فوائد حليب الابل ، عزيزى القارىء ، حليب الإبل مفيد جدا لجسمك ويحميك من الإصابة بمرض السكرى مثلا ، ويقدم لك “معلومات” ، معلومات عن فوائد حليب الابل .
فوائد حليب الابل…
تشمل الفوائد الصحية لحليب الإبل قدرته على الوقاية من مرض السكري ، وتحسين نظام المناعة ، وتنشيط الدورة الدموية ، وتقليل ردود الفعل التحسسية ، وتعزيز النمو ، والحماية من بعض أمراض المناعة الذاتية ، وتحسين صحة القلب.
بداية…ما هو حليب الإبل..
يعد حليب الإبل النوع الرئيسي من الحليب الذي تستهلكه العديد من الثقافات البدوية على مدى أجيال ، على الرغم من أنه لا يحتوي على كمية كافية من حليب البقر ، إلا أنه يحتوي على عدد من المزايا الواضحة مقارنة بالأخير ، بما في ذلك العناصر الغذائية القوية والمركبات الكيميائية الأفضل.
حليب الإبل هو وسيلة أكثر صداقة للبيئة للحصول على الحليب ، حيث لا تحتاج الإبل إلى الكم الهائل من مناطق الرعي مثل الماعز والأبقار ، مما يترك العالم أكثر خضرة قليلاً وبقليل من غاز الميثان.
لعدة أجيال ، تم استخدامه في المقام الأول فقط للعيش في تلك الثقافات ، ولكن بالنظر إلى الفوائد الصحية التي لا يمكن إنكارها من هذا الحليب بالمقارنة مع أشكال الحليب التقليدية ، كانت هناك زيادة كبيرة في تربية الإبل ومع ذلك ، فإنه من المكلف للغاية حصاد حليب الإبل ، وهو أغلى بحوالي خمسين مرة من حليب البقر ، مما يجعله غالي الثمن.
تعرف على المزيد من الفوائد الصحية لحليب الإبل…
الوقاية من مرض السكري…
يحتوي حليب الإبل على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الأنسولين ، وهو عنصر أساسي لصحة الإنسان ، تسبب استهلاك حليب الإبل في انخفاض كبير في جرعات الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع الأول .
يعزز المناعة..
تكشف الأبحاث المنشورة في مجلة أبحاث الألبان عن وجود مستوى عالٍ من البروتينات والمركبات العضوية الأخرى الموجودة في حليب الإبل ، والتي يتمتع بعضها بقدرات قوية على مضادات الميكروبات ،هذا أحد الأسباب التي تجعل استهلاك حليب الإبل يساعد على تعزيز المناعة في الجسم.
يمكن أن يساعد المستوى المرتفع من البروتينات الحيوانية الموجودة في حليب الإبل ، والكثير منها غير موجود في حليب الماعز أو حليب البقر ، في تحفيز النمو السليم وتطور العظام وأجهزة الأعضاء ، ويعد البروتين أحد أهم اللبنات الأساسية للجسم ، ويحتوي هذا الحليب على نسبة عالية منه ، في الواقع ، في العديد من الثقافات ، تُعطى للرضع والأطفال المصابين بسوء التغذية لأنها يمكن أن تحسن صحتهم بشكل كبير.
يحفز الدورة الدموية..
محتوى الحديد العالي الموجود في حليب الإبل يجعله مثاليًا لمنع فقر الدم ، يعد الحديد مكونًا مهمًا لخلايا الدم الحمراء ، مما يعني أنه يمكن أن يزيد من الدورة الدموية والأوكسجين في أجهزة الجسم والأطراف ، بعد الولادة أو الإصابة أو فترة من سوء التغذية ، يمكن أن يساعد حليب الإبل بشكل كبير في الحفاظ على الصحة.
الفرق بين حليب الإبل وحليب البقر والجاموس…
هناك العديد من فوائد حليب الإبل على أنواع أخرى من الحليب مثل البقرة أو الجاموس ، خلصت الدراسات إلى أن حليب الإبل أكثر صحة من حليب البقر ، إنه يعكس حليب الأم مما يجعله سهل الهضم والاستهلاك ، ناهيك عن جعله مغذياً للغاية وأفضل من حليب البقر .
ما هي الاختلافات؟
هناك العديد من الاختلافات الأساسية بين التركيب الغذائي لحليب الإبل وحليب البقر وهى…
يحتوي حليب الإبل على تركيز عالٍ من المعادن مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم والنحاس والصوديوم والمغنيسيوم.
أنه يحتوي على مستويات أعلى من فيتامين A و B2. كما أنه يحتوي على المزيد من البروتين من حليب البقر.
أنه يحتوي على ثلاثة أضعاف كمية فيتامين C من حليب البقر.
يحتوي حليب الإبل على أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامينات ب أساسية أكثر من حليب البقر.
كما أنه يساعد على انخفاض الكوليسترول في الدم من حليب البقر.
يحتوي حليب الإبل على تركيبة مختلفة من بروتينات مصل اللبن والكازين عند مقارنته بحليب البقر ، وهذا سبب كبير وراء امتلاكه لخصائص علاجية أكثر من حليب البقر.
حليب الإبل له خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للفيروسات أكثر من حليب البقر.
حليب الإبل لا يصلب بسهولة ويسهل هضمه من حليب البقر.
إليك..فوائد حليب الإبل وفقا للدراسات العلمية..
1- حليب الإبل جيد للأطفال اللذين يعانون من الحساسية:
حليب الإبل هو علاج منزلي مثالي للأطفال الذين يعانون من الحساسية الخفيفة إلى الشديدة من أنواع كثيرة من الأطعمة ، فقد أظهرت الدراسات العلمية على مجموعة صغيرة من ثمانية أطفال يعانون من الحساسية الشديدة للحليب وأنواع أخرى من الطعام أنهم نجحوا في التغلب على الحساسية عن طريق اتباع نظام غذائي يتكون من حليب الإبل.
2- علاج مرض التوحد..
تم العثور على حليب الإبل للمساعدة في الحد من أعراض التوحد وحتى المساعدة في القضاء على مرض التوحد في بعض دراسات الحالة ، خلصت الدراسات التي تم التحكم فيها عن الأفراد المصابين بالتوحد إلى أن أعراض التوحد قد تحسنت تدريجياً وأن الأشخاص المصابين بالتوحد أصبحوا أكثر قابلية للانقياد .
3- مكافحة الشيخوخة..
يحتوي حليب الإبل على مركب يسمى حمض ألفا هيدروكسيل الذي يساعد على تنعيم الخطوط الدقيقة ويمنع التجاعيد ، مما يؤخر ظهور الشيخوخة.
4-يعمل كمضاد للالتهابات:
حليب الإبل هو عامل فعال مضاد للالتهابات مما يجعله مفيدًا جدًا في علاج الحالات الالتهابية مثل السعال والتهاب الشعب الهوائية ، كما أنه يخفف من آلام المفاصل والروماتيزم .
5- علاج السل:
كانت هناك العديد من الدراسات حول فعالية حليب الإبل عندما يتعلق الأمر بمعالجة مرض السل ، حليب الإبل هو عامل مضاد للجراثيم ومضاد قوى للفيروسات ويساعد على تطهير الجسم .
6- جيد لتخفيف الوزن:
حليب الإبل فعال في السيطرة على مرض السكري ، ليس فقط بسبب وجود بروتينات مختلفة تشبه الأنسولين ، ولكن أيضًا لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، كما إنه ينظم نسبة السكر في الدم ويبقيها متوازنة.
المراجع..
المصدر1:من هنا
المصدر2:من هنا
