تعد القهوة المشروب الاول على مستوى العالم، ولها انواع متعددة، ولكل نوع مذاقه المميز، ويقدم التقرير التالى معلومات حول افضل انواع القهوة
افضل انواع القهوة
ارابيكا:
أرابيكا هو النوع الأكثر شعبية من القهوة، يفضل العديد من عشاق القهوة استخدام حبوب أرابيكا نظرًا لمذاقها.
عادةً ما تستخدم حبوب أرابيكا للقهوة السوداء، ولها نكهة أكثر حلاوة وأكثر تعقيدًا يمكنك شربها مباشرة، على الرغم من أنه الأكثر شعبية، إلا أنه لا يحتوي على الكثير من الكافيين مثل روبوستا.
روبوستا:
في حين أن أرابيكا هي الأكثر شعبية، فإن روبوستا أرخص وأقوى، نظرًا لنكهته المرة، سترى عادةً روبوستا مستخدمًا لمشروبات الإسبريسو وفي خلطات القهوة سريعة التحضير.
أقرأ أيضا: فوائد القهوة التركية للوجه
القهوة السوداء:
القهوة السوداء بسيطة كما هي مع حبوب البن المطحونة المنقوعة في الماء الساخن، وتقدم دافئة.
لاتيه:
باعتباره أشهر مشروب القهوة، يتكون اللاتيه من جرعة من الإسبريسو والحليب المبخر مع لمسة من الرغوة، يمكن طلبها سادة أو بنكهة .
كابتشينو:
الكابتشينو عبارة عن لاتيه مصنوع من رغوة أكثر من الحليب المبخر، وغالبًا ما يكون مع رش مسحوق الكاكاو أو القرفة في الأعلى.
يمكنك العثور على أشكال مختلفة تستخدم الكريمة بدلاً من الحليب أو تلك التي تحتوي على نكهة قوية.
أمريكانو:
مع نكهة مماثلة للقهوة السوداء، يتكون أمريكانو من جرعة إسبريسو مخففة في الماء الساخن.
إسبرسو:
يمكن تقديم جرعة إسبريسو بمفردها أو استخدامها كأساس لمعظم مشروبات القهوة، مثل اللاتيه والماكياتوس.
كورتادو:
الكورتادو هو التوازن المثالي للإسبريسو والحليب الدافئ على البخار، يستخدم الحليب لتقليل حموضة الإسبرسو.
موكا:
لكل محبي الشوكولاتة، الموكا هو مشروب إسبرسو بالشوكولاتة مع الحليب المبخر والرغوة.
ريستريتو:
ريستريتو عبارة عن جرعة إسبريسو، يستخدم كمية أقل من الماء الساخن مما يخلق نكهة أكثر حلاوة مقارنة بالطعم المر لجرعة تقليدية من الإسبريسو أو مزدوج.
فلات وايت:
هذا المشروب المولود في أستراليا عبارة عن كابتشينو بدون رغوة أو رش الشوكولاتة، إنه مشروب إسبريسو مع الحليب المبخر.
5 فوائد لشرب القهوة:
-
القهوة ومرض السكري:
قد تساعد القهوة في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 وبعض الحالات الأخرى.
-
القهوة ومرض باركنسون:
أظهرت دراسات مختلفة أن الكافيين الموجود في القهوة والعديد من المشروبات الأخرى قد يساعد في الحماية من مرض باركنسون.
-
البن وسرطان الكبد:
وجد باحثون إيطاليون أن استهلاك القهوة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بحوالي 40٪، تشير بعض النتائج إلى أن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة أكواب يوميًا قد يكون لديهم خطر أقل بنسبة 50٪.
-
القهوة وأمراض الكبد الأخرى:
خلص تحليل من عام 2017 إلى أن تناول أي نوع من القهوة يبدو أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد ومرض الكبد الدهني غير الكحولي وتليف الكبد.
-
القهوة وصحة القلب:
خلصت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2012 إلى أن شرب القهوة باعتدال، أو تناول حصتين يوميًا، قد يحمي من قصور القلب.
الأشخاص الذين يشربون كميات معتدلة من القهوة كل يوم لديهم خطر أقل بنسبة 11٪ للإصابة بفشل القلب من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
القيمة الغذائية:
القهوة السوداء العادية (بدون حليب أو كريمة) قليلة السعرات الحرارية، يحتوي فنجان القهوة السوداء النموذجي على 2 سعر حراري فقط، ومع ذلك، فإن إضافة الكريمة أو السكر سيزيد من القيمة الحرارية.
تحتوي حبوب القهوة على مادة البوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة.
يمكن لمضادات الأكسدة أن تساعد في تخليص الجسم من الجذور الحرة، وهي نوع من النفايات التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي نتيجة لبعض العمليات.
أضرار القهوة:
كسور العظام:
وجدت بعض الدراسات أن النساء اللائي يشربن الكثير من القهوة قد يكون لديهن مخاطر أعلى للإصابة بكسور العظام.
من ناحية أخرى، يبدو أن الرجال الذين يتناولون كميات أكبر من القهوة لديهم مخاطر أقل قليلاً.
حمل:
أضاف الباحثون أن تناول القهوة قد لا يكون آمنًا أثناء الحمل، هناك بعض الأدلة التي تشير إلى وجود صلة بين ارتفاع استهلاك القهوة وفقدان الحمل وانخفاض الوزن عند الولادة والولادة المبكرة.
ارتجاع معدي مريئي:
قد يكون الأشخاص الذين يشربون الكثير من القهوة أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة.
القلق:
قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكافيين إلى زيادة خطر القلق، خاصة بين الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الهلع أو اضطراب القلق الاجتماعي.
أقرأ أيضا: فوائد جوزة الطيب مع القهوة
