فوائد الترمس الصحية والجمالية..تعد البقوليات مثل الترمس بدائل ممتازة للحوم، لذلك إذا كنت ترغب في تقليل تناول اللحوم وتناول وجبات صحية، فإن البقوليات هي المكون المفضل، حيث تؤكد الدراسات أن استبدال بضع وجبات من اللحوم كل أسبوع بنصف كوب على الأقل من البقوليات المطبوخة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان الأمعاء والالتهابات، ويساعد في صحة الأمعاء ..
فوائد الترمس الصحية والجمالية
يعزز صحة الجهاز الهضمي
- الاستهلاك المتكرر للترمس يعزز صحة الأمعاء ويساعد في التغلب على الإمساك ومتلازمة القولون العصبي والحالات الأخرى المتعلقة بالجهاز الهضمي، كما أن المحتوى العالي من الألياف يجعلها مواد حيوية جيدة، وهي المواد التي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء. وقد أظهرت الأبحاث وجود صلة مباشرة بين هذه البكتيريا الصحية وحالة الجهاز المناعي.
يحتوي على نسبة عالية من البروتين
- البروتينات هي اللبنات الأساسية في الجسم المستخدمة في صنع العضلات والأوتار والأعضاء والجلد، كما تُستخدم أيضًا في صنع الإنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية والجزيئات الدقيقة المختلفة التي تخدم وظائف مختلفة، وتوفر حصة 30 جرام من حبوب الترمس حوالي 10 جرام من البروتين النباتي عالي الجودة.
مواجهة داء السكري
- تحتوي بذور الترمس على بروتين جاما-كونجلوتين الذي يمكن أن يعبر بشكل فعال الحاجز المعوي ويوفر تأثيرات مضادة لمرض السكري وتقليل الجلوكوز، وأظهرت الدراسات أنه قد يؤثر على الجينات المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي للجلوكوز.
يعالج فقر الدم
- تتكون حبوب الترمس من كمية جيدة من الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين، كما يساعد محتوى فيتامين سي في هذه البذور أيضًا في تعزيز امتصاص الحديد وتكوين الهيموجلوبين.
- يسبب فقر الدم العديد من المشاكل مثل التعب وضيق التنفس وشحوب الجلد وما إلى ذلك، وتساعد حبوب الترمس في علاج فقر الدم إلى حد ما والتخلص من هذه الأعراض.
تعزيز المناعة
- نظام المناعة الصحي مهم جدًا لمحاربة جميع أنواع العدوى، ونحن بحاجة إلى اتباع نظام غذائي جيد غني بالفيتامينات والمعادن لتقوية جهاز المناعة لدينا.
- تحتوي حبوب الترمس على جميع المعادن والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ، ب المركب، فيتامين ج، والتي تجعل نظام المناعة لدينا قويًا، كما أن محتوى فيتامين سي الموجود في حبوب الترمس يجعل جهاز المناعة لدينا قويًا وقادرًا على مكافحة العدوى مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
يساعد في إنقاص الوزن
- كما ذكرنا من قبل، تتكون حبوب الترمس من محتوى ألياف أعلى يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول من الوقت. نتيجة لذلك، يستهلك الأشخاص الذين يستهلكون حبوب الترمس كمية أقل من الأطعمة الأخرى في وجباتهم.
يحمي القلب
- يمكن أن يعاني قلبنا من عدة أمراض مثل تصلب الشرايين أو النوبات القلبية أو احتشاء عضلة القلب وفشل القلب، ويعد ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع مستويات السكر في الدم أو مرض السكري أو ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم من الأسباب الرئيسية وراء تطور أمراض القلب.
- وفقًا لبحث تم إجراؤه على الحيوانات، أظهرت مستخلصات بروتين الترمس أنها تقلل من تطور آفات تصلب الشرايين. كما أنها تقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم وضغط الدم المرتفع ومستويات الكوليسترول المرتفعة التي تشكل عوامل الخطر لأمراض القلب.
- كما أن حبوب الترمس غنية بالعديد من المعادن الصحية للقلب مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد ومضادات الأكسدة التي تحمي القلب من التلف.
تقوية العظام
- يعد الحفاظ على صحة العظام أمرًا مهمًا للغاية لتجنب المعاناة من مشاكل مثل هشاشة العظام والكسور وما إلى ذلك، وبالفعل فإن الكالسيوم والفوسفور الموجودان بكثرة في حبوب الترمس ضروريان لجعل العظام قوية وصحية، فهم يعملون معًا ويجعلون عظامنا وأسناننا صحية.
مفيد للشعر
- يتكون شعرنا من البروتينات. لذا، فإن المحتوى العالي من البروتينات في حبوب الترمس يساعد في تكوين بنية شعر صحية. كما أن المحتوى العالي من البروتين في هذه الحبوب يجعل الشعر قويًا وسميكًا ويصعب تقصفه أو تساقطه.
- بصرف النظر عن ذلك، يتطلب شعرنا أيضًا كمية كافية من الفيتامينات والمعادن للنمو الصحي، وتحتوي حبوب الترمس على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتعزيز نمو الشعر الصحي.
يحمي الجلد من الشيخوخة
- مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب الترمس تساعد على محاربة الجذور الحرة الضارة، والتي يمكن أن تضر الجلد وتؤدي إلى الشيخوخة المبكرة، كما تؤدي الجذور الحرة إلى تطور التغيرات المرتبطة بالعمر مثل البقع العمرية والتجاعيد والخطوط الدقيقة في سن مبكرة.
- محتوى مضادات الأكسدة في حبوب الترمس يمنع الشيخوخة المبكرة، كما أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه الحبوب تغذي البشرة وتجعلها صحية ومتوهجة.
