اكلات شتوية للاطفال يأتي فصل الشتاء ومعه الإصابة الدائمة بالبرد الذي يصاب به جميع الأعمار. ولكن بعض الاكلات تدفئ الجسم. وتحافظ عليه من الأمراض خاصة الأطفال، لمعرفة هذه الاكلات الشتوية تابع معنا التالي:
اكلات شتوية للاطفال
مكونات حساء المعكرونة بالدجاج
- 1 كيلو من الدجاج المقطع مكعبات.
- 1 كوب من الكراث المفروم.
- ½ كوب من الجزر المفروم.
- 2 حزمة كرفس مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 كوب من المعكرونة المسلوقة.
- 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم.
- 1 حزمة من البقدونس الطازج المفروم.
- نصف كوب من البارميزان المبشور للتزيين.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع وعاء كبير على النار ونضيف زيت الزيتون مع الكراث والجزر والكرفس ونقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- ثم نضيف الثوم وإكليل الجبل ويقلب لمدة دقيقة أخرى، نضيف مكعبات الدجاج ونغطي الوعاء جزئيًا ويترك على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
- نضيف المعكرونة المسلوقة والملح والفلفل ونقلب جيدا لمدة دقيقتين، يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم الطازج وجبنة البارميزان المقطّعة ويقدم ساخنا.
طاجن البازلاء الحلوة مع الازانيا
تعتبر البازلاء من الخضراوات المفيدة جدًا والمشهية فإنها أطيب أطيب الـ اكلات شتوية للاطفال. تابع معنا المكونات بالتفصيل الآن:
المكونات
- 10 ملاعق من البازلاء الطازجة أو المجمدة
- 16 معلقة من الصلصة
- 16 ملعقة من جبنة الريكوتا
- ¼ كوب من جبنة الموزاريلا المقطعة
- 9 أونصات من لازانيا الشعرية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية، تغسل البازلاء وتصفى جيدا، وفي وعاء متوسط الحجم نخلط جبنة الريكوتا بالبازلاء وملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- في وعاء اخر نضع 3 ملاعق من الصلصة ثم نرص طبقة من اللازانيا، وبعدها طبقة من البازلاء وجبنة الريكوتا.
- نضيف طبقة أخرى من اللازانيا وطبقة من البازلاء حتى تنتهي المكونات.
- نرش الموزاريلا المقطعة في الأعلى قبل وضعها في الفرن، وتترك لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى تصبح اللازانيا طرية.
صينية اللوبيا مع الأرز ألذ اكلات شتوية للاطفال
المكونات
- 1 كوب من اللوبيا
- 1 كوب بصل مقطع
- ربع كوب من البصل الأخضر مقطع شرائح رقيقة
- نصف كوب من الفليفلة الحلوة الخضراء المفرومة
- نصف كوب من الفليفلة الحلوة الحمراء المفرومة
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 حبة فلفل حار منزوعة البذور ومفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 2 كوب ماء
- 1 1/2 كوب مرق دجاج
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 5 ملاعق من الطماطم مقطعة مكعبات طازجة
- نصف كوب من الأرز طويل الحبة.
طريقة التحضير
- توضع اللوبيا في وعاء كبير، نضيف الماء الى الوعاء حتى تغمر البازلاء، وتترك منقوعة طوال الليل أو لمدة 8 ساعات على الأقل.
- نسخّن زيت الزيتون في وعاء آخر على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والفليفلة الحلوة والقرنفل والثوم ونقلب حتى تحمر.
- ثم نضيف الفلفل الحلو والكمون مع اللوبيا ومكعبات الطماطم و1 كوب ماء و كوب مرق الدجاج والزعتر والملح وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.
- في وعاء منفصل نسكب كوب واحد من الماء وكوب من الأرز، ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 12 دقيقة تقريبًا، نخلط الارز مع اللوبيا جيدا، ونزين الوجه بالبصل الأخضر ويقدم ساخن.
مربى التفاح والبلح أشهى اكلات شتوية للاطفال
- 4 ثمرات من التفاح مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
- 8 ثمرات من التمر الطازج المفروم
- 1 كوب من الشوفان
- نصف كوب من الدقيق
- 1/3 كوب من جوز الهند المبشور
- ربع كوب من السكر البني
- 80 جرام من الزبدة
طريقة التحضير
- نضع التفاح في إناء على نار متوسطة ويرش عليه السكر الناعم، ثم يغطى ويترك لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- نرفع الإناء من النار ونضيف اليه التمر ونحرك جيدا، في وعاء آخر نخلط الشوفان مع الدقيق وجوز الهند والسكر البني، نضيف الزبدة ونخلط جيداً.
- نسكب خليط الشوفان فوق مزيج التفاح والتمر ويترك لمدة 20 دقيقة.
