فوائد خميرة البيرة .. خميرة البيرة تدخل فى إعداد العديد من الأطباق كما أن لها فوائد متعددة وإليك فوائد خميرة البيرة ..
فوائد خميرة البيرة ..
خميرة البيرة تصنع من الفطر وحيد الخلية وتتميز بطعمها المرير وتستخدم كمكمل غذائى كما أن لها إستخدامات مختلفة وغنية بالعناصر المختلفة كالكروم الذى يساعد الجسم على توازن مستوى السكر بالدم كما أنها مصدر لفيتامين ب .
وخميرة البيرة متوفرة على شكل أقراص , سائل , مسحوق وأقراص والشخص البالغ يمكن أن يتناول فى اليوم 1-2 ملعقة كبيرة من خميرة البيرة ويمكن إضافتها للطعام أو تخلط بالماء وتقدم كعصير وإليك أهم المعلومات عنها وعن فوائدها .
فوائد خميرة البيرة .. تعرف عليها ..
– تعزز من مستويات الطاقة بالجسم فهى مكمل غذائى رائع .
– تساعد فى تقوية الجهاز المناعى .
– مصدر غنى بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكروم , السيلينيوم , البوتاسيوم , الزنك , الحديد , المغنسيوم , الثيامين , النياسين , حمض الفوليك , حمض البانتوثنيك , ريبوفلافين , بيريريدوكسين , البيوتين .
– التخلص من الإسهال خاصة عن المضادات الحيوية .
يساعد فى علاج متلازمة القولون العصبى .
– تساعد على صحة الشعر والبشرة .
– مفيدة لمرضى السكرى لأن الكروم الموجود بها يعمل على توازن مستوى السكر بالدم .
– خميرة البيرة تحتوى على كائنات صغيرة تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمى
– غنية بفيتامين ب 12 .
– تحتوى على مضادات الإلتهاب مثل البيتا جلوكان .
– تحمى من الإصابة بسرطان الثدى لإحتوائها على مواد مضادة للإستروجين .
– تدعم عملية التمثيل الغذائى .
– تحتوى على نسبة كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية .
– تساعد فى تقليل الوزن لأنها تزيد من إنزيمات حرق الدهون وبالتالى فقدان الوزن .
– تقى من الإصابة بأمراض القلب لأنها تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم لإحتوائها على النياسين والبيتا جلوكان وريبوسيد النيكوتيناميد .
– تدعم البكتيريا المفيدة فى الجسم .
– تساعد فى عملية إمتصاص المواد الغذائية فتزيد من إمتصاص الجسم للمعادن .
– التخلص من الإلتهابات لإحتوائها على البروبيوتيك والبريبايوتيك ولذا تدخل فى علاج أمراض الأمعاء .
– إنخفاض معدل ورم السرطان لإحتوائها على السيلينيوم وهو معدن له خصائص مضادة للسرطان .
– تحسين الحالة المزاجية لإحتوائها على النيوكليوتيدات وتحتوى أيضا على عنصر الليثيوم الذى يدخل فى علاج إضطرابات المزاج .
– تعزز من صحة الجلد فتعطيه الرطوبة والنعومة لوجودة كمية جيدة من البروتينات والبيتا جلوكان والمعادن والفيتامينات بها .
– تمتلك خصائص مضادة للأكسدة .
– تحسن من صحة الدماغ وتقلل من فرصة الإصابة بالزهايمر لأنها مصدر طبيعة للريبوسايد وهو من أشكال فيتامين ب3 الذى يعمل على تحسين القدرة الإدراكية والمعرفية والحفاظ على خلايا المخ من التلف .
– تساعد فى الحماية من فقدان السمع .
– تحسن من وظيفة الغدة الدرقية لأن عنصر السيلينيوم يساعد فى إنتاج هرمون الغدة الدرقية .
– التعزيز من الخصوبة لأن الزنك يزيد من القدرة الإنجابية للذكور فيزيد من عدد الحيوانات المنوية كما يحسن نوعيتها .
فوائد خميرة البيرة للبشرة ..
– التخلص من الرؤوس السوداء لان الخميرة تنظف بعمق .
– شد المسام وتقليل المسافات بينها فتكافح علامات الشيخوخة المبكرة كالتجاعيد والخطوط الدقيقة .
– تعمل على تسمين الوجه ولذا فهى مثالية للأشخاص الذين يمتلكون وجه نحيف .
– توحيد لون البشرة وعلاج حروق الشمس .
– التخلص من خلايا الجلد الميتة .
ومن أفضل وصفات خميرة البيرة للبشرة :
– خلط ملعقة من خميرة البيرة وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وتدليك الخليط برفق على الوجه وتركه 30 دقيقة ثم غسله بالماء والصابون للحصول على بشرة نضرة وناعمة .
– خلط ملعقتين من خميرة البيرة مع ملعقتين من اللبن وتطبيق الخليط على الوجه لمدة 10 دقائق ثم غسل الوجه بالماء ومع الإستمرار على الوصفة ستشاهدين نتيجة جيدة .
– خلط عصير 1/2 حبة من الليمون مع ملعقتين خميرة بيرة وملعقة سكر وتطبيق الخليط على الوجه مع التدليك برفق وتركه لمدة 20 دقيقة ثم غسله بالماء البارد .
أضرار خميرة البيرة .. تعرف عليها ..
عزيزى القارئ على الرغم من فوائد خميرة البيرة المتعددة لجسم الإنسان ولكنها أيضا يمكن أن تسبب أضرار فى حالات معينة مثل :
– تتفاعل خميرة البيرة مع بعض الأدوية ولذا إذا كنت تتناول أدوية معينة عليك بإستشارة الطبيب أولا قبل تناول خميرة البيرة .
ومن أمثلة هذه الأدوية مثبطات أوكسيديز أحادى الأمين مثل isocarboxazid و tranylcypromine وهى أدوية تستخدم لعلاج الإكتئاب , يمكن أن تسبب خميرة البيرة مع هذه الأدوية زيادة ضغط الدم والسكتات الدماغية والنوبات القلبية .
وأدوية السكرى عند تناول خميرة البيرة معها يمكن أن يسبب ذلك إنخفاض مستويات السكر بالدم كما أن الحامل والمرضعة لابد من استشارة الطبيب قبل تناول خميرة البيرة ولابد من توخى الحذر إن كنت من مصابى مرض كرون , عدوى الخميرة المتكررة , حساسية الخميرة , ضعف الجهاز المناعى والسكرى .
– الإكثار من الخميرة بيرة يسبب الإنتفاخ والصداع النصفى وغيره من الآثار الجانبية الخفيفة .
– الأشخاص الذين يعانون من ألم فى الصدر أو صعوبة فى التنفس أو ألم فى الحلق لابد من التوقف عن تناول خميرة البيرة .
– لا ينصح بتناولها من قبل المصابين بحصى الكلى والنقرس وتزيد من أعراض مرض الأكزيما .
المصدر 1:من هنا
المصدر 2:من هنا
