يعرف الشمندر بالبنجر وهو نبات مشهور للغاية وله العديد من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة خاصة إذا تناولت عصير البنجر، نقدم لك في هذا المقال فوائد عصير الشمندر.
فوائد عصير الشمندر
العناصر الغذائية الموجودة بالشمندر:
- غني بالمعادن
- الفيتامينات
- والألياف الغذائية
- ومضادات الأكسدة
- أنها مصدر جيد للفولات
- فيتامين C
- البيتين
- المنجنيز
- الحديد
- البوتاسيوم
- الكالسيوم
- النحاس
- فيتامين B6.
يحتوي كوب من عصير الشمندر على:
- 58 سعرة حرارية
- 13 جرام من الكربوهيدرات (9 جرام من السكر و 4 جرام من الألياف)
- 2 جرام بروتين
فوائد عامة لعصير الشمندر:
- تنشيط الدورة الدموية: يحتوي عصير البنجر على نسبة عالية من النترات والتي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك مما يساعد في تحسين الدورة الدموية وسرعة وصول الدم الدماغ وسهولة توزيع الأكسجين على الجسم.
- خفض ضغط الدم: بسبب ارتفاع نسبة النترات الموجودة في الشمندر ينخفض ضغط الدم بدرجة كبيرة. حيث يساعد غاز أكسيد النيتريك في تمدد الأوعية الدموية وبالتالي تحسين تدفق الدم وتقليل من ضغط الدم.
- يعزز القدرة على التحمل: تناول كوب من عصير الشمندر كل يوم يساعد في زيادة القدرة على التحمل وقوة العضلات، فالنترات تساعد على تقليل امتصاص الأكسجين أثناء التمارين والأنشطة البدنية، سيساعدك الاستخدام المنتظم لعصير البنجر بشكل كبير على مواجهة اليوم بمزيد من الطاقة والتمرين لفترة أطول.
- يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان: نظرًا لأنه مضاد للأكسدة فإن عصير البنجر يساعد في الوقاية من السرطان، يمكن لفيتامين C و betalains القضاء على الجزيئات الحرة المسببة للسرطان من الجسم وبالتالي المساعدة في الحفاظ على الإلكترونات في الجزيئات مما يمنع تلف الحمض النووي والجزيء ونشاط الخلايا السرطانية.
- يساعد على منع فقر الدم ونقص الحديد: يؤدي شرب عصير الشمندر الأحمر إلى تزويد الجسم بكمية كبيرة من الحديد، هذا يجدد خلايا الدم الحمراء للمساعدة في الوقاية من فقر الدم، وهو مفيد للنساء المصابات باضطرابات الدورة الشهرية وأعراض انقطاع الطمث.
الشمندر والجهاز الهضمي:
- يزيل سموم الكبد: الشمندر يحتوي على البيتين الذي يعزز وظائف الكبد، كما يخلص الجسم من العديد من السموم مما يقلل من السموم المتوجهة إلى الكبد والتي قد تؤدي إلى أمراض الكبد، كما أن البنجر مليء بمضادات الأكسدة وفيتامينات ب والكالسيوم والحديد والبيتين المفيدة للكبد.
- يعالج الإمساك: عصير الشمندر له تأثير كبير على حركة الأمعاء وبالتالي فهو علاج طبيعي للإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي، إنه يساعد في تحسين عملية الأيض وليس فقط عند تناوله كعصير ولكن أيضًا عندما تناوله مع الطعام.
- يقلل من الالتهابات: الالتهاب علامة على عمل جهاز المناعة لديك به عدوى وينتج عنه أعراض مثل الاحمرار والتورم والألم يمكن أن تسبب الكثير من عدم الراحة، تبين أن تناول عصير الشمندر يقلل من الالتهابات.
عصير الشمندر للبشرة وزيادة الجمال:
- يؤخر الشيخوخة: يحتوي الشمندر على مضادات الأكسدة التي تمنع عمل الجزيئات الحرة والتي تسبب تلف البشرة وظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن.
- ترطيب ونضارة البشرة: الشمندر يجعل بشرتك ناعمة ونضرة هذا لأنه يزيل الطبقة العليا من الخلايا الميتة، شرب عصير الشمندر يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على رطوبة بشرتك.
- يقلل من التصبغ وعيوب البشرة: يحتوي على فيتامين C وهو فعال للغاية في الحد من تصبغ البشرة والعيوب واسمرار لون البشرة ،بل يساعد على تفتيح وتوحيد لون البشرة.
- يمنع تساقط الشعر: يرتبط نقص البوتاسيوم بتساقط الشعر إنه عنصر غذائي أساسي لنمو الشعر، يعتبر عصير الشمندر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم وهذا هو السبب في أن تناوله يمكن أن يمنع تساقط الشعر ويعزز نمو الشعر.
- تقليل الهالات السوداء: يساعد قناع الشمندر على تقليل السواد والانتفاخات المتكونة حول العينين نتيجة السهر والإرهاق.
- لشفاه الناعمة الطبيعية والجلد الوردي: يمكن الحصول على شفاه ناعمة وبشرة وردية بوضع عصير الشمندر على شفتيك كل ليلة قبل الذهاب إلى السرير، وفي غضون بضعة أيام سيكون لديك شفاه وبشرة وردية.
لصنع ماسك للبشرة بعصير الشمندر تحتاج إلى:
- 1 شمندر متوسط الحجم
- مصفاة
- كرات القطن
الطريقة:
- قشر الشمندر وقطعه إلى قطع أصغر.
- ضع القطع في الخلاط وقطعها حتى لا توجد قطع كبيرة.ب
- استخدام المصفاة لفصل الألياف من العصير.
- ضع العصير على وجهك باستخدام كرات القطن مبللة بالعصير.
- اتركه على وجهك لمدة 10 دقائق ثم واغسله وجفف الوجه برفق.
المراجع:
مقالات ذات صلة
