الجسم المناعية ضد الالتهابات المختلفة. فضلا عن دوره في زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقتل وتقضي على الكائنات الحية الدقيقة المعدية في الجسم.
خفض الكوليسترول
- يمكن أن يساعد محتوى الألياف الموجود في التين الشوكي في القضاء على الكوليسترول الضار ، أو “الكوليسترول الضار” من الجسم.
محاربة السرطان
يحتوي التين الشوكي على مستويات عالية من مركبات الفلافونويد والبوليفينول والبيتالين ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والمعدة والبنكرياس والمبيض وعنق الرحم والرئة.
تقليل الالتهاب
- يمكن لمضادات الأكسدة والمعادن الموجودة في التين الشوكي أن تقلل الالتهاب ، خاصة في حالات مثل التهاب المفاصل أو النقرس أو إجهاد العضلات.
تعزيز صحة القلب
- يساعد التين الشوكي في منع تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية. فضلا عن المستويات الكبيرة من البوتاسيوم في الفاكهة على خفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية وتقليل الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.
يحتوي على مضادات الأكسدة
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التين الشوكي على حماية الجلد ، وتقليل فرص الشيخوخة المبكرة ، وتحسين الرؤية ، ومنع التنكس البقعي ، وزيادة وظائف الدماغ.
صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التين الشوكي على تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الجسم. كما أنها قادرة على تقليل نسب الدهون في الجسم وتقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
دعم الجهاز الهضمي
يمكن أن تساعد فاكهة التين الشوكي على تحسين عملية الهضم ، وذلك بفضل محتواه من البيتالين والبوتاسيوم. حيث يساعد البوتاسيوم على امتصاص الطعام بشكل أفضل ، كما أن مادة البيتالين من المواد المضادة للالتهابات فضلا عن دورها في حماية الجهاز الهضمي.
