يعد البقدونس من العشب المهم جدًا في حياتنا. لأنه يساعد في مقاومة جميع الأمراض والأوبئة، ويتميز بأوراقه الخضراء التي تتمتع برائحة جذابة. وسوف نطرح عليكم أهم فوائد مغلي البقدونس بالتفصيل.
فوائد مغلي البقدونس
من أهم فوائد مغلي البقدونس أنه غني بمصدر مميز لمضادات الأكسدة. والتي تعتبر مركبات قوية وتعمل على حماية الخلايا ضد أي تلف ربما تسببه الجزيئات المضرة التي ربما تحدث، وتسمى بإسم الجذور الحرة.
مضادات الأكسدة تلعب دور مهم جدًا ورئيسي في الصحة، وتشير الأبحاث إلى أنها تعمل على حماية الجسم من الأمراض المزمنة مثل: أمراض السكر والقلب والسرطان.
ونظرًا للعديد من الأبحاث والدراسات التي أجريت على أنبوبة إختبار تم تجربة وضع مستخلص البقدونس الذي أثبت قدرته على منع تلف الأحماض النووية ومنع انتشار الخلايا السرطانية.
فوائد مغلي البقدونس في علاج الالتهابات
- يساهم في علاج الالتهابات بسرعة. إذا أصيب الجسم بالتهاب في مكان ما في الجسم العلاج يكون أمر ضروري من أجل مقاومة البكتريا تمامًا التي تتسبب في انتشار وزيادة ألم الالتهاب.
- يعمل مغلي البقدونس على الوقاية من التهاب المسالك.
- يخلص الكلية من السموم الضارة ويخرجها عن طريق البول. ويزيد من ادرار البول مما يساعد على التخلص من التهابات المسالك البولية.
- أهم ميزة وفائدة من ضمن فوائد مغلي البقدونس تعمل على زيادة نشاط الكليتين.
- يخفف من أعراض الالتهابات التي يشعر بها المريض عندما يصاب بالتهابات المسالك.
فوائد مغلي البقدونس المليء بفيتامين C
يحتوي على فيتامين C القابل للذوبان في الماء ويعمل كمضاد للأكسدة ويلعب دورًا أساسيًا في الوقاية من المرض.
تشير بعض الأبحاث إلى أنه يحمي من الالتهابات. مثل الالتهاب الرئوي ونزلات البرد الشائعة.
يشارك في زيادة نسبة الكولاجين، وهو بروتين موجود في جلدك والعظام والعضلات والمفاصل والأوتار وأجزاء أخرى من الجسم.
فيتامين C ضروري لشفاء الجروح وامتصاص العناصر الغذائية وتكوين العظام.
إضافة ماء البقدونس إلى نظامك الغذائي قد يساعدك على الوصول إلى احتياجاتك من فيتامين C. مما يجعلك بصحة جيدة.
فوائد مغلي البقدونس في السيطرة على نسبة السكر بالدم
في أجزاء كثيرة من العالم مثل تركيا يستخدم البقدونس كوسيلة طبيعية للمساعدة في خفض مستويات السكر في الدم. وذلك يعتبر أهم فائدة من فوائد مغلي البقدونس.
أكدت بعض الدراسات الحديثة أن شاي البقدونس قد يكون له خصائص مضادة للسكري ويمكن أن يساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.
أظهرت إحدى الدراسات أن علاج الفئران المصابة بداء السكري بالبقدونس ساعد في تحسين صحة الكبد مع تقليل مستويات السكر في الدم.
وجدت دراسة أخرى أجريت على الفئران المصابة بداء السكري أن البقدونس أدى إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم ووزن الجسم.
طريقة عمل شاي البقدونس
شاي البقدونس لذيذ وسهل التحضير ويمكن صنعه من خلال بعض المكونات:
- ابدأ بغلي كوب واحد من الماء في قدر صغير.
- قم بإعداد البقدونس بشطف ربع كوب من البقدونس الطازج وتقطيعه إلى نصف كوب. وبالتالي من السهل أن تستخدم ملعقتين من البقدونس المجفف.
- أضف البقدونس المجفف أو الطازج إلى أسفل الكوب واسكب الماء عليه ، واتركه ينحدر لمدة 5-10 دقائق.
- استخدم مصفاة شبكية لإزالة أوراق البقدونس وتجاهلها قبل الاستمتاع بمشروبك الساخن.
- يمكن شرب شاي البقدونس بدون سكر أو بإضافة بنكهة من العسل أو عصير الليمون أو السكر.
