طريقة حفظ الشبت .. الشبت من أهم الأعشاب التى يستخدمها الناس فى إعداد الطعام ولذا يقدم لك “معلومات” طريقة حفظها بسهولة ..
طريقة حفظ الشبت ..
طريقة حفظ الشبت .. خطوات تخزين الشبت فى الثلاجة ..
– الحرص على شراء الشبت الطازج .
– الشبت عرضة للتلف بسرعة بسبب تعرضه للرطوبة الزائدة ولذا لا تغسل الشبت إلا إن كان متسخا بشكل ملحوظ فعليك لغسله ولكن احرص على تجفيفه جيدا .
– لف الشبت فى منشفة ورقية ثم وضعه فى كيس بلاستيك وإغلاقها جيدا وتخزينه فى الثلاجة وهذه الطريقة تجعل الشبت يستمر لمدة أسبوع أو 10 أيام .
– يمكنك وضع الشبت فى ماء وتغطية الوعاء جيدا وهذه الطريقة تضمن لك إستمرار الشبت لمدة أسبوعين .
طريقة حفظ الشبت .. تخزين الشبت فى الفريزر ..
عزيزى القارئ تخزين الشبت فى الفريزر من أفضل الطرق لتخزينه وتضمن بقائه لمدة أطول , انشر الشبت على شئ وضعه فى الفريزر حتى يتجمد على هذه الحالة ثم اخرجه وضعه فى كيس بلاستيك وادخله الفريزر مرة أخرى وذلك حتى لا يتجمد ككتلة واحدة وذلك يسهل عليك إخراج الكمية التى تريدها عن الإستخدام .
ويمكنك أيضا تقطيع الشبت قطع صغيرة جدا ثم وضعه فى علبة مكعبات الثلاجة واضف إليه الماء ليتجمد على شكل مكعبات وبعد تجمده ضعه فى كيس بلاستيك فى الفريزر وتضمن لك هذه الطريقة بقاء الشبت صالح للإستخدام لمدة عام .
طريقة حفظ الشبت .. تخزين الشبت بالتجفيف ..
تجفيف الشبت من الطرق التى يتبعها البعض فى تخزينه , يمكنك تجفيفه فى الفرن عن طريق تسخين الفرن لأدنى درجة ممكنة ووضع الشبت به ليجف وتختلف مدة التجفيف على حسب الرطوبة ولذا عليك بتفقده ويمكنك أيضا تجفيف فى الهواء الطلق عن طريق وضعه فى مكان دافئ ورطوبة منخفضة ويستغرق التجفيف 24 ساعة .
– يمكنك وضع السيقان فى وعاء به ماء مع الحرص على غلقه جيدا وتغطية الأوراق بكيس بلاستيك والحفاظ على درجة حرارة الثلاجة أقل من 40 درجة فهرنهايت .
تعرف على فوائد الشبت ..
– يساعد فى تقليل تشنجات الحيض .
– يساعد فى التخلص من الإكتئاب كما أوضحت بعض الدراسات أن الشبت به خصائص مضادة للإكتئاب .
– يخفض نسبة الكولسترول .
– يساعد فى علاج الصرع .
– يعمل على تنظيم عملية الهضم .
– يمد الجسم بالطاقة لإحتوائه على الأحماض الدهنية .
– يحمى الجسم من الإصابة بالميكروبات لأن به مضادات للميكروبات .
– يحمى من تأثير الجذور الحرة التى تلحق الضرر بالجسم .
– يحتوى على مواد غذائية هامة مثل البروتين , الكربوهيدرات , الحديد , الفوسفور , المغنسيوم , البوتاسيوم والصوديوم , الزنك والنياسين .
– يكافح السرطان لإحتوائه على الميثانول .
– مهدئ جيد للمعدة ويخفف من حركة الامعاء القوية ويعالج الإمساك ويساعد فى التخلص من الإنتفاخ .
– التخلص من إلتهابات الفم ومشاكل اللثة والأسنان لإحتوائه على خصائص مضادة للميكروبات .
– تقوية العظام لإحتوائه على الكالسيوم .
– علاج الصداع .
– التخلص من القلق والأرق والشعور بالإسترخاء والنوم العميق .
– يدخل فى علاج أمراض الجهاز التنفسى .
– يساعد فى تهدئة النفس وصفاء الذهن .
– يعطى نكهة لذيذة للطعام .
– مفيد للشعر فيزيد من حيويته .
– فاتح للشهية .
– مفيد للبشرة ويحافظ على نضارتها ونعومتها .
– علاج إلتهاب المفاصل خاصة إلتهاب المفاصل الروماتيزمى .
– يقوى الجهاز المناعى .
– تنظيم مستوى السكر بالدم .
– مدر طبيعى للبول فيساعد الجسم فى التخلص من الأملاح والسموم .
المراجع..
المصدر1:من هنا
المصدر2:من هنا
المصدر3:من هنا
