يستخدم مشروب الليمون الاسود المنعش على نطاق واسع لتأثيراته المفيدة على الكبد، اتبع هذا المقال لتتعرف على فوائد الليمون الاسود للكبد.
فوائد الليمون الاسود للكبد
تحتوي لمونه واحد صغير على أكثر من ثلث كمية فيتامين C الموصى بها يوميًا، بالإضافة على احتوائها على تأثيرات مضادة للأكسدة.
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن بعض مضادات الأكسدة الموجودة في الليمون قد تحسن صحة الكبد وتقلل الدهون الدهنية.
عناصره الغذائية
يحتوي الليمون الاسود على عناضر غذائية مهمه جداً لجسم الإنسان، فهو مغذي للغاية، غني بفيتامين C، مما يحسن نظامك الغذائي ويزيد من وظائف جهاز المناعة.
يمتلك نصف كوب من عصير الليمون على أكثر من نصف الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين C، إنه مصدر جيد للفيتامينات المعقدة ب والمغنيسيوم والنحاس ومضادات الأكسدة، مثل اللوتين والزيكسانثين والبيتا كريبتوكسانثين، بالإضافة إلى ذلك يحتوي على 27 سعرة حرارية و 8.4 غرام من الكربوهيدرات، و3.1 غرام من السكريات.
فيتامين C من المغذيات الرئيسية في عصير الليمون، هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على الحفاظ على عملية الأيض الخلوية، وهو معروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، وهو يحمي من الإجهاد التأكسدي، ويحافظ على وظائف الجهاز العصبي الطبيعية ويدعمه، كما انه يزيد من تخليق الكولاجين ويحسن صحة الجلد، خاصة عند تطبيقه موضعياً.
يحتوي عصير الليمون أيضًا على اللوتين وزياكسانثين، وهما مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض العين وتبقي رؤيتك حادة، قد تساعد هذه العناصر الغذائية في منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وتحسين الوظيفة البصرية وتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
أن اللوتين وزياكسانثين قد يقللان من الإزعاج المرتبط بالوهج ويعزز حدة البصر، بالإضافة إلى ذلك، قد يساعدان في علاج اعتلال الشبكية، أحد أكثر مضاعفات مرض السكري شيوعًا.
الليمون وصحة الكبد
إن استهلاك الليمون قد يحسن وظائف الكبد، حيث يحتوي الليمون على الحمضيات الفلافونويد هذه المواد المضادة للاكسدة تحافظ على صحة القلب، وتقلل من الالتهابات، وتسحق الجذور الحرة وتحسن قدرة جسمك على معالجة الجلوكوز.
تشير العديد من الدراسات إلى أن الحمضيات الفلافونويد قد تخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول، وقد تحسن أيضًا أعراض مرض السكري وتحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
كما قللت هذه العناصر الغذائية من نسبة الدهون في الكبد لدى الفئران، ووجدت دراسة أخرى أن نارينجين، وهو مركب فلافونويد، قلل من تخزين الدهون في الكبد أيضاً، كما تبين أن روتين، وهو مركب فلافونويد أخر، يزيد من الدفاعات المضادة للأكسدة الكبدية في الفئران المصابة بالسكري.
وجدت دراسة أخري أن عصير الليمون قد يقلل من إصابة الكبد المزمنة الناجمة عن الكحول في الفئران، بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.، حيث يحتوي الليمون على فيتامين C، والفلافونويد، والكاروتينات وغيرها من المركبات النشطة بيولوجيا التي تكافح الأكسدة وتحمي الكبد.
الحفاظ على صحة الكبد
- تنظيم النظام الغذائي الخاص بك، ابدأ بتنظيم نظامك الغذائي وفقدان الوزن الزائد، من المحتمل أن تحدث أمراض الكبد الدهنية غير الكحولية، وهي حالة تصيب 20 إلى 30 في المائة من البالغين، لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، إذا تركت هذه الحاله بدون علاج، فقد يؤدي هذا الاضطراب إلى مرض مزمن في الكبد، كما يشير الباحثون، فإن فقدان أقل من 5 في المائة من وزن الجسم يمكن أن يساعد في تقليل الدهون في الكبد.
- إن زيادة الوزن أو السمنة تزيد من خطر مقاومة الأنسولين وتسبب الالتهابات، كل الظروف هي عوامل الخطر الرئيسية لأمراض الكبد الدهنية. الطريقة الواحدة للحماية من السمنه هي إزالة الأطعمة والمشروبات السكرية من نظامك الغذائي، كما يساعدك الليمون الاسود على فقدان الوزن.
- تنصح مؤسسة الكبد الأمريكية بعدم استهلاك الأطعمة المقلية والأطعمة الدهنية والسكريات المضافة والصوديوم الزائد، وتناول الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة والبقوليات وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف لأنها تدعم صحة الكبد، لذلك حاول دمجها في نظامك الغذائي، بالإضافة إلى عصير الليمون والليمون الاسود، فهو منخفض السكر وغني بمضادات الأكسدة.
- يمكنك حتى إعداد مشروباتك الخاصة في المنزل باستخدام عصير الفواكه والمكونات الصحية الأخرى، اخلط عصير الليمون والليمون وعصير البرتقال لتحضير شراب منعش.
