الأرز من الأطباق التي يحرص الجميع على تناولها في الوجبة الرئيسية، تختلف طرق إعداده ووصفاته، وفي الغالب يتم إعداده بكميات كبيرة تكفي أفراد العائلة، وقد يكون هناك فائض منه لليوم التالي، وبالطبع تحتارين سيدتي في اعادة استخدامه، وفي هذا المقال سنستعرض لك العديد من أكلات بالأرز البايت حتى لا يتم إهداره
أكلات بالأرز البايت
-
الأرز البايت بالخضراوات
طريقة التحضير:
- ضعي قليلاً من الزيت النباتي في مقلاة، ثم ضعي بعض البصل المفروم، واستمري في التقليب حتى يذبل، ويصبح لونه ذهبي.
- أضف الخضروات مثل: البطاطس، والجزر، والكوسا والبازلاء، ثم قلبها جيدا.
- ضع طبقة من الأرز في صينية، ثم طبقة من الخضروات، ثم طبقة أخرى من الأرز، ثم انثر فوقها الجبنة الموزاريلا، او البشاميل، ثم ادخلها الفرن حتي يحمر الوجة.
-
طماطم محشية بالأرز
من الأكلات الصحية سهلة التحضير، والتي يمكن إعدادها باستخدام الأرز البايت، ويمكن استخدامها كطبق رئيسي، أو جانب صحي.
طريقة التحضير:
قم بتقطيع رؤوس الطماطم، ثم قم بحشوها بمزيج الأرز المتبل، ثم رصها في إناء وادهنها ببعض الزيت النباتي، وضعها على نار متوسطة حتى تنضج.
-
سلطة الأرز
هي إحدى الوصفات السهلة وسريعة الإعداد لاستغلال الأرز البايت اذا كان لديك منه كمية كافية، وهي طريقة قليلة الدهون وصحية لتضمين بعض الخضار في نظامك الغذائي.
طريقة الإعداد:
قم بخلط الأرز المتبقي مع الصوص المفضل لديك، أو غيره من صلصة السلطة، وبعض الأعشاب الطازجة، و البهارات، والخضروات المفضلة.
-
فتة الارز بالدجاج
طريقة الإعداد:
- قومي بتحمير قطع الدجاج في مقلاة من التيفال مع بعض البصل.
- قومي بتحميص قطع الخبز في الفرن، ثم ضعيها في صينية، ثم ضعي فوقه طبقة من الارز، ثم طبقة من الدجاج.
- اسكبي فوقه طبقة من الصلصة، وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة.
-
عمل المحشي
يمكنك الاستفادة من الأرز البايت في عمل محشي الفلفل، أو ورق العنب، أو محشي الكوسة وغيرها.
المكونات:
- 2 بصل مفروم
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 5 حبات طماطم مكعبات
- 200 جرام أرز
- ملح وفلفل اسود
- كزبرة وبقدونس وشبت طازج
- ملعقة صغيرة نعناع جاف
- بهارات
طريقة التحضير:
- يسخن الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ويحمر به البصل لمدة 10 دقائق حتى يذبل.
- تضاف الطماطم ويُحرَّك المزيج قبل إضافة الأرز أو التوابل، والأعشاب الطازجة، والنعناع المجفف والبهارات.
- يترك الخليط جانباً حتى يبرد.
- قومي بحشو الفلفل، والكوسة وغيرها، ثم رصيها في اناء عميق، واضيفي إليها المرقة، ثم غطي الإناء جيدا، واتركيه علي نار هادئة حتى ينضج.
-
الأرز المعمر
- ضعي كوب من الحليب وملعقة كبيرة من السمن، و كوب من المرقة في اناء عميق على النار، ثم اتركيه حتى الغليان.
- اضف الأرز البايت إلى الإناء، واتركه على نار متوسطة حتى يتشرب قليلاً.
- اسكب الأرز في طاجن متوسط، وادخله الفرن، واتركه لمدة ربع ساعة.
-
أرز بالكبد والقوانص
المكونات:
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود
- كبد وقوانص
- ارز بايت
- زيت نباتي
طريقة التحضير:
- ضعي قليل من الزيت في مقلاة تيفال، ثم ضعي البصل المفروم، والثوم إلى المقلاة واستمري في التقليب حتى يذبل.
- قومي بتنظيف الكبد والقوانص جيدا، ثم اضيفيها إلى المقلاة، وقومي بتحريكها حتى يتغير لونها.
- أضيفي إلى الكبد والقوانص بعض الماء المغلي، ثم اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.
- أضيفي الأرز إلى الخليط وامزجيهم معا.
-
أرز بلبن
المكونات:
لبن – أرز- مكسرات- قطع فواكه- سكر – زبدة- فانيليا
طريقة التحضير:
- ضع اللبن، والسكر والأرز، في إناء عميق على نار متوسطة، قم بتقليب المكونات معا حتى يصبح قوامه متماسك.
- أضف إليه الكريمة، والفانيليا، والزبدة، والقرفة.
- اسكب الأرز في كاسات صغيرة، وزينه بالمكسرات، والفواكه، واتركه في الثلاجة حتى يجمد.
