طريقة عمل فطائر اللازانيا الشهية باللحم المفروم والجبن والدجاج والمشروم
من منا لا يعشق اللازانيا الشهية بنكهتها الفريدة خاصة مع إضافة أنواع الجبن المختلفة إليها؟ بالتأكيد جميعنا يعشقها ويحب تناولها من وقت لآخر، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل فطائر اللازانيا الشهية باللحم المفروم والجبن.
طريقة عمل فطائر اللازانيا
مقادير فطائر اللازانيا
- كيلو من معكرونة اللازانيا.
- كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة ونصف من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف من البهارات.
- كوب من جبن الموتزاريلا.
- كوب من جبن البارميزان المفرومة.
- كوب من الحليب.
- بيضتان.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة قم بطهي اللحم المفروم في زيت الزيتون مع إضافة صلصة الطماطم والبهارات والملح إليه.
- في وعاء صغير يتم خلط البيض مع الجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود.
- يتم سلق اللازانيا على النار لمدة 11 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- بعد أن تبرد اللازانيا يتم تقطيعها إلى شرائح في اتجاه واحد، ثم تضاف طبقة أخرى في الاتجاه المعاكس عند وضعها في صينية الفرن.
- بعد وضع الطبقة الأولى من اللازانيا في صينية الفرن يتم وضع حشوة اللحم المفروم فوقها، ولا مانع من إضافة الجبن بأنواعها المختلفة إلى هذه الحشوة.
- تُوضع الطبقة الأخرى على الحشوة بشكل معاكس.
- يضاف خليط البيض والجبن البارميزان والملح والفلفل إلى سطح اللازانيا، وتضاف إليهم الجبن الموزاريلا.
- على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا إلى أن يحمر سطحها.
- تُترك اللازانيا لمدة 5 دقائق ثم تقطع بالسكين وتقدم دافئة، وبالهناء والشفاء.
طريقة أخرى لتحضير اللازانيا بالمشروم والدجاج
المقادير
- مكرونة لازانيا مقطعة إلى شرائح.
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من المشروم المقطع.
- بصل مقطع قطع صغيرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- كوب من عصير الطماطم.
- كوب من جبن الموزاريلا.
- مكعب زبدة.
- فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
- كوب من الحليب.
- 5 ملاعق من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- يوضع البصل المقطع في الزبدة ويقلب جيدًا إلى أن يتغير لونه ثم يضاف إليه الثوم والبهارات.
- تضاف مكعبات الدجاج إلى الثوم وتترك حتى تنضج.
- بعد أن ينضج الدجاج نضيف إليه قطع المشروم والفلفل الألوان، ويقلب المزيج مع إضافة ملعقة من الصلصة إليه، ثم يترك الخليط على النار قليلاً.
- لتحضير خلطة البشاميل توضع الزبدة في مقلاة كبيرة ونضيف إليها الدقيق الأبيض مع التقليب الجيد حتى يتجانسوا معًا، ويضاف إليهم الحليب مع الاستمرار في التقليب للحصول على القوام المناسب.
- يضاف الزعتر والفلفل الأسود والملح إلى البشاميل.
- توضع الطبقة الأولى من اللازانيا وفوقها حشوة الدجاج والمشروم.
- تضاف الطبقة الثانية من اللازانيا على الحشوة.
- يوضع البشاميل على سطح صينية اللازانيا، ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويحمر وجهها وبالهناء والشفاء.
