يعد حليب جوز الهند من المشروبات الصيفية التي ترطب المعدة وتبردها، خفيف مقارنة بحليب الألبان، وينصح الأطباء بتناوله للأشخاص أصحاب ضغط الدم المرتفع ومتعصبى اللاكتوز، ولهذا نعرض عليكم فيما يلي فوائد حليب جوز الهند للشرب.
فوائد حليب جوز الهند للشرب
يحتوي مشروب حليب جوز الهند على العديد من الفوائد، ويتم الحصول عليه عن طريق عصر جوز الهند المبشور.
فيتميز بانه سميك و يشبه الحليب، غني ودسم بالإضافة الى طعمه المميز، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة وباﻻخص في فصل الصيف فكوب واحد منه يحافظ على جسمك رطب وبارد، ولهذا نوضح لكم عرضا تفصيليا عن فوائد حليب جوز الهند للشرب :
- يؤثر الطقس الحار على بعض الأشخاص بالسلب فقد يؤدي إلى حدوث بعض الأعراض ومنها : “حالات السكتة الدماغية الحرارية، وأحيانا بعض المشاكل في القلب، وإرهاق، وجع في العضلات “، ولكن عند شرب حليب جوز الهند فيعمل على تعزيز وتوازن الوظائف الطبيعية للجسم و الأعضاء لانه بمثابه موزع الكهرباء بالجسم.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم الذي يعمل على إدارة ضغط الدم بكفاءة عالية.
- من أهم مميزاته أنه سهل الهضم مناسب للمرضى الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وخاصة الأطفال.
- يحتوي على عنصر الحديد ويساعد على القضاء على فقر الدم.
- لديه فاعليته عالية في تخفيف الوزن وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تعطي شعور بالشبع، وعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
- يلعب دور هام في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام وذلك لإحتوائه على عنصري الكالسيوم والفسفور .
- يعمل على تقليل مستويات السكر في الدم، عن طريق زيادة الاستجابة الخلوية للأنسولين.
- يساعد على الحفاظ على رطوبة الجسم وخاصة في فصل الصيف، فكوب واحد من الحليب يمنع جفاف الجسم طوال اليوم.
- يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي تساعد على تقوية الشعر واعطاء البشرة اطلالة صحية.
رأي أطباء التغذية في شرب حليب جوز الهند
وفقا لما قاله أخصائي التغذية شيلبا أرورا، و المدرب Macrobiotic ان حليب جوز الهند من أهم المشروبات التي يوصى بتناولها لمرضى عدم تحمل اللاكتوز، لاحتوائه على مجموعة من الأحماض الدهنية المتوسطة مما يجعله خفيف في الهضم، ويحتوي على حمض اللوريك الموجود في حليب الأم لذلك فهو مناسب جدا للأطفال، وايضا يحتوي على العديد من مضادات الإلتهاب، وينصح بتناوله بالإضافة الى بذور الشيا لفقدان مثالي للوزن.
كيفية تحضير حليب جوز الهند
نقدم لكم فيما يلي وصفة بسيطة لصنع حليب جوز الهند والاستفادة من فوائده بدون اي مواد حافظة وهي :
المكونات : ” ماء ساخن، جوز هند مبشور أو غير محلى”
الطريقة
- تقوم بأخذ جوز الهند المبشور و تمزجه في الخلاط.
- بعدها تترك جوز الهند والماء لبضع دقائق في الخلاط وذلك لتلين جوز الهند قبل البدء في الخطوة التالية.
- امزج الخليط جيدا حتى يصبح حليبا.
- بعدها تقوم بتصفية الحليب بمصفاة ضيقة أو منخل ناعم وتجمع الحليب في اناء.
- أما بالنسبة للب جوز الهند فمن الممكن أن تتركه يجف ويتم طحنه وتستخدمه كدقيق جوز الهند.
- بعد ان يبرد الحليب عليك بنقله في اناء محكم الغلق ووضعه في الثلاجة ، وتصل مدة صلاحيته الى أربعة أيام.
أفضل وصفات انقاص الوزن لحليب جوز الهند
يحتوي جوز الهند على مركبات طبيعية تساعد على تسريع عملية الأيض والهضم ويستخدم في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، ونعرض لكم بعض الوصفات فيما يلي :
عصير جوز الهند والمانجو
يعد المانجو وجوز الهند ثنائي مثالي لإنقاص الوزن المانجو غنية بفيتامين A,C مما يجعل المعدة تشعر بالشبع والامتلاء لأطول وقت، وجوز الهند يحتوي على مضادات الالتهاب التي تعمل على تقليل الانتفاخ.
طريقة التحضير
مزج كوب من حليب جوز الهند و قطع من المانجو وملعقة من الشوفان وبذور الشيا، ويتم تناول كوب صباحا ومساء.
عصير جوز الهند والزنجبيل
الزنجبيل يعمل على تحريك الدهون والطعام داخل المعدة، وعند مزجه مع حليب جوز الهند، نحصل على مشروب غني بفيتامين c .
طريقة التحضير
اخلطي كوب من حليب جوز الهند بالإضافة الى موزة واحدة ونصف ملعقة من الزنجبيل.
اضرار حليب جوز الهند للشرب
الاعتدال مطلوب في كل شئ فعند الإفراط في شرب الحليب ينتج عنه بعض الأضرار التي نعرضها فيما يلي :
- من اضرار حليب جوز الهند الشعور بآلام في البطن عند الإفراط فيه، وخاصة لدى الأشخاص التي تعاني من حساسية جوز الهند.
- أثناء النظام الغذائي يجب توخي الحذر من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مع حليب جوز الهند وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من السعرات الحرارية والدهون، وتؤدي إلى زيادة الوزن.
- قد ينتج عنه بعض المشاكل في الجهاز الهضمي وخاصة لدى المرضى الذين يعانون من القولون العصبي ومنها الاسهال، أو الامساك.
- بالرغم من تصنيف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لجوز الهند بأنه شجرة إلا أن في بعض الأحيان يتسبب في حدوث حساسية .
أعراض حساسية جوز الهند
على الرغم من أن حساسية جوز الهند نادرة الحدوث ولكن تتشابه في أعراضها مع الحساسية الغذائية وتتمثل أعراضها في :
“وجع في البطن، غثيان، قيء، إسهال، حكة أو تهيج في الحلق والفم والعينين والجلد، حساسية مفرطة احيانا تهدد الحياة “، ولهذا يجب على المرضى الذين يعانون من حساسية جوز الهند عدم الإكثار في تناول حليب جوز الهند.
تلخيص
يعد حليب جوز الهند من العناصر متعددة الاستخدامات فهو بديل مناسب لحليب الألبان، ولكن لابد من الاعتدال في تناوله للاستفادة من فوائده وتجنب اضراره، كما تتوفر كافة منتجات حليب جوز الهند في محلات السوبر ماركت، ومحلات الاغذية الصحية وفي الاسواق وعبر الانترنت.
