كيف أزيد من معدل الأيض
1. تناول الكثير من البروتين في كل وجبة
البروتين يسبب أكبر ارتفاع في TEF. يزيد من معدل الأيض بنسبة 15-30 ٪، مقارنة مع 5-10 ٪ للكربوهيدرات و 0-3 ٪ للدهون
كما ثبت أن تناول البروتين يساعدك على الشعور بالشبع ويمنعك من الإفراط في تناول الطعام.
2. شرب المزيد من الماء البارد
الأشخاص الذين يشربون الماء بدلاً من المشروبات السكرية أكثر نجاحًا في إنقاص الوزن والحفاظ عليه. وذلك لأن المشروبات السكرية تحتوي على سعرات حرارية، لذا فإن استبدالها بالماء يقلل تلقائيًا من السعرات الحرارية.
ومع ذلك قد تؤدي مياه الشرب أيضًا إلى تسريع معدل الأيض لديك. أظهرت الدراسات أن شرب 17 أونصة (0.5 لتر) من الماء يزيد من معدل الأيض أثناء الاستراحة بنسبة 10-30٪ لمدة ساعة تقريبًا.
قد يكون تأثير حرق السعرات الحرارية هذا أكبر إذا كنت تشرب الماء البارد، حيث يستخدم جسمك الطاقة لتسخينه حتى درجة حرارة الجسم.
تشير الدراسات إلى أن شرب الماء قبل نصف ساعة من تناول الطعام يمكن أن يساعدك على تناول كميات أقل.
3. القيام بتمارين عالية الكثافة
يتضمن التدريب عالي الكثافة (HIIT) رشقات سريعة ومكثفة للغاية من النشاط. يمكن أن يساعدك على حرق المزيد من الدهون عن طريق زيادة معدل الأيض حتى بعد انتهاء التمرين.
ويعتقد أن هذا التأثير أكبر بالنسبة لـ HIIT منه بالنسبة للأنواع الأخرى من التمارين. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على شبان يعانون من زيادة الوزن أن ممارسة التمرينات عالية الكثافة لمدة 12 أسبوعًا قللت كتلة الدهون بنسبة 4.4 رطل (2 كجم) ودهون البطن بنسبة 17٪.
4. ارفع الأشياء الثقيلة
العضلات أكثر نشاطًا في التمثيل الغذائي من الدهون، ويمكن أن تساعد عملية بناء العضلات في زيادة التمثيل الغذائي لديك.
هذا يعني أنك ستحرق المزيد من السعرات الحرارية كل يوم حتى في فترة الراحة. سيساعدك رفع الأثقال أيضًا على الاحتفاظ بالعضلات ومكافحة انخفاض الأيض الذي يمكن أن يحدث أثناء فقدان الوزن.
5. الوقوف أكثر
إذا كان لديك وظيفة مكتبية، فحاول الوقوف لفترات قصيرة لتفريق المدة التي تقضيها في الجلوس.
6. شرب الشاي الأخضر أو الشاي الصيني الاسود
ثبت أن الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود يزيدان من معدل الأيض بنسبة 4-5 ٪. يساعد هذه الشاي في تحويل بعض الدهون المخزنة في جسمك إلى أحماض دهنية مجانية، مما قد يزيد من حرق الدهون بنسبة 10-17٪.
نظرًا لأنها منخفضة السعرات الحرارية، قد يكون شرب هذه الشاي مفيدًا لكل من فقدان الوزن والحفاظ على الوزن.
7. تناول الأطعمة الغنية بالتوابل
يحتوي الفلفل على مادة يمكن أن تعزز معدل الأيض. ومع ذلك، لا يمكن للعديد من الناس تحمل هذه التوابل عند الجرعات المطلوبة ليكون لها تأثير كبير.
تنبأت إحدى الدراسات على الجرعات المقبولة من المادة الحارة، وأشارت أن تناول الفلفل يحرق حوالي 10 سعرات حرارية إضافية لكل وجبة. على مدى 6.5 عام، يمكن أن يمثل هذا خسارة رطل واحد (0.5 كجم) للذكور متوسط الوزن.
وحدها قد تكون آثار إضافة التوابل إلى طعامك صغيرة جدًا. ومع ذلك، فإنه قد يؤدي إلى ميزة طفيفة عندما يقترن باستراتيجيات أخرى لتعزيز الأيض.
8. الحصول على ليلة نوم سعيدة
يرتبط قلة النوم بزيادة كبيرة في خطر الإصابة بالسمنة. قد يكون هذا جزئيًا بسبب الآثار السلبية للحرمان من النوم على عملية الأيض.
كما تم ربط قلة النوم بزيادة مستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين، وكلاهما مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. كما ثبت أنه يعزز هرمون الجريلين جريلين ويقلل من هرمون الامتلاء هرمون اللبتين.
9. شرب القهوة
أظهرت الدراسات أن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يعزز معدل الأيض بنسبة 3-11 ٪. مثل الشاي الأخضر، فهو يشجع أيضًا على حرق الدهون.
ومع ذلك يبدو أن هذا يؤثر على الناس النحيفة أكثر. في دراسة واحدة، زادت القهوة من حرق الدهون بنسبة 29 ٪ للنساء النحيفة ولكن فقط 10 ٪ للنساء يعانون من السمنة المفرطة.
قد تسهم تأثيرات القهوة على التمثيل الغذائي وحرق الدهون في إنقاص الوزن والحفاظ عليه بنجاح.
10. استبدل دهون الطبخ بزيت جوز الهند
على عكس الدهون المشبعة الأخرى، فإن زيت جوز الهند مرتفع نسبياً في الدهون متوسطة السلسلة.
الدهون متوسطة السلسلة يمكن أن تزيد من عملية الأيض لديك أكثر من الدهون طويلة السلسلة الموجودة في الأطعمة مثل الزبدة.
في إحدى الدراسات، وجد الباحثون أن الدهون ذات السلسلة المتوسطة زادت معدل الأيض بنسبة 12 ٪ مقارنة بالدهون ذات السلسلة الطويلة والتي رفعتها بنسبة 4 ٪ فقط.
نظرًا للمظهر الفريد للأحماض الدهنية لزيت جوز الهند، فإن استبدال بعض دهون الطبخ الأخرى بها قد يكون له فوائد متواضعة لفقدان الوزن.
