الرائحة اللطيفة والطعم الحار والفوائد الصحية للزنجبيل والقرفة يحولوا كوب الشاي من مجرد مشروب عادي إلى مشروب صحي غني بالفوائد، حيث تحتوي التوابل على عناصر مضادة للميكروبات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات تعمل على حماية الجسم من الأمراض وتحسين صحتك العامة، ووفقًا لبعض الثقافات مثل الصينية والهندوسية تساعد روائح البهارات في تهدئة الأعصاب وتحسين الصحة العقلية، تعرف معنا على فوائد القرفة مع الزنجبيل.
فوائد القرفة مع الزنجبيل
فوائد القرفة
تمتلك القرفة خواصًا مضادة للفطريات تحارب عدوى الخميرة المختلفة، كتلك التي تصيب الفم والمهبل.
وفي بعض الحالات تقتل القرفة خميرة المبيضات والفطريات المقاومة للعقاقير.
وهي تساعد أيضاً الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 من خلال تحفيز مستقبلات الأنسولين في الجسم وإلغاء تنشيط الإنزيمات التي تعطل هذه المستقبلات.
هذا يساعد المريض على أن يصبح أكثر تقبلاً للأنسولين، وفي تنظيم مستويات السكر في الدم.
القرفة تقلل من تخثر الدم والالتهابات الداخلية عن طريق تثبيط إطلاق حمض الأراكيدونيك، وهو الحمض المسؤول عن تخثر الدم والالتهابات.
فوائد الزنجبيل
يعزز الزنجبيل التخلص من الغازات في الجهاز الهضمي، وكذلك يساعد على تقليل القيء والشعور بالغثيان.
كما أن خصائصه المضادة للالتهابات تساعد في تقليل التورم والألم لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل.
بالإضافة إلى أن الزنجبيل له خصائص مضادة للفيروسات تخفف من نزلات البرد وتحسّن مناعة الجهاز المناعي لمنع تكرار نزلات البرد.
كما أنه يقلل مستويات الكوليسترول في الجسم عن طريق تعزيز تحويل الكوليسترول إلى الأحماض الصفراوية ويضعف امتصاص الكوليسترول.
كيف يعمل الزنجبيل والقرفة معًا لتحفيز تخفيف الوزن
إن شرب الشاي المصنوع من الزنجبيل الطازج ولحاء القرفة يعمل على إنقاص الوزن لأن هذين التوابل معاً يعملان على:
- تحفيز الدورة الدموية، وبالتالي فإن الجسم أكثر كفاءة في إزالة السموم والدهون من مجرى الدم.
- تحفيز عملية التمعج في القولون لإزالة النفايات الزائدة التي قد تضعف وظيفته.
- تطهير الجهاز الهضمي من الكائنات الحية الدقيقة والفطريات والطفيليات التي قد تخلق بيئة سامة في الأمعاء والتي تحول دون فقدان الوزن.
- وقف نمو خميرة المبيضات التي تساهم في اضطرابات التمثيل الغذائي وزيادة الوزن.
- المساعدة على إخراج الصفراء من المرارة، مما يساعد على تقليل الكوليسترول.
- انخفاض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي مثل مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع الثاني.
- يتكون كل من الزنجبيل والقرفة من زيوت أساسية فريدة من نوعها تهدئ الرغبة الشديدة في تناول الطعام بشراهة وتساعد في قمع الشهية.
كيفية صنع شاي الزنجبيل والقرفة
لفقدان الوزن باستخدام الزنجبيل والقرفة، قم بتناول الشاي المصنوع من لحاء القرفة المطحونة الطازجة والزنجبيل الطازج المبشور.
ويمكنك استخدام مسحوق القرفة.
لكنه لن يحتوي على أكبر عدد ممكن من المكونات النشطة مثل اللحاء الطازج الذي يحتوي على المزيد من الزيوت العطرية.
طريقة التحضير:
- قم ببشر الزنجبيل الطازج، وخذ ملعقتين منه وأضفه إلى إبريق الشاي.
- أضف عوداً من القرفة، أو ملعقة صغيرة من مسحوقها.
- أضف ربع لتر من الماء المغلي إلى إبريق الشاي
- اشرب كوبًا أو كوبين وهو ساخن واترك الباقي في زجاجة إلى وقت لاحق.
-
كيفية صنع شاي الزنجبيل والقرفة
طرق لاستخدام القرفة والزنجبيل في نظامك الغذائي
يمكنك استخدام شاي الزنجبيل والقرفة كسائل أساسي يمكن إضافته إلى الأطعمة الأخرى التي تتناولها خلال اليوم.
أو يمكنك استخدام التوابل بشكل مسحوق أو مبشور. يمكن أيضًا تقطيع الزنجبيل وإضافته مباشرةً إلى أي طبق:
- أضف بضع ملاعق صغيرة من شاي القرفة والزنجبيل لأي مشروب ليمون سواء كان ساخناً أو مثلجاً.
- أضف القليل منه إلى أي المرق أو الحساء أو أي طبق يحتوي على البطاطا الحلوة أو القرع أو الجزر، حيث يكمل كل من القرفة والزنجبيل النكهات الأكثر حلاوة لهذه الخضروات بشكل جيد.
- أضفه إلى ماء مرق اللحم الضأن، ويمكنك أيضًا إضافته إلى مرق اللحم ولحم البقر.
- اصنع صلصة آسيوية باستخدام شاي القرفة والزنجبيل والبصل والثوم وصلصة الصويا الخفيفة:
يقلى البصل برفق في ملعقتين صغيرتين من زيت السمسم الخفيف مع الثوم المفروم ثم يضاف شاي القرفة والزنجبيل وصلصة الصويا.
وأضفها إلى أي طبق من اللحم أو الخضار أو الأرز لتحويله إلى طبق آسيوي.
وفي الوقت نفسه احصل على فوائد إنقاص الوزن للقرفة والزنجبيل.
يمتلك الثوم والبصل أيضًا قدرات إنزيمية تساعد على تسهيل فقدان الوزن. لاحظ أنه يمكنك إضافة الزنجبيل المبشور أو مسحوق القرفة إلى هذه الوصفات.
