تتمتّع بذور الكتان بشكل مميّز، وليس لها رائحة أو طعم مميّز، ولكنّها تحتوي الكثير من الفوائد بشكليها الخام والمطحون، وتعتمد أغلب النّتائج حول فوائدها على دراسات بشريّة مُثبتة، وبعضها يعتمد فقط على نتائج مخبريّة، وتتحدّث الفقرات التّالي عن فوائد بذور الكتان للتخسيس تحديدًا:
تُقلّل فرص السّمنة النّاجمة عن الالتهابات
تحتوي بذور الكتان على حمض ألفا ليولينك ALA، وأحماض أوميغا 3 الدّهنيّة، وهي عبارة عن دهون صحّيّة موجودة بكثرة في بذور الكتان وتُساعد على تحقيق التّوازن بين نسبة أوميغا 3 وأوميغا 6، ممّا يمنع تدفّق السّيتوكينات المسبّبة للالتهابات.
السّيتوكينات المسبّبة للالتهابات تسبّب السّمنة المركزيّة، وبالتّالي من فوائد بذور الكتان للتخسيس أنّها تُقلّل خطر زيادة الدّهون، خاصّة في منطقة البطن.
الألياف الغذائيّة تزيد الشّبع
من فوائد بذور الكتان للتخسيس أنّها مليئة بالألياف الغذائيّة، وهي نوع من الكربوهيدرات لا يمكن للبشر هضمه، وتحتوي نوعين من هذه الألياف وهي الألياف القابلة للذّوبان، والألياف غير القابلة للذّوبان، بالإضافة إلى واللغنين والسّليلوز، وتُساعد الألياف القابلة للذّوبان على تشكيل مادّة تشبه الهلام، تُساعد في إبطاء امتصاص الطّعام في الجهاز الهضميّ، وهذا بدوره يُساعد على الشّعور بالشّبع لفترة طويلة.
أمّا الألياف غير القابلة للذّوبان، فإنّها تعزّز نموّ بكتيريا الأمعاء الجيّدة، التي تعمل على تحسين الهضم، ثمَّ تقوم هذه البكتيريا بهضم الألياف القابلة للذّوبان، وإنتاج الأحماض الدّهنية قصيرة السّلسلة، التي تُساعد على زيادة معدَّل الأيض، ومن ناحية أخرى تضيف الألياف غير القابلة للذّوبان الجزء الأكبر إلى البراز، ممّا يساعد على منع الإمساك، عن طريق تشجيع إفراغ الأمعاء.
تُساعد بذور الكتان على تطهير السّموم
من فوائد بذور الكتان للتخسيس أنّها تُساعد في القضاء على السّموم وهذا يُساعد على تقليل التّوتّر والالتهابات في الجسم، وتسبّب حالة الالتهاب والتّوتّر المستمرّة السّمنة، ومقاومة الأنسولين، ومرض السّكّريّ من النّوع الثّاني، وفيما يلي شرح السّبب:
تحتوي بذور الكتان على مركّب اللّيغنين أكثر بنحو 800 مرة من النّباتات الأخرى، وتعمل هذه المركبات الفينوليّة مضادات للأكسدة، تساعد على تفكيك جذور الأكسجين الحرّة، التي تقوم بتنشيط جزيئات ما قبل الالتهاب أو تغيير بنية الحمض النّووي، وهذا قد يؤدّي إلى الاتهاب وحالة إجهاد ثابتة في الجسم.
تحتوي على البروتينات
من فوائد بذور الكتان للتخسيس أنّها تحتوي على نسبة جيّدة من البروتينات، وهذا يساعد على زيادة التّمثيل الغذائيّ. تحتوي 100 غرام من بذور الكتان على حوالي 18 غرام من البروتين، المكوّن الأساسيِّ للعضلات، لذلك يُعتبر استهلاك بذور الكتان مفيدًا في بناء ألياف العضلات.
بذور الكتان منخفضة في السّعرات الحراريّة
من فوائد بذور الكتان للتخسيس أنّها تُساعد في إنشاء عجز في السّعرات الحراريّة، ممّا يتيح للجسم فرصة لاستخدام الجليكوجين المخزّن والدّهون، وملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحون تحتوي على 73 سعرة حراريّة، وانخفاض السّعرات الحراريّة الدّاخلة، والحاجة إلى مزيد من السّعرات الحراريّة، يخلق توازن طاقة سلبيّ، وهذه واحدة من استراتيجيات فقدان الوزن، وبالتّالي، يمكن أن تُساعد على فقدان الوزن بدون الشّعور بالجوع.
هل زيت بذور الكتان مفيد لتخفيف الوزن؟
نعم، إنَّ زيت بذور الكتان مفيد للتخسيس وفيما يلي أسباب هذا:
- يحتوي زيت بذور الكتان على دهون صحّيّة.
- يخفّف من الإمساك.
- يقلّل من الالتهابات.
- يساعد زيت بذور الكتان في تقليل البروتينات المتفاعلة، وهذه أخبار جيّدة فكلّما قلّت نسبة الالتهاب، زادت فرص فقدان الوزن.
كيفيّة استخدام بذور الكتان للتخسيس
- للحصول على فوائد بذور الكتان للتخسيس يُمكن أكلُ بذور الكتان كاملة على شكلها الخام؛ فهي خيار ممتاز لكبح الشّهيّة، مع إعطاء الجسم دفعة غذائيّة، وتتميّز أنَّ طعمها بالكاد يكون ملحوظًا أثناء تناول الطّعام.
- يُمكن إضافة بذور الكتان إلى السّلطات، وبالأصل السّلَطَة في حدِّ ذاتها مليئة بالدّهون الصّحّيّة، والبروتين عالي الجودة، ويُمكن الحصول على فوائد بذور الكتان للتخسيس عن طريق إضافتها إلى السّلطات.
- من فوائد بذور الكتان للتخسيس عند إضافتها للّبن بانتظام، أنّها تُساعد على تقليل الجوع، وتُساعد على الشّعور بالشّبع بشكل أسرع، وتجنُّب الإفراط في تناول الطّعام.
- تُعتبر العصائر الطّبيعيّة ضروريّة للحصول على فوائد بذور الكتان للتخسيس لأنّها تُساعد على تجنُّب الجوع، بسبب زيادة مستوى المغذّيات النّباتيّة، ومضادات الأكسدة في الجسم، ويُمكن أيضًا استخدام زيت بذور الكتان مع العصائر المختلفة.
الفكرة الرّئيسيّة
إنَّ محتوى بذور الكتان من السّعرات الحراريّة منخفض، وهي مليئة بدلًا من ذلك بأحماض أوميغا 3 الدّهنيّة، وحمض ألفا ليولينك، والبروتينات، والألياف الغذائيّة، ومضادات الأكسدة، وقد تساعد في تخفيف الوزن عن طريق زيادة التّمثيل الغذائيّ، وتحسين الهضم، والحدِّ من الالتهابات، وزيادة الشّعور الشّبع، ولن تستطيع وحدها إنقاص الوزن، إذا لم يُرافقها نظام غذائيٌّ صحّيّ، ورياضة.
المراجع
