الفطر يستخدم في الكثير من الأكلات ويعتبر بديل جيد للحوم، يعطي للطعام فائدة غذائية كبيرة، ومن الممكن أن يأكل الفطر نئ، يستخدم الفطر مع الفراخ واللحوم ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة طبخ الفطر بطرق تحضير جديدة وبمكونات بسيطة.
طريقة طبخ الفطر
طريقة تحضير الفطر للطهي
- يجب أن تقومي بتنظيفه ولكن بدون غسله.
- استخدامي قطعة من القماش لتنظيفه.
- لذلك يجب الحرص علي مسحه بمنشفة جافة من المطبخ لإزالة القشرة الرقيقة الذي توجد عليه.
- من الممكن أيضا إستخدام فرشاة خاصة لتنظيفه.
طرق مختلفة لطبخ الفطر
- قومي بطهيه مع القليل من الزبدة أو زيت الزيتون وذلك للإحتفاظ بنكهة الفطر اللذيذة.
- يجب العلم أنه أثناء طهيه سوف يقل حجمه وذلك لأنه يحتوي علي كمية كبيرة من الماء.
- قومي بوضع الفطر مع القليل من الزيت واشويه في الفرن علي درجة حرارة 400 حتي ينضج واستمتعي بطعمه الرائع.
- قومي بتبتيله مثل البانية وبعد ذلك يقلي في الزيت.
- إذا أردتي إعداد طبق بسيط من الفطر قومي بقليه مع الزيت وضعي القليل من صلصة الصويا.
طريقة طبخ الفطر مع البيض
المكونات :
- ملح وفلفل.
- ثوم مفروم.
- فطر.
- بيض.
طريقة التحضير :
- قومي بوضع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والقليل من الفطر مع كمية مناسبة من البيض.
- اضربيهم جيدا حتي يصبح خليط متجانس.
- يمكنك وضع هذا الخليط في صنية وبعد ذلك يوضع في الفرن حتي ينضج.
- أو قومي بعمل أقراص من هذا الخليط في مقلاة علي النار.
طريقة سهلة وسريعة لطبخ الفطر مثل المطاعم
المكونات :
- فطر.
- فتات خبز.
- بيض.
- بصل سوتيه.
- توابل وجبن.
طريقة التحضير :
- قومي بتنظيفه ثم قومي بإزالة الجزء العلوي منه لكي تضعي الحشوة.
- قومي بعمل حشوة سريعة من البصل السوتيه والبيض والتوابل والجبن.
- ضعي القليل من الحشوة في الفطر.
- بعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن حتي ينضج الطعام ويصبح لون الحشو ذهبي.
إضافة الفطر للكثير من الوجبات
- عند إضافة الفطر إلي المكرونة سوف يجعل طعم المكرونة مميز ومن الممكن أيضا إضافته إلي صلصة الفريدو.
- يمكن استخدامه في حشوات الفطائر والمعجنات فهو يعمل علي زيادة حجم الحشوات ويعطي مذاق طيب.
- من الممكن إضافته في حشوات السندوشات والرقاق لكى يعطيها قيمة غذائية ويجعل الطعم لذيذ.
- يوضع الفطر علي البيتزا وهذا معروف ومحبب للجميع.
- من الممكن وضعه مع الدجاج واللحوم لكى يقوم بإضافة طعم لذيذ لها.
- يستخدم الفطر في جميع هذه الوصفات عن طريق تقطيع الفطر علي هيئة شرائح مثل اللحم.
