الكركم أحد التوابل الإلزامية في معظم المطابخ في شمال الهند، وعنصر أساسي للأسرة هندية. يتم استخدامه منذ العصور القديمة بسبب خصائصه الطبيه، فإذا كنت ترغب فى معرفه تأثيره على فقدان الوزن، فاتبع هذا المقال لتتعرف على فوائد الكركم للتخسيس.
فوائد الكركم للتخسيس
مضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في الكركم هي الكركمين. يقال إن الكركم يساعد في التعامل مع مشاكل المعدة، واضطرابات التمثيل الغذائي، والسمنة، والعديد من المشكلات الأخرى.
على الرغم من أن تناول كميات كبيرة من الكركم ليس وسيلة لانقاص الوزن، ولكن يقال إن الكركم يقلل من الالتهاب المرتبط بالسمنة. وبالتالي، يمكن أن ي يفقد الوزن.
كيف يمكن للكركم ان يساعد فى فقدان الوزن؟
تحتوي هذه التوابل على عنصر نشط يسمى “الكركمين”. وله تأثير إيجابي على فقدان الوزن بسبب جميع الطرق التالية التي تعمل على تحسين صحة الشخص:
يحتوي على مضادة للالتهابات
السمنة تؤدي إلى التهاب، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب. الكركمين، وهو أحد مضادات الأكسدة، يقمع الرسائل الالتهابية في الخلايا الدهنية والبنكرياسية والعضلية.
تقول دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية إن هذا يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم والحالات الأيضية الأخرى.
يكافح السمنه
وجدت دراسة أجريت عام 2009 على الفئران في جامعة تافتس، أن الكركمين يمكن أن يكبح نمو الأنسجة الدهنية. ولكن لم يتم إجراء أبحاث مماثلة على البشر.
يساعد على فقدان الوزن
على الرغم من أن الكركم يقمع نمو أنسجة الدهون ويساعد على تقليل الالتهاب، إلا أنه ليس معجزة لفقدان الوزن. ينبغي للمرء بالتأكيد قبل دمج الكركم في كل وجبة. ويجب عليك التأكد من تأثيره على السعرات الحرارية إذا كنت تريد إنقاص وزنك.
إن الجمع بين النظام الغذائي الصحيح وممارسة التمارين الرياضية سيساعدك على إنقاص الوزن بطريقة صحية.
إزالة السموم
أن الكركم لديه على فقدان الوزن من خلال قدرته التطهير الطبيعية. عندما يؤخذ يوميا، فإنه يساعد في التخلص من السموم التي تراكمت في الكبد. ونظرًا لأن الكبد يلعب دورًا مهمًا في استقلاب الدهون، فإنه يمكن أن يساعد في زيادة فرص فقدان الوزن.
إزالة الطفيليات
البشر معرضون لخطر كبير للإصابة بعدوى طفيلية، خاصة أولئك الذين يتناولون اللحوم النيئة أو يعيشون في مناخات مدارية أو لا يحصلون على مياه شرب نظيفة، مما يسبب المشاكل لفقدان الوزن لأن الطفيليات تستنزف العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الشخص للبقاء بصحة جيدة.
يعمل الكركم كعامل فعال ضد الطفيليات لطردها من الجسم، و يمكن للشخص أن يشفي من خلال التأثر على الديدان الشريطية والبروتوزوان، التي تستنفد بفيتامين ب 12 الذي له تأثير على التمثيل الغذائي.
الحد من تكوين أوعية دموية جديدة
أظهرت الأبحاث أنه عندما يزداد وزن شخص ما، يستجيب الجسم بزيادة نمو الأوعية الدموية مما يؤدي إلى زيادة الدهون. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات في المختبرات أنه إذا تم أخذ الكركم فإنه يمكن أن يساعد في منع تكوين الأوعية الدموية الجديدة، وبالتالي يصبح زيادة الوزنامر صعب.
كيف يأخذ الكركم لفقدان الوزن؟
هناك عدة طرق لأخذ الكركم لفقدان الوزن مثل:
- شراء كبسولات الكركم. بهذه الطريقة، سيحصل الجسم على الجرعة المناسبة من الكركمين التي يحتاجها. ومع ذلك، من المهم أن نذكر أن الجسم لا يستطيع تحطيم الكركم بسهولة من تلقاء نفسه. لذلك من الأفضل اختيار مكمل يحتوي أيضًا على فلفل أسود نظرًا لأن هذا التوابل الشائعة الأخرى يجعل العملية أسهل. يمكن أن تؤخذ الكبسولات عن طريق الفم في أي وقت من اليوم، ولكن لأن الكركم يحسن الهضم، فإنه له تأثير جانبي لزيادة مستويات الطاقة للجسم.
- لذلك ينصح عادة أن تؤخذ في وقت مبكر من اليوم جنبا إلى جنب مع وجبة، فيمكنك تناوله من خلال تذويب كبسولة أو اثنتين في كوب من الحليب الدافئ للشرب مع تناول وجبة. إذا لم تكن الكبسولات متوفرة، يمكن رش ملعقة صغيرة من الكركم المطحون مباشرة على الطعام أيضًا، وإضافة بعض الفلفل الأسود المجفف أيضاً.
ملحوظه
يجب أن يكون عدد السعرات الحرارية الإضافية التي تحرقها مساوياً لعدد السعرات الحرارية التي تتناولها. لذلك دعونا نقول، إذا كنت تستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم وتريد أن تحرق 250 سعرة حرارية أكثر مما تفعلين عادة. في هذه الحالة، يجب أن تستهلك 250 سعرة حرارية أقل مما تفعله عادة. يجب أن تستهلك 1750 (2000-250) من السعرات الحرارية كل يوم.
أضف الكركم إلى الخضروات والحليب والعصائر والسلطات. الكركم ليس له أي آثار جانبية حتى يشعر المرء بالحساسية، وهو أمر نادر للغاية.
يمكن أن يتداخل مع بعض الأدوية، لذلك لا تنس استشارة الطبيب قبل القيام بذلك. إذا تم تناول جرعات عالية ولفترة طويلة، يمكن أن يزعج معدتك ويسبب تقرحات.
يجب على مرضى السكري الحذر بشكل خاص لأنه قد يسبب انخفاض نسبة السكر في الدم عند تناوله مع دواء السكري.
