تتسبب بعض الأطعمة في مشاكل الجهاز الهضمي أكثرها شيوعًا الإمساك، ولكن يوجد الكثير من الأكلات والمشروبات التي تساعد في التغلب على هذه المشكلة لاحتوائها على المواد الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي، نطرح لكم فوائد زبدة الفول السوداني للامساك تابعوا معنا:
فوائد زبدة الفول السوداني للامساك
- تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة من الألياف الغذائية المهمة التي تعالج الإمساك.
- تناول ملعقتان من الزبدة يوميًا يمكن تسهيل عملية الإخراج ومعالجة المشاكل الهضمية التي تسبب الإمساك.
- تساعد في تنظيم حركة الأمعاء.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على كميات مناسبة من الساليسيلات والأمينات وهي عبارة عن مواد كيميائية توجد في مجموعة مختلفة من الأطعمة.
- تساعد هذه المواد على تسهيل حركة الأمعاء وتخفيف حالات الإمساك الناتجة من مشاكل الجهاز الهضمي.
- تحمي الجسم من الإصابة بالبواسير، حيث تقلل من خطر التهاب الرتج بنسبة كبيرة ومنع حدوث الإمساك.
اضرار زبدة الفول السوداني للامساك
- تستخدم زبدة الفول السوداني في معالجة الإمساك ولكن عند تناول كمية زائدة منها تتسبب في حدوث إمساك لذلك يجب تناولها بقدر قليل.
- يعاني بعض الأشخاص من متلازمة القولون العصبي وهو اضطراب في الجهاز الهضمي يسبب أعراضًا مزعجة مثل آلام المعدة والتشنج والإسهال فعند تناول زبدة الفول السوداني قد تسبب الانتفاخ وبراز صلب أو العقدي.
- في بعض الحالات تسبب زبدة الفول السوداني أنواع مختلفة من الحساسية مثل حساسية الجلد والربو.
- تزيد زبدة الفول السوداني من الوزن لأنها غنية بالدهون المشبعة التي تسبب امساك وزيادة في الوزن كما تزيد من نسبة كلوريد الصوديوم والسكر.
وصفات زبدة الفول السوداني للامساك
بسكويت زبدة الفول السوداني
المكونات
- 1 جرام من السكر البني.
- 1/2 ملعقة صغيرة صودا خبز.
- 1 بيضة.
- كوب دقيق متعدد الأغراض.
- 1 معلقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
طريقة التحضير
- تسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت، نجهز الصينية ونضع بها ورق الزبدة، في وعاء اخر نمزج زبدة الفول السوداني مع السكر البني وصودا الخبز والملح ومستخلص الفانيليا والبيض.
- تخفق جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة، ثم تقطع إلى كرات صغيرة، تغمس شوكة الطعام في الدقيق ونضغط بها على الكرة وترص في صينية الفرن وكذلك الكرة التالية حتى تنتهي جميع الكرات.
- توضع في الفرن من 10 الى 12 دقيقه أو حتي يتحول لونها الى بني فاتح، نخرجها من الفرن ونتركها بعض الوقت لتبرد ثم تقدم باردة.
طبق زبدة الفول السوداني مع الشوفان والموز
المكونات
- 2 جرام من الشوفان.
- 2 ثمرة موز مقطع شرائح.
- 1/4 جرام اللوز المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني.
- 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض.
- ماء.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم نضيف ½ كوب ماء، عندما تغلي نخفض الحرارة ونضيف الشوفان مع رشة الملح، نحرك المزيج من حين لآخر حتى يصبح الشوفان طريًا، ويمتص الماء أو لمدة خمس دقائق.
- نضيف الموز وزبدة الفول السوداني ونقلب جيدًا مع اضافة الحليب تدريجيا، نرفع الوعاء من النار ويقدم ساخنًا.
كوكيز بزبدة الفول السوداني وقطع الشوكولاته
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البني الداكن.
- 1/3 جرام من الزيت النباتي الخالي من الدسم.
- 1/4 جرام زبدة الفول السوداني.
- 1 جرام من صفار البيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 جرام دقيق متعدد الأغراض.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
- كوب من الشوكولاتة المقطعة.
طريقة التحضير
- تسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، نمزج السكر مع زبدة الفول السوداني وصفار البيض والفانيليا في وعاء كبير ونخلط المزيج جيدًا.
- في وعاء اخر نمزج الدقيق ومسحوق الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح، نضيف خليط زبدة الفول السوداني على هذا الخليط وتقلب جميع المكونات جيدًا.
- تقسم العجينة الى قطع صغيرة، باستخدام المعلقة نضغط بخفة على القطع، ثم نضعها في صينية الفرن الساخنة من 9 إلى 11 دقيقة، نخرجها وتوضع في الثلاجة ربع ساعة ثم تقدم.
