يُظهر خل العنب الاخضر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية كعلاج ارتفاع السكر في الدم والإسهال وضعف الجهاز الهضمي ومشكلة البول، ويساعد في انقاص الوزن، للمزيد تعرف على فوائد خل العنب الاخضر.
فوائد خل العنب الاخضر
اهمية خل العنب الاخضر:
- يعمل خل العنب الاخضر على التخلص من الوزن الزائد في الجسم، لانه يحرق الدهون المتراكمة في البطن والأرداف.
- يعمل الخل على علاج التهاب الحلق واللوزتين عن طريق خلط ملعقة كبيرة من خل العنب مع كوب من الماء والغرغرة ثلاث مرات في اليوم.
- ينظم عمل المعدة وينظفها من السموم والبكتيريا والفيروسات التي تصيبهم.
- علاج الصداع عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الخل في كوب من الماء مع ملعقة كبيرة من العسل وشرب كوب واحد في اليوم.
- ينشط الدورة الدموية ويزيد من تدفق الدم في الشرايين وبالتالي يحسن وصول الدم إلى الرأس.
- يقوي الشعرة ويمنحه المزيد من اللمعان والقوة، إذا تم تدليك فروة الرأس بخل العنب، فإنه يقتل الفطريات التي قد تتعرض لفروة الرأس.
- يعمل على تقليل الكوليسترول.
الاثار الجانبية لخل العنب البكر:
- يؤدي الطبيعة الحمضية للخل إلى مشكلات كثيرة، فتجنب تناوله عن طريق الفم إذا كنت مصابًا بمرض السكري أو قرحة هضمية أو حرقة في المعدة،
- تتفاعل العطور القوية والصابون مع الخل ويزيد من تهيج بشرتك.
- يسبب هيشان الشعر فيجب تجنب استخدامة بشكل فرط على الشعر.
- تتفاعل الطبيعة الحمضية للخل مع المواد الكيميائية في الادوية، فاستشير الطبيب قبل تناولة.
- يعمل على انخفاض معدل البوتاسيوم في الدم.
- يؤدي الى تسوس الاسنان
وصفات بخل العنب:
- البسكوت الجنوبي
المكونات :
-
زبدة مجمدة.
-
نصف ملعقة صغيرة ملح.
-
2 ملعقة طعام خل عنب.
-
حليب.
-
طريقة العمل:
- سخن الفرن على حرارة 450 فهرنهايت، تمزج الخل مع الحليب واتركه لمده 10 دقائق مع التحريك.
-
اخلطي الملح والدقيق، ثم صب الزبدة أثناء تجميدها، أضف الزبدة إلى ادقيق.
-
يجن العجين لمدة 5 دقائق، شكل كرات العجين ووضعها في الفرن.
- سلطة الحمص والدورف
المكونات:
نصف كوب زبادي كامل الدسم.
2 ملاعق كبيرة خل عنب اخضر.
1 ملعقة صغيرة مستردة.
1 ملعقة صغيرة عسل.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
حمص.
2 كرفس.
1 تفاحة متوسطة.
1 كوب عنب أحمر.
نصف كوب مكعبات بصل أحمر.
1/4 كوب بقدونس مفروم.
طريقة العمل:
تحضير صلصة الزبادي من خلال الجمع بين الزبادي والخل وعصير التفاح والخردل والعسل والملح ورقائق الفلفل الأحمر المطحون والفلفل في وعاء.
يُمزج الحمص والكرفس والتفاح والعنب والبصل والبقدونس والجوز في وعاء كبير.
اخلط المكونات جميعا معا.
ضعة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
- السردين المحمص
المكونات:
1 بصل صغير.
نصف كوب خل عنب.
نصف كوب ماء.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
4 ملاعق صغيرة مستردة.
سردين.
طريقة العمل:
قشر البصل إلى نصفين بالطول.
يُغلى الخل والماء والسكر والملح في قدر متوسطة على نار متوسطة الحرارة مع التحريك لإذابة الملح والسكر.
ترفع من على النار،ثم يضاف البصل وتأكد من غمر البصل في السائل.
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
انشر ملعقة صغيرة من الخردل على الخبز، ثم قسّم السردين بين الخبز وحطمها بلطف في طبقة متساوية.
ضعي طبقة رقيقة من البصل الأحمر المخلل فوق السردين.
