سمك ثعبان البحر موجود بشكل أساسي في المناطق الاسيوية، ويعد سلعة استهلاكية عالمية، يتشابه مع ثعبان صغير في الشكل إلا أن مذاقه لذيذ، وهناك أبحاث متعددة توصلت إلى فوائد مختلفة له وأنه يحتوي على مواد مغذية أعلى من أي نوع من اللحوم، إليك فوائد ثعبان البحر.
فوائد ثعبان البحر
تجديد خلايا الجسم
يحتوي على مادة معينة تعتبر الأفضل لتجديد شباب الجسم كله، ويبقيه باردا في حرارة الصيف، ويساعد على التخلص من أي مواد سامة داخل الجسم أو الخلايا الميتة.
تقليل الكوليسترول الضار
يحتاج الجسم إلى الكوليسترول الجيد حتى تتحسن صحته وكفاءته، إلا أن الضار يشكل عقبة أمام تدفق الدم ويكون بداية للعديد من الأمراض الأخرى في جسمك، بما في ذلك الأمراض المرتبطة بالقلب.
جيد للعيون والدماغ
أظهرت الأبحاث التي أجراها بعض الباحثين أن هذا النوع من الأسماك له دور كبير في نمو المخ ووظيفة الجهاز العصبي، كما يعزز رؤية أفضل وأكثر صحة للعين، ويفيد الأشخاص الذين يعانون من أنواع معينة من مشاكل الإبصار.
تقليل فرص الإصابة بالسكري
مرض السكر هو حالة يتم فيها إنتاج الأنسولين بشكل أكبر لحرق الكربوهيدرات التي تتناولها ويقل التحكم في مستوى السكر في الدم، إلا أن ثعبان البحر يحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات ونسبة عالية من البروتين.
يمكن أن يساعد في إنتاج الأنسولين ويحافظ على مستوى السكر في الدم، وبالتالي يقلل فرص تطوير أي نوع من أنواع السكري، خاصة النوع الثاني.
الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية
ثعبان البحر واحد من أكثر أنواع الأسماك التي تحتوي على أوميجا3، التي يمكن أن تؤخر تطور مرض السكر وألحماية من أمراض القلب ، كما أنه يساعد في محاربة الكوليسترول الضار في الجسم.
تعزيز صحة الجسم
في العديد من المناطق الآسيوية، مثل اليابان وكوريا وبعض أجزاء أوروبا، يتناول الناس مكملات هذا النوع من الأسماك لتجديد قوتهم ونشاطهم، خاصة في كبار السن، كما أنه مصدر للحيوية والطاقة.
تقوية العظام
يحتوي على كمية عالية من الفوسفور تعتبر أكثر من الموجودة في اللحوم، لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على عظام قوية وصحية، يُنصح باستهلاكه بانتظام، ويساعد في تجنب هشاشة العظام، خاصة أن كمية الفوسفور في ثعبان البحر أعلى من تلك الموجودة في الحليب والزبادي والروبيان.
منع فقر الدم
يحتوي على نسبة عالية من الحديد، الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم، وخاصة الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين عن طريق الدم إلى جسمك بالكامل، كما يمكن أن يقي من فقر الدم وتحسين كفاءة الجهاز المناعي إذا تعرض لخطر الإصابة به بسبب فيروس أو هجمات بكتيرية.
غني بالسعرات الحرارية والفيتامينات
يحتاج جسمك إلى السعرات الحرارية والفيتامينات لأداء أنشطته اليومية، حيث يتم حرق هذه السعرات لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة، وهى متوفرة في ثعبان البحر، كما أنه غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين أ، المفيدة لصحة الدم والجهاز التناسلي خاصة.
المساعدة في محاربة السرطان
يحتوي على مادة تسمى (أرجينين)، هي مادة يمكن أن تقلل من نمو سرطان الثدي ومنعه، كما أنه مفيد لمن يعانون من بطء ضربات القلب، كما أن تناوله يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأي أمراض مرتبطة بالقلب.
تشكيل الحمض النووي (DNA)
الكوبالامين أو فيتامين ب12 ضروري لتشكيل الحمض النووي في الجسم، وأمر حيوي لعملية انقسام الخلايا، ويؤدي نقصانه إلى تكوين خلايا غير ناضجة ضخمة يمكن أن تؤدي إلى فقر الدم.
تجديد الأنسجة
يجب تجديد الخلايا والأنسجة للحفاظ على صحة الشعر والأظافر والجلد، وهذا ضروري من أجل استبدال الخلايا القديمة، وبالتالي تحسين كفاءة الجسم.
تعزيز الإدراك
أظهرت بعض الأبحاث أن الزنك الموجود في ثعبان البحر له تأثير إيجابي في الصحة العقلية، ومع فيتامين ب6 يحفز وظيفة الناقلات العصبية في الجسم ويحسن صحة الجسم بشكل عام.
علاج مرض الزهايمر
يوجد في ثعبان البحر مادة تسمى (الثيامين) الذي يبطئ من فرص الإصابة بالزهايمر، تناول 100 ملجم من مكملات فيتامين ب1 فعال لمرضى الزهايمر.
تقليل فرص الإصابة بالسكتات الدماغية
البوتاسيوم ضروري لوظيفة المخ، التركيز العالي منه ينقل الأكسجين إلى المخ ويحفز النشاط العصبي، ويمنع حدوث السكتات الدماغية، له دور موسع للأوعية الدموية ويساعد في تدفق الدم ومنع حدوث جلطات.
احتياطات
دم سمك ثعبان البحر يضر بصحة الإنسان.
يحتوي على زئبق قد يكون ضارا بالنسبة للرضع والحوامل والمرضعات، وقد يكون له آثار خفية على الأجهزة العصبية النامية في الرضع.
المراجع
