منذ فترة طويلة يعتبر الحليب مشروبًا صحيًا لأنه غني بمجموعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم وهناك العديد من فوائد حليب البقر للرجال وهذا ما سوف نناقشه في مقالتنا.
فوائد حليب البقر للرجال
صحة القلب
تحتوي الأبقار التي تتغذى على الأعشاب على نسبة عالية من دهون أوميغا 3 في حليبها وبينما يختلف هذا باختلاف المكان الذي ترعى فيه الحيوانات ولكن لا تزال الفوائد موجودة في معظم أنواع الحليب.
الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي الشكل “الجيد” للكوليسترول في الجسم والتي يمكن أن تساعد على تحسين صحة القلب ومنع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية أو السكتات الدماغية التي يتعرض لها الرجال.
فقدان الوزن
أظهرت الأبحاث أن الحليب يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن لعدة أسباب يمكن أن يساعد في إشباع جوعك بسبب محتواه العالي من البروتين إلى جانب المساهمة في انخفاض مستوى السعرات الحرارية وبسبب التمثيل الغذائي لها تعزيز القدرات والبروتين.
يمكن أن تساعد في توفير المزيد من الطاقة ومنع واحد من تطوير نمط الحياة المستقرة الأيض العالي والمزيد من النشاط يؤدي إلى فقدان الوزن.
تقوية المناعة
يحتوي الحليب على مضادة أكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم و الزنك ويمكن أن تسعى هذه المركبات إلى الجذور الحرة الخطيرة في جميع أنحاء الجسم التي قد تسبب الطفرات أو الأمراض المزمنة.
وقد ربطت الأبحاث بالفعل بين استهلاك حليب البقر الطبيعي الذي يتم تغذيته بالأعشاب وتحسين المناعة والوقاية من الأمراض كما يمكن أن يحسن أيضا مظهر وشباب الرجل
يساعد في بناء العضلات
بناء العضلات يتطلب البروتينات ويحتوي الحليب على بروتين عالي الجودة مصل اللبن 20 ٪ و80 ٪ الكازين.
هذا يجعل الحليب أحد أفضل غذاء للعضلات ويشكل مصل اللبن والكازين مزيجًا مثاليًا لبناء العضلات معًا بينما يوفر مصل اللبن واحدًا من البروتين الفوري يستغرق الكازين وقتًا للانهيار ويزود الجسم بإمداد ثابت من البروتينات بكميات صغيرة.
تقوية الطاقة
الحليب يحتوي على اللاكتوز والكربوهيدرات ويستخدم جسمك السكر منهم لتجديد مخازن الطاقة، كوب من الحليب البارد سيجعلك تشعر بالراحة في أي وقت من الأوقات كمتوفر حليب الشوكولاتة للجسم طاقة أكثر مقارنة بمشروبات الطاقة الأخرى.
تحسين النوم عند الرجال
النوم الجيد مهم لأنه خلال هذا الوقت يقوم الجسم بإصلاح واستعادة نفسه.
يوصي الأطباء بشرب كوب من الحليب الساخن وهو يحتوي على نوع من الأحماض الأمينية التي تؤثر على المرحلة الأولى من النوم جنبًا إلى جنب مع الكربوهيدرات في الليل لتمتع بنوم جيد.
هذا المزيج يحث الدماغ على إنتاج السيروتونين المعروف باسم “هرمون التهدئة”.
تخلص من حرقة المعدة
الحموضة المعوية إحساس حارق في الحلق أو الصدر يحدث عندما يدخل حمض المعدة إلى أنبوب الطعام إن الإحساس بالتبريد والاتساق السميك للحليب يغلف أنبوب الطعام ويزيل الإحساس بالحرقة.
يقلل من خطر مرض السكري من النوع الثاني
يرتبط انخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 12٪ مع الحليب قليل الدسم.
مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة من الحليب والكالسيوم والأحماض الدهنية وفيتامين د والمغنيسيوم والبروتينات هي المسؤولة عن هذا، يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري بالفعل إلى اختيار الحليب بعناية حتى يحصلوا على الحد الأدنى من السكر.
يمنع سرطان القولون
يعد سرطان القولون وسرطان الأمعاء الغليظة ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعًا في العالم خاصة لدى لرجال
الحليب يساعد على حماية الشخص من سرطان القولون لها أكبر تأثير على سرطان القولون البعيد وتشتمل مكونات الحليب التي تساعد على منع هذا السرطان على الكالسيوم وفيتامين د والبروبيوتيك وحمض الزبد وحمض اللينوليك المترافق والسفينجوليبيد.
اضرار حليب البقر
- يمكن أن يصاب بعض الأشخاص بحساسية اللاكتوز وهذا يسبب القيء أو الحساسية المفرطة.
- في دراسة وجدت التي أجريت مع أكثر من 45،000 رجل(العمر 45-79) أن الكثير من الحليب ثلاثة أكواب أو أكثر في اليوم لا يرتبط فقط مع وفيات ولكن أيضا زيادة خطر الاصابة بكسور و كسر الورك.
وجد الباحثون هذه العلاقة بعد متابعة الرجال في هذه الدراسة لمدة 22 و 13 عامًا على التوالي خلال هذا الوقت أكمل المشاركون في الدراسة استبيانات حول عاداتهم في شرب الحليب.
وصفات بالحليب
كيكه الحليب
المكونات
4 بيضات كبيرة
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
2-1 / 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض
2-1 / 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
1-1 / 4 أكواب الحليب 2 ٪
10 ملاعق كبيرة من الزبدة مكعبة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نخفق البيض بسرعة عالية لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه سميكًا يضاف السكر تدريجياً ويُخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا تضاف الفانيليا ثم اضف الدقيق ومسحوق الخبز تضاف تدريجيا إلى الخليط ويضرب بسرعة منخفضة حتى سلس.
- في قدر صغير يُسخّن الحليب والزبدة حتى تذوب الزبدة وأضف تدريجيا إلى الخليط حتى يجتمع.
- تصب في صينية وتخبز على درجة 350 لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج مسواك في المركز نظيفة تبرد على رف السلك.
المراجع
