يساعد حليب اللوز فى التخسيس والتخلص من الوزن الزائد، فحليب اللوز أحد المشتقات التي يتم الحصول عليها من ثمار اللوز، ويتميز بطعمه الخفيف واللذيذ وفوائده الكثيرة، ويصنف ضمن أنواع الحليب النباتية المستخدمة منذ القدم، ويعتبر بديلا عن الحليب البقري، وغيره من أنواع الحليب الحيواني، ويحتوي حليب اللوز على الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والعديد من مضادات الأكسدة، وغيرها من المواد المفيدة. نقدم لكم فى هذه المقال فوائد حليب اللوز للتخسيس.
فوائد حليب اللوز للتخسيس
يساعد حليب اللوز فى انقاص الوزن وحرق الدهون الزائدة، حيث يحتوى على العديد من العناصر الغذائية التي تسهم في تحسين عملية هضم الطعام، وبالرغم من أن حليب اللوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أن الجسم لا يمتص إلا ما يقارب 10 الى 15 ٪ من السعرات الحرارية الموجودة فيه، وتعد هذه أكثر فوائد حليب اللوز للتخسيس.
القيمة الغذائية لحليب اللوز
فيما يلى توضح للعناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من حليب اللوز المصنع وغير المحلى:
- يحتوى حليب اللوز على 15 سعرة حرارية.
- يحتوى على 96.54 ملليترا من الماء.
- تصل نسبه البروتين فى حليب اللوز الى 0.40 غرام.
- يحتوى على 0.96 غرام من الدهون.
- يحتوى على 1.31 غرام من الكربوهيدرات.
- يحتوى حليب اللوز على 0.2 غرام من الألياف.
- بحتوى على 0.81 غرام من السكريات.
- يحتوى اللوز على 184 مليغراما من الكالسيوم.
- يحتوى على 72 مليغراما من الصوديوم.
- يحتوى على 67 مليغراما من البوتاسيوم.
- يحتوى على 6.33 مليغرامات من فيتامين هـ.
- تصل نسبه فيتامين د الى 41 وحدة دولية.
فوائد حليب اللوز للتخسيس
يعتبر حليب اللوز من المشروبات المثالية للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لتخسيس أوزانهم، فيما يلى فوائد حليب اللوز فى انقاص الوزن:
- يحتوي الكوب الواحد منه على كمية منخفضة من السعرات الحرارية لا تتجاوز ستين سعر حراري، لذلك فإنه يساعد في التحكم في وزن الجسم.
- يحتوي على نسية منخفضة من عنصر الصوديوم، مما يقلل من احتباس السوائل في الجسم، وبالتالي انخفاض الوزن.
- يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، مما يحافظ على رشاقة الجسم، ويساعد فى حرق الدهون.
- يمنح الإحساس بالشبع، وبالتالي تناول كميات أقل من الطعام.
- يحتوي على عنصر المغنيسيوم الذي يساهم في تحويل الغذاء داخل الجسم إلى طاقة، مما يعزز عملية حرق وإنتاج الطاقة وبالتالي تخسيس وزن الجسم.
فوائد عامة لحليب اللوز
- يعتبر حليب اللوز بديلا مثاليا للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، كما يعتبر من أفضل الأغذية للأشخاص النباتيين.
- يساعد فى الحافظ على صحة عضلة القلب والأوعية الدموية، لأنه خال من الكوليسترول، ولا يحتوي على أي دهون مشبعة.
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون أحادية التشبع مثل أحماض الأوميغا 3، والتي تساعد على تخفيض ضغط الدم.
- يحتوي على فيتامين هـ الضروري لصحة الجلد والبشرة، كما يساعد في حمايتها من حروق الشمس.
- يحتوى حليب اللوز على الكالسيوم، وفيتامين د، حيث يقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتيزمي.
- يساهم في بناء الكتلة العضلية لاحتوائه على نسبة عالية من الريبوفلافين وفيتامين ب والحديد والبروتين والبوتاسيوم والفسفور.
- يمنع الإصابة بعسر الهضم ويسهل هضم الطعام لاحتوائه على الألياف الغذائية.
- يساعد فى عمل الغدة الدرقية، ويساعدها في إفراز الهرمونات الضرورية لصحة العظام.
- يحتوي على السيلينيوم والمنغنيز وفيتامين هـ، مما يعزز من الخصوبة والقدرة على الإنجاب.
- يحافظ على أنسجة الجسم وخلاياه ويمنعها من التلف، ويمكن تناوله بإضافة نكهات عديدة إليه مثل الفانيليا والشوكولاتة والفريز.
محاذير استخدام حليب اللوز
بالرغم من الفوائد المتعددة لحليب اللوز، إلا أنه يمتلك بعض التأثيرات السلبية التي يجب أخذ الاحتياطات تجاهها، ونذكر منها ما يأتي:
- يحتوي حليب اللوز على كميات قليلة من البروتين، والذي يعد عنصرا ضروريا للعديد من وظائف الجسم، وفي حال استهلاك حليب اللوز الذي يفتقر للبروتين بدلا من استهلاك الحليب ومنتجاته فإنه يجب التركيز على استهلاك مصادر نباتية أخرى للبروتين، كالفول، والعدس، والمكسرات، والبذور، أو المصادر الحيوانية كالبيض، واللحم البقري، والدجاج، والسمك.
- يعد حليب اللوز غير مناسب لاستهلاكه من قِبل الرضع، حيث يمنع الأطفال بعمر أقل من سنة من شرب الحليب البقري، أو الحليب نباتي المصدر، وذلك لأنهما يعيقان امتصاص الحديد، وعلى الرغم من أنه يمكن إدخاله بعد هذا العمر، إلا أن حليب اللوز لا يعدّ بديلا ملائما لهم، وذلك لعدم احتوائه على الكميات الكافية من العناصر الغذائية اللازمة لنموهم بشكل سليم، كالسعرات الحرارية، والدهون، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن.
- يمكن أن يكون ملوثا بالمبيدات الحشرية، حيث تستخدم هذه المبيدات عند زراعة وإنتاج اللوز التجاري، وقد وجد برنامج بيانات المبيدات التابع لوزارة الزراعة الأمريكية مخلفات لتسع مبيدات حشرية مختلفة للوز، ولتجنب هذا التأثير ينصح بصنع حليب اللوز منزليا باستخدام اللوز العضوي.
طريقة اعداد حليب اللوز فى المنزل
المكونات
- كوب من اللوز.
- كوب من ماء.
- قرفة للتزيين.
طريقة التحضير
- ننقع اللوز في الماء لمدة ليلة كاملة.
- نضع اللوز المنقوع غير منزوع القشر في ابريق الخلاط الكهربائي.
- نضيف كوبان من الماء.
- نخلط المكونات حتى نحصل على خليط سائل ناعم ومتجانس.
- نصفي الخليط في مصفاة جيدا، ثم نسكب حليب اللوز في كوب ونزينه بالقرفة.
المراجع
