يتم إنتاج زيت الكانولا الشهير بواسطة سحق بذور الكانولا، ويحتوى على مجموعة متنوعة من المواد التي لها قيمه غذائية عالية ويستخدم في أغراض مختلفة وللتعرف على فوائد زيت الكانولا للجسم اقرأ المقال التالي.
زيت الكانولا
جزء من عائله براسيكا، حيث يتم سحق البذور الناضجة لاستخراج الزيوت وبعد ذلك تتم معالجتها، وتعبئتها في زجاجات وتباع كزيت للاستخدام الخارجي.
فوائد زيت الكانولا للجسم
- يحتوي عدة أنواع من الفيتامينات منها E و k والتى تتميز بأنها قابلة للذوبان فى الدهون.
- يحتوى على الأحماض الدهنية المشبعة، وعلى الأحماض الدهنية أحادية التشبع بنسبة تصل الى 63% وعلى الأحماض الدهنية المشبعة بنسبة تصل إلى 28% (مع اوميغا 6 واوميغا 3 بنسبة 2: 1).
- ويوفر احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أحادية التشبع العديد من الفوائد الصحية.
- يحتوى على مستوى عالي من الاستيرولات، خاصة بيتا ستيرول، والمواد الغذائية التي تحتوي على تركيز أكبر من الاستيرولات تقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب المختلفة.
يقلل من الكوليسترول فى الجسم
- يساهم في انخفاض نسبة الكوليسترول الكلية ويمنع امتصاص الكوليسترول في الجسم ويقلل نسبة البروتين الدهني، ويساعد فى تحسين حساسية الانسولين.
- حيث انه يحتوى على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تقلل من أوميغا-6 (الكولسترول السيئ) وتعزز نسبة الكولسترول الجيد أو اوميغا 3، لذلك هو محفز قوى للدهون الصحية في الجسم.
يقلل من حدوث الالتهابات في الجسم
- يقلل من حدوث الالتهابات بشكل عام خاصة الالتهابات الناتجة من تصلب المفاصل والتهاب المفاصل الحاد.
- يقلل أيضا من الالتهابات الناتجة عن اضطرابات الرئة والأمعاء حيث انه يعد عامل حيوي مضاد للالتهابات.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
- وايضا يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان لاحتوائه على مجموعة من مضادات الأكسدة الهامه واحتوائه على فيتامين (ه)، فهو فعال جدا ضد السرطان.
- يحتوى على فيتامين E الذى يمكنه أن يقلل كثيرا من فرص الإصابة بالسرطان، وإذا تمت إصابتك بالفعل بالخلايا السرطانية، فإن زيت الكانولا يساعد تقليل انتشار الخلايا السرطانية مما يساعد فى علاج السرطان.
يحسن وظائف المخ
- يحسن من وظائف المخ ومنع الأضرار التي يمكنها أن تصيب الدماغ.
- يقلل من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.
يستخدم للعناية بالبشرة
- يمكن استخدامه من اجل العناية بالبشرة حيث أنه غني بفيتامين E وK، مما يساعد علي القضاء علي مشاكل الجلد مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة وحب الشباب والعيوب وغيرها وإعطاء مستخدميه مظهر الشباب حيث يجعل البشرة ناعمه ونضره لا مثيل لها.
- يحتوى على فيتامين E وهو فيتامين فعال جدا كمضاد للأكسدة، وله القدرة علي حماية الجلد من الآثار الضارة وهذا يمكن أن يساعد فى تحسين مرونة الجلد ويمكنه إبطاء ظهور التجاعيد.
- يزيد من مستويات الطاقة في الجسم وهو يحتوي على كمية كبيره من مضادات الأكسدة الهامه التي تجعل عمليه الأيض في الجسم تسير بمعدل طبيعي.
يستخدم للعناية بالشعر
- يمكن استخدامه للعناية بالشعر فهو علاج ممتاز لجفاف الشعر، والكسر، والشعر المجعد وعلاج التقصف، ويساعد على التخلص من القشرة، ويعالج الشعر الخشن.
فوائد اخرى
- يمكنه التحكم في نسبة السكر في الدم كما انه يحتوي علي نسبه منخفضه من الدهون.
- يساعد في فقدان الوزن، وتحسين الصحة، ويستخدم أيضا للعناية بالبشرة ولتحسين الجلد والشعر.
أضرار زيت الكانولا للجسم
- يحتوي على غاز الخردل ويمكن أن يسبب العديد من المشاكل حيث يمكنه أن يسبب مشاكل في الكبد والقلب. يمكن أن يسبب التهاب و تكلس الشرايين، وهذا يمكنه ان يعزز عوامل الخطر لأمراض القلب التاجية.
- يحتوى على حمض اليوريك الذى بإمكانه أن يسبب تأخر النمو الطبيعي.
- يمكنه أن يسبب الحساسية لدى فبعض الأشخاص فيرجى التأكد قبل استخدامه انك لا تعانى من حساسية زيت الكانولا.
