فوائد الحمص المسلوق
الحمص من فصيلة البقوليات ثنائية الفلقة والتي تتنوع في احجامها وهذا حسب المكان التي زرعت به، وقد تم التعرف على فوائد الحمص المسلوق، في عدة نواحي، وهذا ما سنذكره لكم فيما يلي.
فوائد الحمص المسلوق
أهم العناصر الغذائية الموجودة في الحمص المسلوق
يحتوي الحمص على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لبناء جسم الإنسان، وللمحافظة على صحته ومنها:.
- الحديد:. يحتوي الحمص المسلوق على عنصر الحديد بكثرة وهذا يساهم في تعزيز صحة اجهزة الجسم المختلفة.
- حمض الفوليك:. من العناصر الضرورية لكل سيدة حامل، ولكل مريض يعاني من التهاب الاعصاب.
- فيتامين ب المركب:. وهو من العناصر الضرورية لبناء خلايا وانسجة الجسم بصورة طبيعية.
- اوميجا 3:. من مضدات الاكسدة الشهيرة والتي تعمل على الحد من مظاهر الشيخوخة ونمو خلايا الشوارد الحرة.
كيف يحارب الحمص المسلوق الأمراض المختلفة؟
اولا محاربة السمنة
من أهم الأنظمة الغذائية التي يتبعها الفرد يرغب في انقاص الوزن هي تناول اطعمة مشبعة بنسبة دهون منخفضة.
وهذا ما يوفره الحمص المسلوق، حيث انه غني بالالياف وهذا يساعد على الاحساس بالشبع لمدة طويلة.
كما أن الحمص المسلوق نسبة الدهون به منخفضة.
ثانيا محاربة سرطان القولون
احد اهم اسباب سرطانات القولون هو عدم التخلص بشكل منتظم من الفضلات.
حيث يتراكم البراز في الأمعاء لمدة طويلة، وهذا يؤدي الى ركود السموم في جسم الانسان.
ولكن كون الحمص المسلوق من العناصر الغذائية الغنية بالألياف فإن تناوله يسهل من حركة الأمعاء.
وبهذا يتم عملها بكفاءة لطرد الفضلات بصورة اسهل، لهذا يتم وصف تناول الحمص المسلوق لمرضى الإمساك.
ثالثا محاربة الشيخوخة وتجاعيد البشرة
احتواء الحمص على مضادات الاكسدة والاوميجا 3، جعله من العناصر الضروري الاهتمام تناولها لتفادي مشاكل شيخ الخلايا وتلفها.
بالمحافظة على تناول الحمص بصورة منتظمة يضمن تزويد الجسم بكل عناصر إصلاح الخلايا.
رابعا محاربة التهاب الأعصاب
احتواء الحمص على عنصر حمض الفوليك وفيتامين ب المركب، من أهم العناصر التي تحارب التهاب الأعصاب.
وصفات غذائية يدخل بها الحمص المسلوق
هناك أكثر من طريقة يمكنك تناول بها الحمص والاستفادة من قيمته الغذائية الهامة مثل:.
معجون الحمص المسلوق
يمكن تحضير معجون من الحمص المهروس بعد نقعه لمدة يوم، وسلقه على نار هادئة لمدة ساعة.
يهرس الحمص بعد نضجه واضف اليه زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون والملح.
سناكس الحمص المسلوق
يمكنك الاستمتاع بتناول الحمص مثل تناول اللب والسوداني بالضبط.
قم بسلقه جيدا بماء مضاف اليها ملح، وبعد ذلك قم بتصفيته من الماء جيدا.
قم بإضافة بعض التوابل الحريفة مثل الشطة والبابريكا، وقليل من الكمون.
أضف قطرات من الليمون والخل معاً لإعطاء مذاق مميز.
