الحليب مفيد للجسم، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك فيتامين ب 12، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ، ولكن يوجد اليوم مجموعة كبيرة من أنواع الحليب المختلفة ذات الفوائد الصحية المتنوعة، من خلال هذا المقال سوف تتعرف على أفضل أنواع الحليب..
أفضل أنواع الحليب
معظم أنواع الحليب مدعمة ببعض العناصر الغذائية المهمة، لأن بعض منتجات الألبان تفتقر إلى بعض العناصر الغذائية، فهى مهمه لوظيفة المناعة وصحة العظام وتنظيم الحالة المزاجية.
هناك العديد من أنواع الحليب المختلفه منها:
حليب الشوفان
تم استهلاكه لعدة قرون كبديل لأنواع الحليب الأخري كحليب الصويا وحليب اللوز وحليب الأرز وحليب جوز الهند.
يتكون حليب الشوفان من الشوفان المسلوق والمقطوع مسبقًا، ثم يصفى بقطعة قماش خاصة.
يحتوي على نسبه كبيره من الألياف الغذائية والبروتين، كما يحتوي على بعض العناصر الغذائية والمغذيات الكبيرة.
قليل الدسم، هو خيار ممتاز لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، كما يوفر طعمًا حلوًا.
يحتوي حليب الشوفان على ضعف الألياف الغذائية مقارنة بحليب البقر مما يجعله خيارًا ممتازًا لإضافة الألياف إلى نظامك الغذائي من أجل وظائف الأمعاء والجهاز الهضمي.
يحتوي على فيتامينات ب الثيامين وحمض الفوليك، كما يدعم بالكربوهيدرات، للحصول على الطاقة والوظيفة الطبيعية لخلايا الدم الحمراء.
حليب البقر
هو حليب خالي من الدسم، متعدد الاستخدامات، يمكنك شربه بأي شكل، كعصير بارد أو حتى مشروب بنكهة مختلفه.
غالبًا ما تتم مقارنة حليب البقر بأشكال أخرى من الحليب المتوفرة في السوق مثل الماعز والجاموس والإبل والأغنام أو حتى انواع أخري مثل الصويا واللوز ودقيق الشوفان.
حليب البقر يحتوي على بعض العناصر الغذائية الفريدة التي لا يمكن مقارنتها بأي شكل آخر من أشكال الحليب.
يعتبر حليب البقر مصدرًا كبيرًا للكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين د، ويستخدم لصنع أشكال أخرى من منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن وغيرها.
حليب البقر قادر على خفض الدهون، وتعزيز المناعة، والوقاية من مرض السكري، وحماية صحة القلب، وتقوية الأسنان والعظام، وتقليل الالتهابات، وتحفيز النمو، والمساعدة في إنقاص الوزن.
حليب اللوز
حليب اللوز هو حليب نباتي ويصنع عن طريق طحن اللوز إلى لب، ثم يُخلط اللب بالماء ثم يُصفى.
يعد حليب اللوز مناسب للأشخاص النباتيين، لأنه خالي من اللاكتوز بشكل طبيعي.
حليب اللوز مصدر جيد للبروتين، حيث يحتوي كوب من حليب اللوز غير المحلى على حوالي 1 جرام من البروتين مقارنة بـ 8 جرام من البروتين لكل كوب من حليب البقر.
يحتوي على سعرات حرارية وسكر أقل بكثير مقارنة بحليب البقر ويحتوي على القليل جدًا من الدهون المشبعة.
إنه مصدر جيد لفيتامين أ والبوتاسيوم وغالبًا ما يتم تعزيزه ليكون مصدرًا جيدًا لفيتامين د.
يحتوي حليب اللوز على الكالسيوم وهو أيضًا مدعم به، مما يجعله أعلى بكثير من محتواه من الكالسيوم عن حليب البقر.
حليب الصويا
يتم إنتاج حليب الصويا عن طريق نقع دقيق فول الصويا في الماء.
يتم استهلاكه من قبل النباتيين والذين لا يتحملون اللاكتوز.
إنه مصدر جيد للبروتين مثل حليب البقر، ويحتوي على نسبه قليله من السعرات الحرارية مقارناً بالحليب كامل الدسم، كما أنه يحتوي على القليل جدًا من الدهون المشبعة.
يعتبر حليب الصويا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ والبوتاسيوم، وغالبًا ما يكون مدعومًا ليكون مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين د.
قد يسبب حليب الصويا الحساسية الشائعة، لذلك يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من فول الصويا عدم شربه.
حليب الأرز
حليب الأرز مصنوع من الأرز الأبيض أو البني المطحون، يعد خيار جيد للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه منتجات الألبان أو فول الصويا أو المكسرات.
يتم تدعيم حليب الأرز ليكون مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين د، كما يحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات والسعرات الحرارية وقليل من البروتين.
حليب جوز الهند
إنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الدهون للغاية، فقم بدمج حليب جوز الهند فى نظام غذائك لأجل تلبية احتياجاتك من الدهون.
لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية (حوالي 50 لكل كوب).
انظر ايضاً:
