تحتوي الطماطم على مضادات الالتهابات، مما يساهم في حماية الجسم من العديد من الأمراض، وتتعدد استخداماتها، حيث تدخل في تحضير الكثير من أنواع العصائر، وبعض أنواع الأطباق الرئيسية، والوجبات الخاصة بتخسيس الوزن، وفي هذا المقال سنعرفكم على فوائد الطماطم للتنحيف.
فوائد الطماطم للتنحيف
تشير العديد من الدراسات إلى أن الطماطم لها دور كبير في إنقاص الوزن، وذلك خلال فترة قصيرة من خلال تناولها بشكل يومى، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة، كما تعمل على انقاص الوزن و فيما يلى بعض فوائد الطماطم للتنحيف:
- زيادة الشعور بالشبع، وهذا يعمل على تقليل الوجبات اليومية.
- تعمل الطماطم على نحت الجسم وخاصة منطقة الكرش.
- تحتوى على الألياف التي تعمل على كفاءة الأيض، وهذا يساعد على حرق الدهون المتواجدة بجسم الإنسان.
- تحسن من عمل الجهاز الهضمي، عن طريق التخلص من كافة السموم المتواجدة بالجسم، ويعمل على محاربة الإمساك وتسهيل الحركة الخاصة بالأمعاء.
- تحتوي على القليل من السعرات الحرارية، كما تحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يزيد الشعور بالشبع.
- تحسن عملية الهضم والتمثيل الغذائي في الجسم. وتنشط حركة الأمعاء، مما يساهم في تخسيس الوزن.
- تحتوي على القليل من الكربوهيدرات. تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
طرق تناول الطماطم للتخسيس
- تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية لزيادة الشعور بالشبع.
- هرسها ووضعها في سندويش مع إضافة الخضروات إليها.
- تناولها كطبق سلطة مع القليل من الخيار والبصل.
- تناول شوربة الطماطم كوجبة عشاء.
- وضعها كتوابل في العديد من الأطباق.
- إضافتها إلى الأرز لتقليل عدد السعرات الحرارية المكتسبة.
- شرب كوب من عصير الطماطم مع القليل من الفلفل.
مشروب الطماطم للتخسيس
المكونات:
- أربعة كيلوغرامات من الطماطم.
- أربع ملاعق صغيرة من ملح البحر.
- أربع ملاعق صغيرة من سكر قصب السكر.
طريقة التحضير:
- ضعي الطماطم المقشرة في الخلاط، ثم أضيفي السكر، والملح، ودعي المزيج حتى يمتزج.
- ضعي المزيج على النار لمدة عشر دقائق، ثمّ دعيه في وعاء حتى يبرد.
- ضعي المشروب في الثلاجة حتى يبرد قليلا، ثم اشربي كوبا منه على الريق، ولمدة 60 يوما من أجل التخلص من الوزن.
عصير الطماطم والفلفل للتخسيس
المكونات:
- ثلاث حبات من الطماطم المفرومة على شكل مكعبات.
- حبتان مقشرتان من الخيار ومقطعتان مثل الطماطم.
- نصف حبة من الفلفل الأحمر المقطعة.
- فص مهروس من الثوم.
- رشة من الملح.
- كمية من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- وضع الطماطم والفلفل الأحمر في الخلاط الكهربائي، وتشغيله لبضعة ثوان.
- إضافة مكعبات الخيار، والعصير، والثوم المهروس إلى الخلاط، وإعادة الخلط مرة أخرى.
- تنكيه عصير الطماطم الناتج بالملح، وتقليبه جيدا.
- سكب العصير في أكواب التقديم، وتزيينها بشرائح الخيار.
عصير الطماطم والجزر للتنحيف
المكونات:
- حبة مقشرة ومقطعة من الجزر.
- حبة مقشرة من الطماطم.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- وضع قطع الجزر والماء في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة لبضع دقائق.
- إضافة الطماطم إلى الخليط السابق وإعادة تشغيله للخلط مرة أخرى.
- بمكن تحلية هذا العصير بملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.
شوربة الطماطم للرجيم
المكونات:
- عشر حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى أرباع.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر الجاف.
- اضافة ملح طعام، وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بصل أخضر مفروم للزينة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- كوب ونصف من البصل الأخضر المفروم.
- ماء مغلي للطهي.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- نسخن زيت الزيتون على النار، ونضيف إليه البصل الأخضر ونحرك.
- نضيف الطماطم المقطعة والمقشرة، والبهارات المشكلة، والزعتر الأخضر الناشف، والفلفل الأسود، والملح ونحرك.
- نغطي القدر حتى تذبل الطماطم، ونحرك المزيج ونتركه على نار منخفضة.
- نضيف الماء المغلي بكميات مناسبة لطهي البندورة، ونترك الشوربة حتى تغلي.
- نسكبها في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نهرسها جيدا.
- نعيدها إلى القدر، ونضعها على نار هادئة ونتركها حتى تغلي.
- نسكبها في صحون التقديم بعد أن نزين وجهها بالبصل الأخضر المفروم.
القيمة الغذائيه للطماطم
يحتوي كوب واحد من الطماطم الخام المفرومة أو المقطعة على العديد من المصادر الغذائيه مثل:
- تحتوى على 32 سعر حراري.
- تحتوى على 170.14 غرام من الماء.
- تحتوى على 1.58 غرام من البروتين.
- تحتوى على 2.2 غرام من الألياف.
- تحتوى على 5.8 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوى على 0 غرام الكولسترول.
كما تحتوي الطماطم على الكثير من محتوى الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:
- تحتوى على 18 ملغ من الكالسيوم.
- تحتوى على 427 ملغ من البوتاسيوم.
- تحتوى على 43 ملغ من الفوسفور.
- تحتوى على 24.7 ملغ من فيتامين ج.
- تحتوى على 1499 وحدة دولية IU لفيتامين أ.
تحتوي الطماطم على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة ومضادات الأكسدة، مثل:
- تحتوى على حمض ألفا ليبويك، فهو يعد عامل محفز أساسي في التفاعلات الإنزيمية المتعلقة بأيض الجلوكوز.
- تحتوى على الليكوبين، فهو يساهم في تقليل نسبة الإصابة بأمراض القلب وسرطان البروستاتا، ويعمل على تقوية خلايا البشرة وتعزيز دفاعاتها ضد أشعة الشمس فوق البنفسجية.
- تحتوى على الكولين، تعتبر من المواد الأساسية المغذية للجسم والتي تمتاز بخاصية الذوبان في الماء، حيث يشارك في العديد من مهام الجسم بما في ذلك الذاكرة والتحكم بالعضلات.
- تحتوى على حمض الفوليك، فهو يساعد فى السيطرة على إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد على توزيع الحديد بشكل صحيح في الجسم. ونقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم.
- تحتوى على بيتا كاروتين، هو مضاد أكسدة طبيعي، يمنع الأكسدة غير الصحية للخلايا ويحمي الجسم من الشوارد الحرة والتي تدمر الخلايا تدريجيا، وقد تؤدي في نهاية المطاف لأمراض مزمنة.
- تحتوى على لوتين، هو أحد أنواع مضادات الأكسدة من نوع كاروتينود والذي يعرف بأنه يحافظ على صحة العين، كالعديد من أنواع مضادّات الأكسدة الأخرى.
المراجع
مقالات ذات صلة
