الكركم توابل صفراء برتقالية زاهية شائعة الاستخدام في الكاري والصلصات، تم استخدامه لخصائصه الطبية ومضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات منذ آلاف السنين، تعرف معنا من خلال هذا المقال على فوائد شرب الكركم مع الليمون.
فوائد شرب الكركم مع الليمون
يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات ويعزز جهاز المناعة، لتعزيز عملها المفيد وتسهيل الامتصاص، يجب استهلاك الكركم (1 ملعقة صغيرة في اليوم) مع قليل من الفلفل الأسود.
هذه “التوابل الصحية” معروفة جيدًا بخصائصها المضادة للأكسدة والمطهرة والتكتيل، وعملها المفيد على الدماغ والجلد ووظائف القلب، وكذلك لخفض نسبة الكوليسترول.
يساعد الكركمين، على إزالة السموم من الكبد، ويكافح الشيخوخة الخلوية، وله خصائص مضادة للبكتيريا.
يمكن استخدام مسحوق جذر الكركم كتوابل على الخضروات المطبوخة أو الدجاج أو الأرز مما سيعطيهم لون أصفر مميز، يمكن استخدامه أيضًا لصنع الحليب الذهبي، الكركم القوي، حليب اللوز والعلاج الطبيعي القائم على العسل، يستخدم في طب الأيورفيدا لتقليل الالتهاب.
للحصول على تأثير تنظيف أقوى، أضف ملعقة كبيرة من الكركم إلى الماء الساخن وعصير الليمون والزنجبيل في الصباح.
لعمل علاج طبيعي للمضادات الحيوية لالتهاب الحلق، قم بحل ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من الكركم في 9 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. تخلط جيدا. اشربه بشكل منتظم، أو أضف القليل من الشاي الأخضر إليه.
يحتوي ماء الليمون بمفرده على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك حقيقة أنه يساعد على إزالة السموم من الجسم عن طريق إعطاء الجهاز الهضمي عند الاستيقاظ.
إضافة الكركم إلى ماء الليمون لا يعطيك طعام في الصباح مختلفًا فحسب، بل يضيف الكثير من الفوائد الصحية أيضًا.
إذا كان روتينك الصباحي ينطوي حاليًا كوب القهوة قبل أن تخرج من الباب، فلماذا لا تستبدل كوب قهوه بماء ليمون الكركم الصحي؟ إنه سريع بنفس القدر، وعلى عكس القهوة، فهو غني بالأشياء التي يحتاجها جسمك مثل فيتامين ج والفلافونويد ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.
الفوائد الصحية لماء الكركم والليمون
يعزز فقدان الوزن
ثبت أن شرب ماء الكركم (مع الليمون أو بدونه) يمنع تراكم الدهون، وتناول مشروب ساخن صحي في الصباح يكون مذاقه شيقًا ومبهجًا قد يمنعك من الإفراط في تناول الغداء.
يحسن الكركم الهضم والأيض
شرب مشروب الكركم (سواء كان الكركم وماء الليمون أو أي شيء آخر) يمكن أن يعزز قدرة الجسم على إنتاج الصفراء، وهو عنصر حاسم في الجهاز الهضمي الصحي الذي يعمل بشكل جيد.
يساعد على التخلص من السموم
يستخدم الكبد الصفراء كجزء من عملية التخلص من السموم من الجسم، تحافظ الصفراء أيضًا على صحة الكبد، وفي الوقت نفسه، يساعد حمض الستريك في عصير الليمون جسمك على الحفاظ على مستويات الأس الهيدروجيني المناسبة للعافية، والليمون نفسه مدر للبول الطبيعي سيساعد جسمك على التخلص من السموم في البول.
يحتوي على مواد مضادة للأكسدة
يُعتقد أن المرض والشيخوخة المبكرة ناتجة جزئيًا عن الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة في الجسم.
تحمي مضادات الأكسدة جسمك من تأثيرات الجذور الحرة، وهو ويمتلكها الكركم والليمون
يخفف من أعراض التهاب المفاصل
يحتوي الكركمين في الكركم على خصائص مضادة للالتهابات يمكنها مقاومة أعراض الاضطراب الالتهابي المزمن، التهاب المفاصل الروماتويدي.
حمايتك من العدوى
الخصائص المضادة للبكتيريا والمضادة للفيروسات والمضادة للميكروبات للكركم مقترنة بجهاز المناعة المعزز بفيتامين سي والبوتاسيوم في عصير الليمون تعني أن هناك الكثير من القوة لمكافحة الأمراض في كل كوب دافئ من ماء الكركم والليمون.
خفض مستويات الكوليسترول
أظهرت العديد من الدراسات أن المركبات الموجودة في الكركم يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على مستويات الكوليسترول، على الرغم من أنه لا يزال من غير الواضح ما هي الجرعات المثلى.
قد يساعد أيضًا في منع أمراض القلب، بالنظر إلى أنه لا توجد سلبيات تقريبًا لإضافة الكركم إلى نظامك الغذائي، فلماذا لا ترى ما يمكن أن تفعله هذه التوابل لمستويات الكوليسترول لديك.
الوقاية من مرض الزهايمر
يمنع الكركم تدهور الخلايا العصبية عن طريق زيادة مستوى العامل العصبي المشتق من الدماغ (هرمون يبدو أنه يحافظ على صحة الدماغ)، والذي بدوره قد يبقي مرض الزهايمر بعيدًا في هؤلاء الأشخاص أكثر عرضة للإصابة به.
الكركمين في الكركم قد يحسن الذاكرة.
انظر أيضاً: فوائد الكركم والجنزبيل
