في المطبخ الكويتي هناك وصفات هائلة من الحلويات من بينها: الغريبي، العصيدة، البورما، تمور جوز الهند، حلويات التمر، والجوز، التمور مع بذور السمسم، البقلاوة الفاخرة، حلوى الكوسكوس مع البرتقال، وتمور، حلاوة المشمش، حلاوة التمر… فيما يلي سنتعرف على حلويات مشهورة بالكويت
حلويات مشهورة بالكويت
-
اللقيمات
- طبق عربي شهير يستمتع به خلال شهر رمضان، وهي فطائر حلوة مقددة من الخارج (مثل الجلبى)، وناعمة من الداخل مصنوعة من الخميرة المنقوعة في الشراب، وتعرف بأسماء مختلفة مثل العوامة، أو الزلابية، أو لقمة القاضي.
-
بلح الشام، والقطايف
- فطائر مقرمشة من الخارج، وناعمة من الداخل، تكون في شكل أصابع، تقلي في الزيت، وتنقع في العسل، أو الشراب الحلو
- أما بالنسبة للقطايف فهي عبارة عن فطيرة مليئة بالجبن الحلو، والمكسرات تقلي في الزيت، وتقدم مع شراب ساخن.
-
قرص عقيلي
- الكعكة التقليدية رقم واحد في الكويت لا مثيل لها، تعد باستخدام الكثير من البيض، والكثير من الطحين، والهيل المطحون، والزعفران، والسمسم، والنتيجة هي كعكة صفراء كثيفة مذهلة خاصة مع كوب من الشاي مع الحليب
- كما أنها حلوى سهلة التحضير يتم حشوها بالتمر، عادة ما يحضر في المنزل، كما أنها تباع في متاجر الحلويات
5. الكب كيك
- يتم بيع الكب كيك في أي مكان يتجمع فيه الناس مثل أكشاك الطعام المتمركزة بالقرب من المرافق الترفيهية، وحتى كافتيريات المدارس
6. gers ogely
- كعكة تقليدية يتم تناولها مع الشاي
- عبارة عن كيكة كويتية قديمة الطراز، وذات نكهات الزعفران، والهيل، يتم حشوها بالجبن، أو النوتيلا، تصنع بواسطة اللبن، والبيض، والكركم حتى يطفو اللون الأصفر جيدا، حلوى تشبه الفطائر
-
خبيز النيخي
- طبق حلو تقليدي شائع في الإمارات، والكويت، يمكن صنعه بالدقيق البني، أو السميد، أو الحمص
- عبارة عن كرات مدحرجة في السمسم، وهي حلوة سهلة الإعداد تستغرق في إعدادها 10 دقائق
-
العصيدة
- من الحلويات الشعبية الشائعة في الكويت، وخاصة في المناسبات الاجتماعية، والاحتفالات، وهي تتكون من الدقيق، والزبدة، والعسل
-
الرهش
- عبارة عن حلوى تصنع باستخدام الهيل، والسمسم المطحون، وعسل التمر كبديل عن السكر لإعطاءه نكهة مميزة
- وجبة أساسية في الربيع في الكويت، يتم تناوله عادة بعد الغداء، كما أنه من الحلويات التي تتناولها المرأة في فترة النفاس.
-
بيض القطا
- حلوى كروية تشبه بيض طائر القطا، يتم حشوها بالجوز، والسكر، والهيل
- حلوى تقدم في الاحتفالات، والمناسبات الاجتماعية
-
درابيل
- حلوى مصنوعة من البيض، والسكر، والحليب، عبارة عن رقائق رقيقة جدا مطوية علي بعضها البعض بدقة، وإحكام، ويوضع بين هذه الرقائق سكر ناعم، وقرفة مطحونة، عادة ما يتم تناول الدرابيل مع الشاي، أو الحليب
-
البلاليط
- حلوى مشهورة في الخليج العربي، والكويت، عبارة عن شعرية يتم مزجها مع توابل الحبهان، والزنجبيل، والسكر، والزبدة، والبيض، وماء الورد، والزعفران، والقرفة
-
الغريبة
- عبارة عن بسكويت هش مصنوع من الدقيق، والسكر الناعم، والهيل، والزبدة، يتم تشكيلها علي هيئة دوائر، وكرات صغيرة، ثم توضع علي الفرن حتى تتماسك
-
لسان الثور
- بقسماط كبيرة بحجم كف اليد، ويؤكل مع الحليب، والشاي
-
جبدة الفرس
- حلوى تعرف في بلاد الشام، ودول أخري باسم راحة الحلقوم، حلوى صغيرة مطاطية علي شكل مكعبات متعددة الألوان، يتم عملها من ألبان، والطحين، والنشا، وماء الورد، والسكر
