اكلات بالشوفان للرضع … وصفات سهلة وصحية ونصائح قبل تقديمها لطفلك الرضيع

الطفل الرضيع لا يمكن أن يأكل كل شيء، وخلال الشهور الستة الأولى من عمره لا يتغذى إلا على لبن الأم فقط، لكن بعد ذلك يبدأ في تناول بعض الأطعمة، ومن المؤكد أن الأم ترغب في التأكد أن طفلها الرضيع يتناول طعام صحي ويتمتع بصحة جيدة، لذلك يجب الحرص على تقديم الشوفان له فهو يحتوي على ألياف عالية تجعله سهل الهضم، ونقدم في هذا المقال اكلات بالشوفان للرضع ومكوناتها وطريقة تحضيرها.

اكلات بالشوفان للرضع

عصيدة الشوفان (6 شهور فأكثر)

المكونات:

• ½ كوب شوفان عضوي.
• ماء (حسب الحاجة)

طريقة التحضير

• غلي كمية كافية في الماء في قدر، نضيف الشوفان إلى الماء عن طريق الخفق بلطف.
• نتركه حتى يطهى جيدا، ونقلب من حين لأخر.
• بمجرد أن يُطهى نتركه يبرد ثم يقدم.

يمكنك أيضا إضافة حليب طبيعي (حسب الحاجة)، وقليل من الهيل الأخضر (اختياري)، لتحضير عصيدة شوفان الحليب.

عصيدة شوفان التفاح (6 شهور فأكثر)

المكونات

• ¼ كوب شوفان مسحوق.
• 1 كوب ماء.
• ¼ ملعقة صغيرة زبدة مصفاة.
• 1 تفاحة متوسطة الحجم.
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق اللوز (استشر طبيب الأطفال قبل الإضافة/ اختياري)

طريقة التحضير

• يُضاف الشوفان إلى الماء في قدر ويُطهى على نار منخفضة حتى يصبح لينا وناعما.
• نغسل التفاحة ونقشرها ونقطعها إلى شرائح أو نهرسها إذا لزم الأمر.
• كلما زادت العصيدة سماكة، نضيف الزبدة المصفاة والتحلية، ونقلب جيدا.
• نتركها تبرد وتُقدم.

عصيدة مع التفاح والكمثرى والمشمش (6 أشهر فأكثر)

المكونات:

• 1 تفاحة (مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة)
• 1 ثمرة كمثرى (مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة)
• 4 ثمرات مشمش جاهزة للأكل ومقطعة.
• 4 ملاعق كبيرة ماء.
• 150 مل حليب.
• 15 جرام شوفان عضوي (3 ملاعق كبيرة)

طريقة التحضير

• نضيف الماء والفواكه في مقلاة، وتُغطى وتُطهى حتى تصبح الفاكهة طرية.
• نضيف الشوفان والحليب في قدر صغير، ونتركه يغلى ثم نخفض اللهب.
• نستمر في التقليب لبضع دقائق.
• نضع الفاكهة والشوفان في وعاء ونخلطهما معا.

دقيق الشوفان بالكمثرى

المكونات:

• ½ كوب شوفان ملفوف.
• 1 كوب ماء.
• 1 ثمرة كمثرى مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• حليب (اختياري)

طريقة التحضير

• نضيف الشوفان والماء وقطع الكمثرى في قدر.
• نضع الخليط على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق، ونقلب كثيرا.
• نطفئ النار ونضعه في الخلاط ونخلطه جيدا حتى نحصل على القوام المطلوب.

الشوفان بالمانجو

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من الشوفان الفوري.
• 1 كوب مانجو.
• 1 كوب حليب.
• ½ ملعقة صغيرة سكر.
• رشة من مسحوق القرفة (اختياري)

طريقة التحضير

• نسخن مقلاة ونضيف الحليب والشوفان، نطهي الشوفان لبضع دقائق ونستمر في التقليب.
• نطفئ النار عندما ينضج الشوفان ونتركه يبرد.
• نضع المانجو في وعاء ونضيف السكر ومسحوق القرفة، ونقلب جيدا، ثم نضيف الشوفان ونقلب جيدا مرة أخرى.

شوفان الأناناس والشيرة

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة مصفاة.
• ¼ كوب شوفان.
• ½ كوب أناناس مهروس.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• ½ كوب حليب.
• ½ كوب ماء.

طريقة التحضير

• نضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونضيف إليها الشوفان.
• نحمر الخليط لبضع دقائق ونترك الشوفان لونه بني فاتح.
• نضيف الأناناس المهروس ونخلطه جيدا، ثم نضيف السكر والحليب والماء فيه، ونطهي الخليط حتى يتبخر الماء.

شوربة الشوفان بالخضراوات

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زيت طبخ.
• ¼ كوب من الكرنب.
• ¼ كوب جزر.
• ¼ كوب شوفان.
• 1 كوب من مرق الخضار.
• ملح وفلفل

طريقة التحضير

• نضع الزيت في مقلاة، ونحمر الكرنب والجزر فيها، نضيف الشوفان ونقلي مرة أخرى.
• نضيف مرق الخضار ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
• يمكن إضافة أوراق النعناع للحصول على نكهة مميزة.

أصابع الشوفان والموز (10 شهور فأكثر)

المكونات:

• ½ كوب شوفان.
• 1 ثمرة موز ناضجة.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية، نهرس الموز ونطحن الشوفان.
• نخلط كل منهما لعمل عجينة لزجة، ثم نأخذ أجزاء صغيرة من العجين ونشكلها بأشكال مختلفة.
• نخبزهم في الفرن لفترة وجيزة حوالي 10 – 15 دقيقة.
• نترك أصابع الشوفان لتأخذ لون بني ذهبي، ثم تُقدم.

بسكويت الشوفان بالتفاح (10 شهور فأكثر)

المكونات:

• ½ كوب دقيق.
• ½ كوب شوفان ملفوف.
• ¼ كوب زبيب.
• 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• ½ كوب صوص التفاح.
• ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز (البكينج صودا)
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية.
• نمزج جميع المكونات الجافة والسائلة في وعائين منفصلين ثم نمزجها معا في وعاء واحد.
• باستخدام ملعقة الحلوى، نضع قطع البسكويت منفصلة على ورقة خبز مدهون، ونخبزه في الفرن حتى ينضج.

نصائح ضرورية قبل تقديم الوصفات لطفلك

• قبل تجربة أي وصفة، يجب التأكد أن طفلك لا يعاني من حساسية ضد المكونات المستخدمة فيها.
• انتظر يومين بعد إدخال أي طعام جديد، للتحقق من أي ردود فعل تحسسية تظهر على طفلك من عدمه، وبمجرد التأكد من عدم وجود أي حساسية يمكن الاستمرار في تقديم الوصفة له.
• تذوق الطعام قبل إعطائه للرضيع للتحقق من النكهة والسمك والملمس وغيره.
• استخدم الشوفان المطحون ناعما للحصول على سمك جيد في الحساء وغيرها من الوصفات.
• نقع الشوفان قبل الاستخدام قد يؤدي إلى تقليل وقت الطهي، إلى جانب فوائد صحية أخرى.

مصدر