فوائد خل البلسمك للتنحيف
خل البلسمك يساعد فى فقدان الوزن، ويمكن إضافته للنظام الغذائى، مما يساعد على زيادة الحرق وفقد الدهون وبالتالى فقدان الوزن، وللمزيد، تعرف على فوائد خل البلسمك للتنحيف
فوائد خل البلسمك للتنحيف
الإحساس بالشبع:
البروبيوتيك في الخل البلسمي يمكن أن يساعد في جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، وتشير الأبحاث إلى أن الأشخاص يستهلكون سعرات حرارية أقل طوال اليوم عند إضافة الخل إلى وجبة الصباح.
يدعم فقدان الوزن:
تشتهر عائلة الخل بخصائصها المضادة للسمنة، والخل البلسمي ليس استثناء، يحتوي الخل البلسمي على مركبات بروبيوتيك تساعد فى فقدان الشهية، وعلى عكس عوامل النكهة الأخرى مثل الزبدة والمايونيز، فإن خل البلسم خالية من الدهون.
على الرغم من أنها ليست جرعة سحرية لفقدان الوزن، إلا أن هناك ما يدعو إلى الاعتقاد بأن دمج خل البلسم في نظامك الغذائي سيساعدك على بلوغ أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن.
الحماية من السمنة المفرطة:
تناول الخل يساعد في تقليل وزن الجسم، ومستويات الدهون في الجسم والدهون الثلاثية لدى الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة، وفقا لدراسة نشرت في عام 2009 في “العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية.
وأوضحت الدراسة أن الرجال اللذين فقدوا الوزن يستهلكون حوالي 1 إلى 2 ملاعق طعام من الخل البلسمك يوميًا ولمدة 12 أسبوعًا، والأشخاص الذين تناولوا الخل كان لديهم دهون أقل من الأشخاص الذين لم يتناولوا الخل.
سعرات حرارية منخفضة :
الخل البلسمي هو بهار منخفض السعرات الحرارية التي يمكنك استخدامها بدلا من المكونات الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية لتذوق الأطعمة عندما تكون على نظام غذائي.
تبلغ السعرات الحرارية لخل البلسمك 14 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة، بينما يحتوي زيت الزيتون على سعرات حرارية أكثر، نحو 119 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة.
كيفية صناعة البلسمك:
يتكون خل البلسم من عنب حلو أبيض يغلي ببطء حتى يتبخر نصف الماء، بعد ذلك، يتم تخزينه في براميل خشبية.
تخلق هذه العملية نكهة مميزة حلوة تضيف نكهة لذيذة إلى السلطات والأطباق المطبوخة، وهو أقل في السعرات الحرارية من عصير التفاح والخل الأبيض.
تعرف على خل البلسمك:
خل البلسمك هو نوع شائع من الخل مصنوع بواسطة تخمير مزدوج للعنب الأبيض، وفقًا لدراسة أجريت فى سبتمبر 2016 المنشورة في Metabolites، تم إنتاج الخل منذ فترة لا تقل عن 5000 عام، متزامنًا مع تخمير العنب المستخدم في عملية صناعة النبيذ.
الخل البلسمي يترك لينضج في براميل خشبية في أي مكان من 10 إلى 50 سنة، ينتج عن هذا خل سميك داكن اللون وله نكهة أكثر حلاوة، وفقًا لمؤلفي دراسة سبتمبر 2016 في Metabolites.
حقائق غذائية:
طبقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كوب واحد من الخل البلسمك على 1.25 جرام من البروتين و 43.43 جرام من الكربوهيدرات ويحتوي على نسبة خالية من الدهون.
جنبا إلى جنب مع 194.95 غرام من الماء لكل كوب من السائل، وكمية السعرات الحرارية الخل البلسم في كوب واحد هو 224.
المخاطر والآثار الجانبية:
إلتهاب الحلق:
مخاطر الخل البلسمي منخفضة بالمقارنة مع الفوائد الصحية المحتملة، إذا كنت تشرب الخل البلسم الخام، فقد تصاب بإلتهاب الحلق وقد يتلف المريء.
آلام المعدة:
هناك حالات يمكن أن يسبب فيها شرب الخل ألمًا في المعدة أو الإضرار ببطانة معدتك، لذا كن حذرًا في مراقبة مقدار الخل الذي تستهلكه.
يجب التوقف عن استخدام الخل البلسم على الفور إذا كنت تشعر أنه يسهم في حرقة أو مشاكل في المعدة.
حساسية:
إستخدام كميات كبيرة من الخل البلسمك فى الطعام، يؤدى إلى الإصابة بالحساسية، لذا يجب عليك وضع كميات قليلة من الخل على السلطة وبقية الوصفات.
وصفات للخل البلسمك:
يمكنك إضافة الخل البلسمي لنظامك الغذائي، كل ما تحتاجه هو السكر والملح وزجاجة عالية الجودة من الخل البلسمي.
اخلطي الخل البلسمي في قدر مع كوب ونصف من السكر وملعقة صغيرة من ملح البحر المطحون.
ضعى المقلاة على نار متوسطة واتركها تغلي، يجب أن ينضج المزيج إلى حوالي 8 دقائق، حركيه في بعض الأحيان، سيكون الناتج سميكًا، دعه يبرد وخزنه في حاوية محكمة الإغلاق.
وصفة أخرى :
للحصول على جرعة من مضادات الأكسدة وفيتامين C وفيتامين K، جرب هذه الوصفة وسوف تحتاج إلى :
لحم البقر، الطماطم .
جبنة موتزاريلا
2-3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
أوراق الريحان الطازجة
ملح البحر
الطريقة:
ضعى الطماطم مع اللحم المفروم أضيفي الريحان فوق الطماطم والموزاريلا، رش زيت الزيتون وملح البحر والخل البلسمي حسب الرغبة.
خل البلسمك هو مادة غذائية آمنة لا تحتوي على دهون وقليل جدا من السكر الطبيعي، لقد ثبت فعاليته في خفض الكوليسترول في الدم واستقرار ضغط الدم.
تشير بعض الأبحاث إلى أنه يمكن أن يعمل كمثبط للشهية، ويحتوي على سلالات من البكتيريا بروبيوتيك، كما أنه من السهل إضافته إلى طعامك، كما أن مذاقه لذيذ.
على الرغم من أن الفوائد الصحية لخل البلسمي لا تزال قيد الدراسة ولا يتم فهمها تمامًا، فلا يوجد سبب وجيه لعدم محاولة إضافة الخل البلسمي إلى نظامك الغذائي.
وصفات أخرى:
أمزج الخل بالأعشاب والتوابل ورشيها فوق الخضروات الطازجة وغيرها من الخضروات، كما يمكنك استخدام البلسمك لتتبيل اللحوم الخالية من الدهن والدجاج.
رش الخل البلسمك على الخضار المطبوخة على البخار أو المشوية بدلاً من الصلصات الثقيلة، ستحصل على نكهة رشيقة من البلسمك دون سعرات حرارية.
