الأوريو هو أكثر أنواع البسكويت مبيعا فى جميع أنحاء العالم، وأشهرها على الإطلاق، لما يتميز به من طعم، ومذاق رائع، وقد ظهر الأوريو لأول مرة في الولايات المتحدة الأمريكية، في بدايات القرن العشرين، ثم انتشر في باقي دول العالم بسرعة، فهو يدخل في إعداد الكثيرمن الحلويات، والاطباق مثل: الكب كيك، و البراونيز كيك، وحلى الأوريو ترفل، والايس كريم وغيرها… وفيما يلي نستعرض لك أكلات بالأوريو
اكلات بالأوريو
-
كب كيك الأوريو:
المكوّنات:
10 شرائح بسكويت أوريو مطحون
نصف كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
نصف كوب سكر
4 ملاعق زيت نباتي
رشة ملح
نصف ملعقة بيكنج بودر
2 بيضة كبيرة
2 ملعقة كبيرة من الفانيلا
2 ملعقة صغيرة خل ابيض
للتزيين:
2 كوب كريمة مخفوقة
3 ملاعق بسكويت اوريو مطحون
10 شرائح بسكويت اوريو
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق اخلط الكاكاو، ومسحوق الأوريو مع الماء الساخن
- اضرب الخليط في الخلاط جيدا، ثم ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة
- قم بمزج السكر، والدقيق، و الأوريو، والملح، والبيكنج بودر
- أضف الزيت النباتي، والبيضتين مع خليط الشوكولاتة، والخل، والفانيلا، ثم قم بمزج المكونات معا جيدا
- أضف الدقيق تدريجيا الي الخليط، وقم بمزجه حتي تتجانس المكونات معا
- ضع في قوالب الكب كيك شريحة من بسكويت الاوريو، ثم اسكب فوقها خليط الكب كيك
- نضعها داخل الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشرين دقيقة
- أخرج قوالب الكب كيك من الفرن، واتركه حتى يبرد
- زين الكب كيك بالكريمة، ثم شريحة اوريو، ثم الاوريو المطحون.
2: اوريو بان كيك
المكونات:
كوب دقيق
ربع كوب مسحوق كاكاو خام
نصف كوب من السكر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب حليب
بيضة كبيرة
2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة
رشة ملح
كريمة مخفوقة للتزيين
اوريو مسحوق للتزيين
معجون شكولاته
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، يُمزج الدقيق، ومسحوق الكاكاو، والسكر، والبيكنج بودر، وتخلط معا حتى تتجانس
- في وعاء كبير منفصل، يُمزج الحليب، والبيض، والزبدة، وتُخفق المكونات معا
- اسكب المكونات الرطبة، إلى المكونات الجافة، وحركها حتى تمتزج تمامًا
- سخن مقلاة تيفال كبيرة على نار متوسطة، وادهنها بملعقة من الزبدة
- صب حوالي ربع كوب من الخليط في المقلاة ، واتركيها قليلا، ثم اقلبيها، واستمر في الطهي على الجانب الآخر (حوالي 1-2 دقائق لكل جانب).
- ضع طبقة من الفطائر، وفوقها طبقة من الكريمة المخفوقة، والاوريو المطحون، ومعجون الشوكولاتة ،
-
اوريو ترافل
المكونات:
100 جرام أوريو مطحون
ملعقتان جبن كريمي
حبات من الشوكولاتة الملونة
طريقة الإعداد:
- في وعاء عميق ضع البسكويت، والجبن، ثم قم بخلطه حتى يتجانس .
- قم بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة، وضعيها في صينية.
- ضع الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
- قم بغمس الكرات في حبيبات الشوكولاتة، ثم قدمها.
-
تشيز كيك الأوريو
المكونات:
كوب حليب
ملعقة زبدة
10 قطع جبنة كريمي
2 كيس كريمة خفق
ملعقة قشطة
ملعقة نسكافية
500 جرام اوريو
نصف كوب زبدة ذائبة
شوكولاتة ذائبة
طريقة التحضير:
- نقوم بتفريغ الأوريو من الكريمة، ثم نقوم بسحقها، والاحتفاظ بالكريمة التي تم تفريغها للتزيين، والاحتفاظ كذلك بكوب من الاوريو المطحون للتزيين .
- مزج باقي الاوريو المطحون مع الزبدة الذائبة، وفركهم معا حتى يتجانسا.
- ضع طبقة من الخليط في صينية، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة .
- ضع الكريمة التي تم إخراجها من البسكوت في الخلاط، واضف اليها الحليب، والقشطة، والجبنة، والكريمة، ثم قم بضربهم معا في الخلاط .
- ا سكب الخليط فوق طبقة البسكوت في الصينية، و قم بتغطيتها، ثم أعدها للثلاجة مرة اخري لمدة ساعة.
- قم بإخراجها من الثلاجة، وقطعها بالشكل الذيي ترغبه، وقم برش بقية الاوريو المطحون فوقها ،وقدمها مع القهوة، أو العصير .
-
حلى الكاسات بالاوريو
المكونات:
15 شريحة بسكويت اوريو
500 جرام من الشوكولاتة
3 ملاعق قشطة
كريمة خفق
نصف كوب حليب
نصف كوب سكر
نصف كوب جبنة كريمي
طريقة التحضير:
- قم بطحن بسكويت الاوريو، ثم ضعه في وعاء مع الحليب، واخلطهم معا، ثم وزع الخليط داخل الكاسات .
- قم بخفق الكريمة جيدا، ثم اضف اليها الجبنة، والسكر، ثم قم بتحريك الخليط برفق .
- قم بتوزيع خليط الكريمة في الكاسات، وضعها في الثلاجة.
- ضع وعاء يحتوي على بعض الماء على النار، ثم ضع طبقا زجاجيا فوق الوعاء، وضع الشكولاتة والزبدة به، وقم بالتحريك حتى تذوب الشوكولاته، ثم ارفعه عن النار، واتركه يبرد قليلا.
- يوزع خليط الشكولاته في الكاسات، وضعه في الثلاجة مرة اخري لمدة 3 ساعات.
-
تراش براونيز
المكونات:
1 علبة براوني
12 شريحة اوريو
نصف كوب زبدة الفول السوداني
ملعقة مكسرات
ملعقة رقائق بطاطس مهروسة
نصف كوب M & M
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 350 درجة مئوية .
- ضع صينية متوسطة الحجم علي النار، وقم بدهنها بالزبدة .
- قم بخلط جميع المكونات معا في وعاء عميق، حتى تمتزج المكونات جيدا.
- صب الخليط في الصنية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- تخرج من الفرن، ثم تزين برقائق البطاطس، و M&M
