زيت جوز الهند عبارة عن مواد غذائية صديقة للجسم صحية للقلب وهي رائعة لصحة الفم وغيرها من الفوائد الصحية وفي السطور التالية سوف نتعرف على فوائد زيت جوز الهند للاكل.
فوائد زيت جوز الهند للاكل
يحتوي زيت جوز الهند على الأحماض الدهنية ذات الخصائص الطبية الفعالة
يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة الصحية التي لها تأثيرات مختلفة عن معظم الدهون الأخرى في نظامك الغذائي.
يمكن أن تزيد هذه الدهون من حرق الدهون وتزويد الجسم والدماغ بالطاقة.
كما أنها ترفع مستوى الكوليسترول الحميد في الدم والذي يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تسمى معظم الدهون في النظام الغذائي الدهون الثلاثية طويلة السلسلة ولكن الدهون في زيت جوز الهند تعرف باسم الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)
ما يعنيه هذا هو أن الأحماض الدهنية أقصر من معظم الدهون الأخرى.
عندما تأكل هذه الأنواع من الدهون فإنها تذهب مباشرة إلى الكبد حيث يتم استخدامها كمصدر سريع للطاقة أو تتحول إلى الكيتونات.
يمكن أن تكون للكيتونات فوائد قوية للدماغ ويتم دراستها كعلاج لمرض الصرع ومرض الزهايمر.
يزيد من حرق الدهون
يمكن أن تزيد الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) الموجودة في زيت جوز الهند من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها مقارنة بنفس الكمية من السعرات الحرارية من الدهون ذات السلسلة الطويلة.
وجدت إحدى الدراسات أن ما بين 15 إلى 30 جرامًا من MCTs يوميًا زادت من إنفاق الطاقة على مدار الساعة بنسبة 5٪ أي ما مجموعه 120 سعرة حرارية في اليوم.
قتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة
يمثل حمض اللوريك الذي يحتوي على 12 كربون حوالي 50٪ من الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند.
عندما يتم هضم حمض اللوريك فإنه يشكل أيضًا مادة تُسمى monolaurin.
يمكن لكل من حمض اللوريك و monolaurin قتل مسببات الأمراض الضارة مثل البكتيريا والفيروسات والفطريات.
على سبيل المثال ثبت أن هذه المواد تساعد في قتل البكتيريا المكورات العنقودية الذهبية
(مسببة للأمراض الخطرة جدًا) وخميرة البيضاء وهي مصدر شائع لعدوى الخميرة في البشر.
يساعد زيت الهند في تناول كمية أقل من الطعام
زيت جوز الهند يمكنه أن يقلل من الجوع الخاص بك.
قد يكون هذا مرتبطًا بالطريقة التي يتم بها استقلاب الدهون لأن الكيتونات يمكن أن يكون لها تأثير يقلل الشهية.
في إحدى الدراسات تم تغذية كميات متفاوتة من الدهون الثلاثية متوسطة وطويلة السلسلة إلى 6 رجال أصحاء.
اكتشفت دراسة أخرى أجريت على 14 رجلاً صحياً أن أولئك الذين تناولوا معظم MCTs في الإفطار تناولوا سعرات حرارية أقل في الغداء.
كانت هذه الدراسات صغيرة وفقط لفترات قصيرة من الزمن.
إذا استمر هذا التأثير على المدى الطويل فقد يساعد ذلك على تقليل وزن الجسم على مدى عدة سنوات.
يرفع من مستوى الكولسترول الجيد HDL في الدم
يحتوي زيت جوز الهند على دهون طبيعية مشبعة تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
قد تساعد أيضًا في تحويل الكولسترول الضار LDL إلى شكل أقل ضررًا.
بزيادة HDL يعتقد العديد من الخبراء أن زيت جوز الهند يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب مقارنة بالعديد من الدهون الأخرى.
في إحدى الدراسات التي شملت 40 امرأة قلل زيت جوز الهند من الكوليسترول الكلي
والكوليسترول المنخفض الكثافة مع زيادة الكوليسترول الحميد مقارنة بزيت فول الصويا.
أظهرت دراسة أخرى شملت 116 مريضا أن البرنامج الغذائي الذي شمل زيت جوز الهند رفع مستويات الكوليسترول الحميد.
