حلى الباونتي

• 1 كوب من جوز الهند المبشور غير المحلى.
• 3 ونصف ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي  والعسل  أو الصبار.
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند البكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي.
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
• رقائق الشوكولاته.
• 1 ملعقة صغيرة زيت اختياري.

طريقة تحضير الوصفة:

1. لتصنعي حلى الباونتي الشهي أضيفي المكونات الخمسة الأولى في معالج الطعام أو الخلاط أو يمكنك التقليب اليدوي تقنيًا بدلاً من ذلك حتى تتجانس المكونات معاً.
2.  شكلي الخليط  بيديك، ثم ضعيها جمباً إلى جمب في أناء مغطى بورق زبدة خاص للطهى.
3. توضع في الفريزير لتتجمد حتى تتصلب.
4. إذا كان المزيج لزجًا جدًا بحيث لا يصنع الفطائر ضعه في وعاء وتجمده لبضع دقائق فقط حتى يصبح ثابتًا بدرجة كافية لتشكيله.
5. قومي بتذويب رقائق الشوكولاته بعناية أو اخلطيها مع زيت جوز الهند قبل الذوبان إذا اردتِ لأنه يجعل صلصة الشوكولاتة أكثر سلاسة وتستطيع أن تغلف الحلوى بسهولة وتتيح لك استخدام قدر أقل من الصوص .
6. أغمسي بارات جوز الهند في الصلصة، ثم أعيديها للفريزر التجميد حتى تصلب.
7. من الأفضل إبقاء البقايا باردة، لكن  يمكن أن تترك لبضع ساعات خارج الثلاجة في يوم ليس حارًا جدًا.
8. قدمي الباونتي كتحلية في الحفلات أو بعد طعام الغداء لأطفالك.

ملاحظة:

• تأكد من استخدام زيت جوز الهند البكر وجوز الهند العادي غير المحلى أو قليل الدسم.
• إذا رغبتي في صنع رقائق الباونتي السادة  احذفي رقائق الشوكولاتة، وامزجي 1/4 كوب لكل مسحوق كاكاو وزيت جوز الهند البكر و عسل جميعها في وعاء وتجميدها، ويمكنك أيضًا أضافة زيت جوز الهند.

وصفة كيكة الباونتي اللذيذة:

المقادير:

مقادير براونيز:

• 1/2 كوب زبدة غير مملحة زائبة.
• 3/4 كوب سكر أبيض. 2
• بيضة للضرب صغيرة.

مقادير الحشو:

•  مسحوق الفانيليا يمكنك استخدام الفانيليا السائلة كذلك.
• 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 1/2 كوب من دقيق.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

  طبقة جوز الهند:

• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
• 2 كوب رقائق جوز هند  غير محلى ناعم.
• 3/4 كوب سكر.
• 5 ملاعق كبيرة سميد.
• كوبين وربع حليب.

مقادير التزيين:

• 4 أوقية الشوكولاته الداكنة .
• المزيد من رقائق جوز الهند للتزيين.

المراجع:

• مصدر1
• مصدر2