تساعد الطماطم على خفض ضغط الدم، وتعتبر مصدر جيد لسيترات البوتاسيوم، التي تساعد على خفض ضغط الدم وتعمل على حماية عظامك، وكوب واحد من الطماطم يوفر 11.4 فى المائة من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم. نقدم لكم خلال هذه المقال فوائد الطماطم لضغط الدم.
فوائد الطماطم لضغط الدم
الطماطم واحدة من الأطعمة التي يمكنك أن تأكلها للحد من حرارة الكبد، تساعدك على خفض ضغط الدم. وفيما يلى علاقة الطماطم بضغط الدم:
- تساعد فى خفض ضغط الدم لدى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بسبب حرارة الكبد.
- الذين لديهم عسر الهضم والامتلاء في المعدة ومنطقه البطن أو الإمساك، سيساعد تناول الطماطم على تحسين الشهية والهضم، والطماطم المطبوخة جيدا.
- أولئك الذين يشربون الخمر يعد شرب عصير الطماطم قبل وأثناء أو بعد شرب الخمر يساعد الكبد لاستقبال الكحول وإزالة السموم من الكبد والجسم.
- الطماطم الباردة تساهم في التخلص من ارتفاع ضغط الدم، ف خصائص التبريد في الطماطم يساعد على مسح حرارة الصيف وتساعد على تجنب أعراض السكتة الدماغية الحرارة، الطماطم هي ثمره الصيف وخاصة أنها مناسبة جدا لتؤكل خلال المواسم الحارة.
- تعتبر الطماطم مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة، وأهمها الليكوبين الذي يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- تتميز بكونها مصدر ممتاز لفيتامين ج، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين ك.
- تحتوي على البيتا كاروتين، وهى أحد أشكال فيتامين أ.
- تقلّل وتنظم معدلات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
- تعالج الإمساك، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية التي تحسن حركة الأمعاء وتساعدها على إخراج الفضلات.
- تحافظ على صحة البشرة، حيث تحتوي الطماطم على فتامين ج المسؤول عن صنع الكولاجين المهم لصحة البشرة، والأظافر، والشعر.
وصفة البيض والطماطم المقلية
تساعد هذه الوصفة فى التوازن بين الكبد والمعدة وزيادة الشهية ومسح الجهاز الهضمي.
المكونات:
- ثلاث حبات من الطماطم مقطعة إلى قطع متوسطه الحجم.
- ملعقتين بصل مفروم ناعما.
- 2 بيضه.
- نصف ملعقة طعام زيت الزيتون.
- معلقة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيره سكر.
طريقة تحضيره :
- يقلى البيض في زيت الزيتون على حرارة متوسطة، ثم تضاف الطماطم ويترك حتى ينضج.
- يمكنك إضافة البصل، وصلصة الصويا والسكر، وهذا يعزز نكهة الطعام ويقلل من طعم الطماطم.
فوائد الطماطم
تمتلك الطماطم فوائد عديدة تساعد على المحافظة على صحة الإنسان، أهم هذه الفوائد ما يلي:
- تعتبر الطماطم مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة، وأهمها الليكوبين الذي يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- تتميز بكونها مصدر ممتاز لفيتامين ج، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين ك.
- تحتوي على البيتا كاروتين، وهو أحد أشكال فيتامين أ، كما تقلل وتنظم معدلات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
- تعالج الإمساك، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائيّة التي تحسن حركة الأمعاء وتساعدها على إخراج الفضلات.
- تحافظ على صحة البشرة، حيث تحتوي الطماطم على فتامين ج المسؤول عن صنع الكولاجين المهم لصحة البشرة، والأظافر، والشعر.
نصائح لتجنب أضرار الطماطم
رغم أن القيمة الغذائية للطماطم عالية، إلا أن لها بعض الاحتياطات الواجب مراعاتها عند تناولها، لتجنب أضرارها المحتملة، ومنها:
- ينصح بشراء الطماطم العضوية، بسبب ارتفاع نسبة المبيدات الحشرية التي تبقى عالقة بقشرة الطماطم، كما ينصح بغسل الطماطم جيدا قبل الاستهلاك، سواء كانت عضوية أو لا.
- ينصح مرضى القلب الذين يتناولون أدوية حاصرات البيتا بالاعتدال في استهلاك الطماطم، فهذا الدواء من أكثر الأدوية الموصوفة لمرضى القلب شيوعا، لأنه يؤدي إلى زيادة نسبة البوتاسيوم في الدم.
- ينصح المرضى الذين يعانون مشاكل في الكلى بعدم استهلاك كميات كبيرة من الطماطم، حيث إن كميات البوتاسيوم الكبيرة الموجودة فيها، يمكن أن تكون قاتلة إذا كانت الكلى غير قادرة على إزالة البوتاسيوم الزائد في الدم.
- قد تهيج الطماطم حساسية الجلد المعروفة بالأكزيما، وتزيد أعراضها سوءا، ومنها الحكة الشديدة التي تصيب مرضى الأكزيما، وتهيج الجلد، وتورمه، واحمراره.
- ينصح بالابتعاد عن استهلاك الطماطم لدى الأشخاص الذين يعانون حساسية اللاتكس أو المطاط، لأنها قد تهيج الجلد، وتزيد حالته سوءاً.
- ينصح الأشخاص الذين يعانون مرض الصدفية وأعراضه، بالابتعاد عن تناول الفواكه والخضروات التي تنتمي إلى العائلة الباذنجانية، ومنها الطماطم، فقد تؤدي إلى تفشي المرض، وزيادة حدته وأعراضه المزعجة.
المراجع
مقالات ذات صلة
