من السّهل معرفة سبب انتشار بذور الكتان ضمن وجبات البالغين الذين يتطلّعون إلى الحفاظ على صحّتهم؛ وذلك بفضل قوّتها البروتينيّة الكبيرة، ومصادرها العالية من الألياف، ويتساءل الكثيرون عن إمكانيّة إضافتها إلى وجبات الأطفال، ويبدو أنّ هذا مصدر قلق عند الأهل الذين يتطلّع العديد منهم إلى إدخال بذور الكتان في نظام أبناءهم الغذائيّ، وفي الحقيقة يُمكن إضافة بذور الكتان إلى وجبت الأطفال من دون أيِّ خوف على صحّتهم، وفيما يلي عدد من فوائد بذور الكتان للاطفال وطرق إضافتها إلى نظامهم الغذائيّ:
بذور الكتان أنّها تقوّي المناعة
من فوائد بذور الكتان للاطفال أنّها تساعد جهاز المناعة؛ لأنّها من أغنى المصادر الطّبيعيّة لأحماض أوميغا 3 الدّهنيّة، وخاصّة حمض ألفا لينولينيك ALA، الذي يستخدمه الجسم إلى جانب مرّكب اللّيغنين للمساهمة في مستويات الكوليسترول الطّبيعيّة في الدّم، وللتّأثير على خلايا الدّم البيضاء التي تساعد الجسم على محاربة المرض.
نموّ العضلات والعظام
من فوائد بذور الكتان للاطفال أنّها مصدر كبير للبروتين، ويمكن أن يكون بمثابة مساهم كبير في تطوير وصيانة العضلات والعظام طبيعيًّا، بالإضافة إلى ذلك، يساعد البروتين على إصلاح الأنسجة والخلايا، وهذا مفيد جدًّا؛ لأنَّ الأطفال يتعرّضون للعديد من الكدمات في سنِّ النّموّ.
المحافظة على النّشاط
يمكن أن يكون التّحدّي الكبير الذي يواجه الأطفال هو الحفاظ على تغذية أجسامهم وعقولهم طوال اليوم، وقد يكون هذا صعبًا عندما يكونون في المدرسة، وغائبون عن عيون الأمِّ، وتحظى الحلويّات والعصائر بشعبيّة كبيرة بين الأطفال، ولكنّها توفّر لهم طاقة تنفد سريعًا، ومن فوائد بذور الكتان للاطفال إذا أضيفت إلى نظامهم الغذائيّ، أنّها تساعد في تقليل تأثير التّعب والإجهاد عن طريق نقل الأكسجين حول الجسم، ويُساعد في إبقاء شعورهم بالشّبع والتّيقّظ لفترة أطول؛ عن طريق إطلاق الطّاقة ببطء من خلال البروتين.
مصدر لأوميغا 3
إحدى الفوائد الكبيرة لإدراج بذور الكتان في نظام الاطفال الغذائيّ هي المخزون الكبير من الأحماض الدّهنيّة أوميغا 3، التي من الضّروريّ أن تحصل عليه أجسامنا، وعلى الرّغم من أنّ الأسماك يمكن أن تكون مصدرًا عاليًا لأوميغا 3، إلّا أنّه قد يكون من الصّعب في بعض الأحيان جعل الأطفال يتناولون الأسماك المناسبة، وبذور الكتان المطحونة طريقة رائعة لإدخال أوميغا 3 في نظام الأطفال الغذائيّ من خلال دمجها في الوجبات بشكل يوميّ.
الآثار الجانبيّة لبذور الكتان عند الأطفال
في حين أنّ بذور الكتان واحدة من أفضل الأطعمة التي يجب تضمينها في أيِّ نظام غذائيّ، ولكن من الأفضل عدم الانشغال بالعدد الهائل من فوائد بذور الكتان للاطفال واستشارة الطّبيب قبل إدراجها في النّظام الغذائيّ؛ لأنّها تتمتّع بنصيبها العادل من بعض الآثار الجانبيّة، وفيما يلي عدد من هذه الآثار:
- تميل بذور الكتان إلى تثبيط قدرة الجسم على امتصاص بعض الأدوية أو المكمّلات الغذائيّة، وخاصّة التي تؤخذ عن طريق الفم، ومن المهمِّ تجنّبها عندما يتناول الأطفال المكمّلات الغذائيّة.
- قد يكون لبذور الكتان تأثير مليِّن معتدل، وقد تؤدّي إلى الإسهال إذا كانت بجرعات كبيرة.
- من الآثار الجانبيّة الشّائعة لاستهلاك بذور الكتان الغازات الزّائدة، وإنتاج البراز السّائب.
- في بعض الأحيان، قد يُصاب الطّفل بحساسيّة تجاه بذور الكتان ولسوء الحظِّ، لا توجد اختبارات يمكن أن تساعد في تحديد ما إذا كان الطّفل الصّغير يعاني من حساسيّة تجاه بذور الكتان، ويُمكن التّعرّف إليه عن طريق إصابة الطّفل بالطّفح الجلديّ، والحكّة، والصّفير.
وصفات ببذور الكتان للأطفال
للحصول على فوائد بذور الكتان للاطفال يجب إدراجها في وجبات صحّيّة، وفي الواقع، يُمكن إضافتها تقريبًا لكلِّ أنواع الأطعمة وبكلِّ الأشكال والأوقات، ويجب أيضًا تثقيف الأطفال في سنٍّ مبكّرة بفوائد تناول الطّعام الصّحّيّ، وفيما يلي عدد من هذه الوصفات:
فطائر الإفطار
يمكن أن تكون فطائر الإفطار متعة لطيفة للأطفال في أوّل شيء في الصّباح، ويُمكن أن تكون أيضًا وسيلة رائعة لتزويد أجسادهم بطاقة تتحرّر ببطء، وعندما يُشاركون في صناعة الفطائر سيكونوا متشوّقين لتذوّقها، ويُمكن إضافة بعض الفواكه المجفّفة؛ للحصول على مزيد من الفوائد الغذائيّة الإضافيّة.
عصير الفواكه
يُمكن تحضير عصير الفواكه باللّبن مع بذور الكتان والتّمتّع بالطّعم اللّذيذ، والفوائد الكبيرة، وعند إضافة الحليب أو لبن الزّبادي إلى العصير سيُضاف الكالسيوم إلى المعادن والفيتامينات الموجودة في باقي الفواكه، وهو أمر مهمٌّ للغاية في نموِّ الأطفال.
الحساء
فصل الشّتاء أفضل وقت من السّنة للحصول على حساء ساخن لطيف، وهو طريقة لذيذة لضمان حصول الأطفال على جرعة يوميّة من الخضار في النّظام الغذائيّ، وتُضاف بذور الكتان قبل التّقديم مباشرة ويُمزج جيّدًا، ولن يقدر الأطفال على تمييز أنّها موجودة أصلًا (إذا كانوا يرفضون أكلها).
المراجع
