معلومات عن شجرة الأفوكادو .. تعرف علي أهم المعلومات عن شجرة الأفوكادو

شجرة  الأفوكادو هي نبات من فصيلة الغاريات، وموطنها الأصلي أمريكا الاستوائية، ذو أوراق وزهرات صغيرة مائل لونها إلى الخضرة وثمرتها الأفوكادو؛ لحمية خضراء أو أرجوانية، ولمزيد من معلومات عن شجرة الافوكادو تابع هذا المقال

معلومات عن شجرة الأفوكادو

عرفت شجرة الأفوكادو منذ اكثر من 8000 سنة في المكسيك، ومنها انتشرت زراعتها في جميع أنحاء العالم، وخاصة في المناطق ذات المناخ المداري أو المتوسطي.

ثمرة الأفوكادو ذات بذرة واحدة، شكلها مستدير أو كروي يشبه الكمثرى، ويطلق عليها غالباً اسم “كمثري التمساح” لهيئة جلدها الأسود المدبب. تبدأ الشجرة في الإثمار بعد عمر 3 سنوات، وتعطي الشجرة الواحدة تقريباً 500 ثمرة في السنة.

وصف شجرة الافوكادو

شجرة الأفوكادو هي شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها من 40 إلى 80 قدمًا ولها فروع عديدة. الأوراق بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل وطولها من 3 إلى 10 بوصات.

الزهور صغيرة، خضراء، ومثالية (تحتوي على أجزاء من الذكور والإناث).

قد تكون ثمرة الأفوكادو مستديرة، أو على شكل كمثرى، أو مستطيلة، وقد يختلف جلد الثمرة في نسيجها ولونها. قد يكون الجلد ناعمًا، ناعمًا إلى خشن، وأصفر أخضر  بنفسجي محمر، بنفسجي، أو أسود.

يكون لون الثمرة أصفر من أصفر إلى أصفر فاتح عندما تنضج وتزداد ثنايا اللون، ولكن الأصناف السفلية قد تكون ليفية.

تحتوي ثمرة الأفوكادو على بذرة واحدة كبيرة تشكل ما يصل إلى 10-25٪ من وزن الفاكهة.

قد تختلف ثمار أنواع مختلفة من الأفوكادو في الرطوبة ومحتوى الزيت، من أقل من 5٪ من الزيت إلى أكثر من 30٪ من الزيت. تتراوح ثمار الأفوكادو من 0.25 رطل إلى أكثر من 3 رطل في الوزن.

عادة ما يتم التلقيح بواسطة نحل العسل والحشرات الأخرى.هناك نوعان من أزهار الأفوكادو ، A و B. تفتح كل زهرة مرتين

البيئة الملائمة لزراعة شجرة الأفوكادو

تحتاج شجرة الأفوكادو إلى بيئة خالية من البرد أو الصقيع، ولا مانع من هبوب رياح خفيفة، أما الرياح القوية والشديدة فإنها تمنع الرطوبة، وتؤثر على التلقيح، لأنها تجفف الزهور.

تنتشر في المناطق المدارية وفوق المدارية، وتبدأ أزهارها في فصل الربيع، ويمكن أن تتحمل ارتفاع درجة الحرارة، ولكن تحتاج إلى كميات وفيرة من الماء.

التربة اللازمة لزراعة شجرة الافوكادو

يمكن زراعة الأفوكادو على نطاق واسع من أنواع التربة، ولكنه يتطلب تصريفًا جيدًا لأنه لا يتحمل التشبع بالمياه. هطول الأمطار السنوي من 50 بوصة التي يتم توزيعها بشكل جيد على مدار العام كافية. سوء الصرف والتربة درجة الحموضة أقل من 6.2 هي الظروف المواتية لتطوير تعفن جذور

المناطق ذات الرياح العاتية غير مرغوب فيها لأن خشب الأفوكادو هش وقد تتلف الزهور والفواكه. المناطق على طول الخط الساحلي غير مرغوب فيها أيضًا لأن أشجار الأفوكادو حساسة لكلوريد الصوديوم (الملح).

في هاواي، يمكن زراعة الأعراق الغواتيمالية والمكسيكية والهجينة حتى ارتفاعات تتراوح ما بين 2000 إلى 2500 قدم تقريبًا. يمكن زراعة الأصناف المكسيكية النقية التي نادراً ما تزرع في هاواي حتى خط الصقيع. مجموعة غرب الهند تنتج ثمار ذات جودة أفضل عندما تنمو أقل من 1000 ق

حقائق عن شجرة الافوكادو

– تزدهر أشجار الأفوكادو في المناطق ذات المزيج المناسب من التربة الغنية بالمعادن وأشعة الشمس الوفيرة والمناخ المعتدل (الرطوبة المعتدلة، الليالي الباردة والأيام الدافئة).

– يمكن أن تتراوح الشجرة ما بين 15 إلى 30 قدمًا، اعتمادًا على المنطقة المزروعة والممارسات البستانية التي يستخدمها أصحاب البساتين.

– تبدأ أشجار الأفوكادو في ثمارها خلال ثلاث إلى خمس سنوات ويمكن أن تزدهر لعقود.

– مثل غيرها من الثمار، كل الأفوكادو يخرج من ازهار على الشجرة.يمكن أن تنتج الشجرة الناضجة أكثر من مليون زهرة خلال دورتها السنوية.

– الإزهار الملقحة فقط هو التي تنتج الأفوكادو، ولهذا يلعب النحل دورًا حيويًا في بستان الأفوكادو.

– تزهر أزهار التلقيح – التي يمكن أن تتراوح من 150 إلى 500 فقط على شجرة الافوكادو – حوالي عام لتنمو لتصبح أفوكادو جاهزة.

– يتم حصاد أشجار الحصاد بلطف عن طريق قطع الجذع بعناية واستخدام المقلم .

– الفاكهة تعبأ في صناديق التي يتم نقلها إلى أماكن التعبئة في أسرع وقت ممكن، بمجرد أن يتم قطف الأفوكادو من الشجرة، تبدأ في النضوج.

– بعض أماكن التعبئة تؤخر النضوج عن طريق تبريد الأفوكادو في الماء بينما يبرد البعض الآخر في غرف متخصصة.

– بمجرد التنظيف، يتم فرز الثمرة حسب الحجم  ووضعها في علب، وشحنها إلى وجهاتها في متاجر البقالة والأسواق، كل ذلك في غضون 2-4 أيام من قطفها

المراجع

المصدر الأول 

المصدر الثاني