فيتامين أ من أكثر العناصر الغذائية أهمية ويحتاجه الجسم للقيام بالعديد من الوظائف والوقاية من مخاطر مختلفة، كما أنه متوفر في الكثير من الأطعمة وموجود بصورة طبيعية، تعرف معنا في هذا المقال على فوائد فيتامين أ.
فوائد فيتامين أ
مفيد لصحة العينين:
- يحمي عينيك من العمى الليلي.
- يحمي العين من المشاكل الصحية المرتبطة بالتقدم في العمر.
- فيتامين (أ) ضروري للحفاظ على نظرك حيث يحول الضوء الذي يصيب عينيك إلى إشارة كهربائية يمكن إرسالها إلى عقلك.
- يحدث العمى الليلي في الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين (أ)، لأن الفيتامين هو مكون رئيسي في رودوبسين الصباغ والذي يدخل في تكوين شبكية العين وموجود هناك بكثرة كما أنه حساس للغاية للضوء.
- تناول كميات كافية من البيتا كاروتين يساعد على إبطاء انخفاض البصر الذي يعاني منه بعض الأشخاص مع تقدم العمر.
- يحمي فيتامين أ العين من الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) هو السبب الرئيسي للعمى في العالم المتقدم، وهو ناتج عن تلف خلوي في شبكية العين بسبب الإجهاد التأكسدي للجزيئات الحرة.
- وجدت دراسة أمراض العين المرتبطة بالعمر أن إعطاء الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا والذين يعانون من انحطاط البصر مكملًا مضادًا للأكسدة مثل بيتا كاروتين يقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المتقدم بنسبة 25٪.
فيتامين أ والأورام السرطانية:
- يقلل فيتامين أ من خطر الإصابة ببعض السرطانات.
- فيتامين (أ) يلعب دورًا مهمًا في نمو خلاياك وتطورها لذلك فإن تأثيرها على خطر الإصابة بالسرطان ودورها في الوقاية منه أمر مهم، حيث يحدث السرطان عندما تبدأ الخلايا غير الطبيعية في النمو أو الانقسام بطريقة لا يمكن التحكم فيها.
- تناول كميات أكبر من فيتامين (أ) في شكل بيتا كاروتين يرتبط دائما بالوقاية من الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان الغدد الليمفاوية وكذلك سرطان عنق الرحم وسرطان الرئة والمثانة.
- يمكنك أن تحصل على هذة الفائدة عن طريق تناول كميات كبيرة من فيتامين (أ) من الأطعمة النباتية، ولكن تناول الأطعمة الحيوانية التي تحتوي على أشكال نشطة من فيتامين (أ) لا تعطي نفس النتيجة، وكذلك لم تظهر مكملات فيتامين “أ” نفس الآثار المفيدة.
- الحصول على كمية كافية من فيتامين (أ) وخاصة من النباتات أمر مهم للحفاظ على الانقسام الطبيعي للخلايا وبذلك يقي من أنواع معينة من السرطان.
- المدخنون الذين يتناولون مكملات بيتا كاروتين هم عرضة أقل خطر الإصابة بسرطان الرئة.
تعزيز نظام المناعة:
- فيتامين أ يدعم نظام المناعة ويجعله أكثر صحة.
- يلعب فيتامين أ دورًا حيويًا في الحفاظ على خط دفاع الجسم الطبيعي.
- يحافظ على الحواجز المخاطية في عينيك والرئتين والأمعاء والأعضاء التناسلية التي تساعد على اصطياد البكتيريا وحجزها لتمنعها من مهاجمة أى عضو في الجسم.
- تشارك أيضًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء والقيام بوظيفتها، مما يساعد على تنظيف مجرى الدم من البكتيريا ومسببات الأمراض الأخرى.
- نقص فيتامين (أ) يزيد من احتمالات إصابتك بالعدوى ويؤخر شفائك عندما تمرض.
- ثبت أن في البلدان التي تنتشر فيها العدوى مثل الحصبة والملاريا تناول الأطفال لفيتامين (أ) يقلل من خطر الوفاة من هذه الأمراض.
فيتامين أ لعظام صحية:
- العنصر الغذائي الأساسي اللازم للحفاظ على صحة العظام مع تقدم العمر هو فيتامين (أ)، فهو ضروري لنمو وتطور العظام بشكل سليم بالاضافة إلى البروتين والكالسيوم وفيتامين د.
- يرتبط نقص هذا الفيتامين بسوء صحة العظام، فالأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين (أ) في الدم معرضون لخطر أكبر لكسور العظام من الأشخاص الذين لديهم مستويات صحية.
- يقلل فيتامين أ من مخاطر الاصابة بالكسور بنسبة 6 ٪.
يعزز النمو الصحي والتكاثر:
- فيتامين (أ) ضروري للحفاظ الصحة الإنجابية في كل من الرجال والنساء.
- هام لضمان النمو الطبيعي وتطور الأجنة أثناء الحمل.
- نقص فيتامين أ يعوق تطور خلايا الحيوانات المنوية مما يسبب العقم.
- يقلل نقص فيتامين أ من جودة البويضات التي تنتجها الأنثى ويؤثر على زرع البويضات المخصبة في الرحم.
- يُشارك فيتامين أ في نمو وتطور العديد من الأعضاء والهياكل الرئيسية للطفل الذي لم يولد بعد أثناء الحمل مثل الهيكل العظمي والجهاز العصبي والقلب والكلى والعينين والرئتين والبنكرياس.
- لكن تناول الكثير من فيتامين (أ) أثناء الحمل يمكن أن يكون ضارًا للطفل وقد يؤدي إلى تشوهات خلقية.
- أوصت العديد من السلطات الصحية النساء بتجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات مركّزة من فيتامين أ مثل الكبد، بالإضافة إلى المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين أ أثناء الحمل.
