تعتبر زبدة الفول السوداني من الأطعمة المناسبة للأطفال لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ الذي يجعل الطفل يتناولها دائما، لمعرفة المزيد حول فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال تابعوا معنا هذا المقال:
فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال
- يحتاج الجسم للنمو والبناء بشكل صحيح على مصدر جيد من البروتين، وهذا ما تقدمه زبدة الفول السوداني للأطفال حيث تحتوي على كمية مناسبة من البروتين الذي يمد الجسم بالطاقة ويحفز النمو السليم.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على الدهون الأساسية التي يحتاجها الطفل للنمو العقل.
- عادة ما يحتاج الجسم لنمو العظام بشكل صحي الي المعادن والكالسيوم والفيتامينات وهذا ما توفر زبدة الفول السوداني للجسم، لاحتوائها على البوتاسيوم والماغنسيوم والحديد.
- تساعد زبدة الفول السوداني على تقوية المناعة والجهاز المناعي وحماية الطفل من الأمراض وذلك لاحتوائها علي مضادات الاكسده اللازمة للجسم.
- يعاني الأطفال في هذه المرحلة من مشكلات الهضم مثل الإسهال والإمساك، ولكن زبدة الفول السوداني تساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي، فهي تحتوي على الألياف الغذائية التي تقوم بدور مهم، كما تعطي شعور بالشبع لفترة طويلة.
عادة ما ينصح الأطباء بعدم تناول زبدة الفول السوداني قبل العام الأول، ومراقبة أي تغيرات تطرأ عليه بعد تناولها، فقد تتسبب في بعض الحالات في الاصابة بحساسية الفول السوداني، لذلك لابد من تقليل الكمية التي يتناولها الطفل، وعند ظهور أعراض غير طبيعية يجب اخبار الطبيب على الفور ومن هذه الأعراض:
- تورم الجلد واحمرار مع حدوث طفح جلدي
- ظهور تقرح في منطقة الفم وحكة شديدة
- احتقان الانف والحلق
- الإصابة بإسهال وغثيان
- ضيق في التنفس والام في الصدر
- حساسية الربو
- حمي.
وصفات تحضير زبدة الفول السوداني للأطفال
طريقة عمل زبدة الفول السوداني للأطفال في المنزل:
المكونات:
- 1 كوب من الفول السوداني
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة
- ملعقة كبيرة من عسل النحل
- ربع ملعقة كاكاو الخام
طريقة الإعداد:
- نبدأ في تحميص الفول السوداني من خلال وضعة في صينية وادخليه الميكروويف أو الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، يترك لمدة عشر دقائق او حتي يتحول لونه للون الذهبي.
- نطحن الفول السوداني جيدا بعد إخراجه من الفرن مباشرة في مطحنة التوابل حتي يسهل تحويله الى بودرة متجانسة، ثم نضيف العسل مع الملح وزيت الذرة والكاكاو و نطحنه مرة ثانية لتمتزج المكونات بشكل جيد.
- يتم وضع الخليط في وعاء زجاجي نظيف ويخزن في الثلاجة لحين الاستخدام.
فطيرة زبدة الفول السوداني بالشوكولاته
المكونات:
- نصف كوب زبدة فول سوداني
- نصف كوب عسل
- 300 غرام من الشوفان
- نصف كوب لوز طبيعي مفروم
- نصف كوب من الجوز مفروم
- نصف كوب من بذور اليقطين
- 1 كوب من جوز الهند المجفف
- 1/3 كوب دقيق عادي
- 3/4 كوب من صلصة التفاح
- 1/2 كوب سكر بني
- 1 1/3 كوب من التوت البري المجفف
- 200 غرام شوكولاتة الحليب
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، نضع زبدة الفول السوداني والعسل في وعاء ويطهى المزيج على نار خفيفة مع التقليب باستمرار.
- نمزج جميع المكونات المتبقية جيدا في صينية الفرن ماعدا الشوكولاتة، نضع الخليط في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي، نخرجه من الفرن ونسكب فوقه خليط الزبدة مع العسل.
- نذيب الشوكولاته في وعاء صغير في الميكروويف ثم نسكبها فوق الصينية توضع في الثلاجة حتى تبرد وتقطع قطع صغيرة لتقدم للأطفال.
زبدة الفول السوداني مع صدور الدجاج
المكونات
- 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 6 اعواد من الكراث
- 2 جزر مقطعة شرائح
- 1/2 ثمرة خيار مقطعة شرائح
- 2 صدر دجاج فيليه مسلوق ومقطع مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
- 3/4 كوب زبدة الفول السوداني
- 3/4 كوب ماء مغلي.
طريقة التحضير:
- تخفق جميع المكونات السائلة معا في وعاء صغير.
- يخلط الخل والعسل وزبدة الفول السوداني.
- نرص الخضروات على طبق التقديم وعليها مكعبات الدجاج الطازجة.
- ثم نرش الصلصة وزيت السمسم على وجه الطبق.
زبدة الفول السوداني مع البسكوت
المكونات:
- 500 جرام من الشوكولاتة البيضاء مقطعة إلى قطع
- 4 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
- رشة صغيرة من الملح
- نصف كوب زبدة الفول السوداني سائلة
- 1/3 كوب سكر ناعم
- 2 ملعقة كبيرة فتات البسكويت
طريقة التحضير:
- في صينية متوسطة الحجم نسكب فتات البسكويت ونضغط عليها جيدا، نذيب الشوكولاته في الميكروويف لمدة 15 ثانية ثم نخرجها
- تسخّن زبدة الفول السوداني في الميكروويف لمدة 40 ثانية.
- ونضيف اليها السكر والملح ثم تسكب على فتات البسكويت.
- ونسكب فوقها الشوكولاته مع زبدة الفول السوداني السائلة.
- توضع في الثلاجة ويتم وضع الملح وزبدة الفول السوداني.
- يُسكب خليط الشوكولاتة بما يكفي لتغطية قواعد كل بطانة وتوضع في الثلاجة أو الفريزر لضبطه. يُوضَع الباقي جانباً لتعلي حشوة زبدة الفول السوداني.
- يُسخن خليط الشوكولاتة لمدة 20 ثانية في المايكرويف ويُسكب المزيج فوق زبدة الفول السوداني حتى يغطى. البرد حتى مجموعة.
عرض المزيد من الملاحظات
- أحب استخدام تناول الشوكولاتة بدلاً من طهي الشوكولاتة لأنها أفضل مذاقًا.
- من الجيد استخدام زبدة الفول السوداني المقرمشة إذا كان هذا هو ما تفضله.
- أحب وضع الفول السوداني نصف المملح على رأس كل واحد بحيث يمكن لأي شخص مصاب بحساسية الفول السوداني أن يدرك أنه يحتوي على المكسرات.
- تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة Jennifer Cheung لـ Kidspot ، أفضل باحث عن الوصفات في أستراليا.
