العنب هو المفضل لدى محبى الفاكهة فى جميع أنحاء العالم كما أنه غنى بالفوائد ومتعدد الأنواع وللمزيد تعرف على أفضل أنواع العنب.
أفضل أنواع العنب
العنب من أطيب الفواكه ويأتى بوفرة من الألوان والنكهات، وبعض الأنواع تستخدم بشكل مختلف عن غيرها.
على سبيل المثال، بعض أصناف العنب المعروفة باسم عنب المائدة تؤكل عادة طازجة أو تتحول إلى فواكه مجففة أو عصير والبعض الأخر يدخل فى صناعات أخرى.
اقرأ أيضاً: فوائد ورق العنب ..
العنب الأحمر Red grapes
عنب صحى للجسم حيث يحتوى على مادة الريستفيراترول التى تعمل على تنظيف الشرايين وحمايتها من الانسداد والتصلب.
يحمى أيضاً من السرطان ويساعد الجسم فى التخلص من السموم لإحتوائه على مادة الأنثو سيانين ويحتوى على العديد من العناصر.
العنب الأخضر green grapes
يمتلك الكثير من المواد المغذية للجسم خاصة التى تساعد فى علاج مشاكل الجهاز الهضمى والتخلص من السموم.
العنب الاسود Black grapes
يمتلك الكثير من العناصر والفيتامينات مثل فيتامين ب1 وب6 وج بالإضافة إلى بعض المركبات مثل الريسفيراتول والكيرسيتين، يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول فى الدم وبالتالى التقليل من فرصة الاصابة بأمراض القلب.
عنب كونكورد Concord
عنب الكونكورد لون أرجوانى مزرق عميق ويتم الاستمتاع به عادة طازجًا مثل عنب المائدة، يتم استخدامه أيضًا فى صنع العصائر اللذيذة والمربيات والمخبوزات.
هذا العنب ملىء بالمواد المغذية وغنى بشكل خاص بمضادات الأكسدة الفلافونويدية ومركب الفينول ريسفيراترول، وكلاهما من المركبات النباتية القوية التى تقدم فوائد مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات وصحة القلب.
عنب كونكورد يحتوى على قدرة مضادات أكسدة أعلى بكثير من العنب الأحمر أو الأخضر.
قطرات القمر Moon Drops
يجعل الشكل الفريد والمذاق الحلو اللذيذ لـ Moon Drops هذا الصنف الرائع من العنب يبرز عن أنواع العنب الأخرى.
يعتبر نوعًا من العنب الأسود الخالى من البذور، وله قوام مقرمش بشكل مدهش ولونه أزرق غامق – أسود تقريبًا – فى اللون.
كما أنه طويل وأنبوبى وله غمازة مميزة فى أحد طرفيه.
يعتبر هذا العنب خيارًا ممتازًا للوجبات الخفيفة، نظرًا لحجمها الكبير، يمكن حشوها بحشوات مثل الجبن المخفوق أو المحمص أو تقليبها فى سلطة مورقة لإضافة حلاوة طبيعية.
Flame Seedless
يشتهر Flame Seedless بنكهته اللذيذة، وهو أحد أنواع عنب المائدة الشهيرة، ينمو هذا العنب متوسط الحجم فى عناقيد كبيرة وله لون أحمر غامق، يأتى اللون الأحمر من Flame Seedless من أصباغ نباتية تسمى الأنثوسيانين.
بالإضافة إلى أنه غنى بالعناصر الغذائية ويحتوى على العديد من المركبات المفيدة.
تعمل الأنثوسيانين كمضادات أكسدة قوية فى جسمك، وتحمى خلاياك من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدى.
أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن المستخلصات من جلد ولحم هذا العنب بدون بذور أظهرت أقوى حماية ضد التلف الخلوى الناجم عن الأكسدة الناتج عن الإجهاد فى أنسجة الكبد، مقارنةً بثلاثة أنواع أخرى من العنب.
اقرأ أيضاً: فوائد خل العنب للجسم
دومينجا Dominga
دومينجا هو نوع من عنب المائدة الأبيض ذو نكهة حلوة ومرضية وبشرة صفراء.
تظهر الأبحاث أنه يحتوى على نسبة عالية بشكل خاص من مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول.
على وجه الخصوص، يحتوى على كميات أعلى من Flavan-3-ols مقارنة بأنواع العنب الأخرى، ثبت أن هذه المركبات مفيدة لصحة القلب.
قد يساعد استهلاك الأطعمة الغنية بالبوليفينول مثل عنب دومينجا فى الحفاظ على الوظيفة العقلية وتقديم تأثيرات وقائية للأعصاب، بالإضافة إلى تعزيز العديد من الجوانب الأخرى للصحة.
ريد جلوب Red Globe
عنب ريد جلوب هو عنب مائدة كبير الحجم يستمتع به الناس فى جميع أنحاء العالم، وخاصة فى الدول الآسيوية، لديهم لون أحمر وردى ولحم صلب ومقرمش.
يوفر هذا العنب الحلو بمهارة وفرة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة.
نظرًا لحجمها الكبير، يُقترح تناول عنب Red Globe للوجبات الخفيفة ويمكن حتى تجميده لاستخدامه كمكعبات ثلج، مما يحافظ على برودة المشروبات بينما ينقع فى مذاق لذيذ.
قرمزى Crimson
العنب القرمزى خالٍ من البذور، وله لون وردى غامق جميل إلى أحمر فاتح ولحم أخضر، طعمها الحلو وقوامها الهش يجعلها عنبًا شهيرًا للوجبات الخفيفة.
تم تقديم هذا الصنف فى عام 1989 بعد أن تم إنشاؤه بواسطة مربى النباتات فى كاليفورنيا.
مثل أنواع العنب الأحمر الأخرى، فإن العنب القرمزى ملىء بالأنثوسيانين، مما يمنح هذه الفاكهة لونها الجميل ويساهم أيضًا فى فوائدها الصحية.
اقرأ أيضاً: 5 وصفات من العنب الأحمر تقوي المناعة
