يستخدم الشوفان في فقدان الوزن والامداد بألياف عالية، ويحتوي على نكهات لذيذة لتوفر التغذية السليمة، ويدخل في العديد من الأكلات لفائدته الصحية؛ لذا سوف نعرض لكم اكلات بالشوفان صحية
اكلات بالشوفان صحية
فطيرة كريمة الموز
المكونات:
- موزة ونصف أو موزتان متوسطة الحجم مجمدة.
- تلت أربع كوب من حليب اللزو غير المحلي.
- ربع كوب من الشوفان.
- نصف معلقة من زبدة اللوز.
- معلقة واحدة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- تمن معلقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- تقشير الموز وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم.
- وضع قطع الموز في كيس بلاستيك، ووضعها في الثلاجة.
- جمع كل المكونات الباقية ووضعها في الخلاط.
- تغطية المزيج ووضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- في اليوم التالي يزال المزيج من الثلاجة.
- إضافة قطع الموز المجمدة إلى المزيج.
- مزج الموز المجمد والمزيج حتى يصبح كريمي.
- يضاف المزيد من اللبن إن كان المزيج كثيفًا.
- ينقل إلى وعاء للتقديم.
الفانيليا الصحية كعكة الشوفان
المكونات:
- نصف كوب شوفان.
- ملح البحر.
- كوب وربع من اللبن.
- نصف معلقة صغيرة مستخلص فانيليا.
- بيضة واحدة كبيرة.
- معلقة واحدة من مسحوق الفانيليا.
- طن واحد من دقيق جوز الهند منخول.
- تحلية.
طريقة التحضير:
- خلط كل من الشوفان والملح واللبن في وعاء.
- بعد الخلط يوضع في الميكرووف حتى امتصاص السائل.
- خفق البيض والطهي لمدة دقيقتين.
- وضع قليل من مسحوق بروتين الفانيليا.
- يجب التأكد بان يكون خليط الشوفان سميكًا.
- وضع ربع كوب من اللبن والخلط جيدًا.
- وضعه في الثلاجة مكشوف ويترك طوال الليل.
- في الصباح يحرك دقيق الشوفتن مع الزبدة، ويسخن حسب الرغبة.
- يكون جاهز للتقديم.
الخبز المحمص بنكهة الشوفان
المكونات:
- كوب وربع من الحليب.
- تلت كوب من زيت نباتي.
- تلت كوب من الدبس.
- معلقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا.
- بيضتان كبيرتان.
- نصف كوب من السكر البني.
- كوب واحد من نخالة القمح.
- تلت كوب وربع كوب من الشوفان.
- نصف كوب من زبيب.
- تلات أربع من كوب دقيق.
- تلت أربع من كوب دقيق.
- ملعقة واحدة كبيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من القرفة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الحماس البرتقالي.
- ربع كوب من البقان مفروم.
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- وضع كل من الحليب والزيوت والدبس والفانيليا والبيض والسكر البني معًا في وعاء متوسط الحجم.
- خفق جميع المكونات السابقة.
- وضع في نخالة القمح وتلت كوب شوفان.
- ترك الخليط لكدة خمس عشرة دقيقة.
- وضع الزبيب في كوب واحد من الماء يكون ساخنًا جدًا للنقع.
- مزج كل من الدقيق ومسحوق الخبز والملح والقرفة ونكهة البرتقال في وعاء متوسط الحجم.
- يضاف للمكونات السابقة خليط الطحين ويمزج معًا.
- يرش العجينة بربع كوب من الشوفان.
- خبز العجين لمدة تتراوح بين 42 إلى 44 دقيقة.
- وضع الخبز في مقلاة ليبرد لمدة عشرين دقيقة.
- يقدم الخبز.
قطع زبدة الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة
المكونات:
- نصف كوب من التمر المنقوع.
- تلت أربع كوب من زبدة اللوز.
- ربع كوب من عصير التفاح.
- ربع كوب من حليب لوز.
- نصف كوب من دقيق الشوفان.
- ملعقة صغيرة ونصف من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- تلت كوب ونصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- تجهيز مقلاة ثماني بوصة في ثماني بوصة.
- وضع جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم، وتغطيتهم بالماء الساخن، وتركهم لمدة عشر دقائق.
- استنزاف التمر.
- إضافة كل من التمر وزبدة اللوز والتفاح في الخلاط حتى يتم خلطه تمامًا.
- إضافة اللبن ببطء على المكونات السابقة، والاستمرار في الخلط.
- وضع كل من دقيق الشوفان وصودا الخبز والفانيليا والملح على الخليط السابق.
- وضع رقائق الشوكولاته ليتم الجمع بين جميع المكونات.
- وضع الخليط في المقلاة المجهزة.
- رش السطح برقائق من الشوكولاته.
- يتم خبزه لمدة تتراوح بين 25-27 دقيقة.
- وضعها في المقلاة لتبرد لمدة خمس عشرة دقيقة قبل التقديم.
- وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
