وصفات السبانخ…اسهل الوصفات السريعة والذ السلطات الجديدة بالسبانخ

السبانخ من الخضراوات الورقية، التي تحتوي على كمية كبيرة من الحديد والكالسيوم، المفيدة للبشرة والشعر وصحة اللقلب، وتدخل في الكثير من الوصفات مثل السلطة والمعكرونة وتستخدم كحشوة في اكلات كثيرة، لذا نقدم لكم وصفات السبانخ اللذيذة والسريعة.

وصفات السبانخ

وصفة السبانخ بالفراولة والزيتون

تعتبر هذه الوصفة كسلطة تقدم بجانب الأطباق الرئيسية.

المقادير

1. نص كيلو سبانخ
2. ربع كيلو زيتون مخلي ومقطع
3. ربع كيلو فراوله
4. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
5. ربع ملعقة صغيرة ملح
6. ملعقة صغيره دبس رمان

الطريقة

نضع السبانخ والزيتون والفراولة في اناء عميق، نضع عليهم خليط من الملح والليمون ودبس الرومان وتقلب جيدا، تقدم كسلطه بجانب الطبق الرئيسي.

وصفة السبانخ و الدجاج وعيش الغراب

وصفة كاملة تصلح كوجبة غذاء بها جميع العناصر الغذائية.

المقادير

1. نص كيلو صدور دجاج مخلية
2. ربع كيلو عيش غراب
3. بصلة كبيرة مفرومة
4. واحدة طماطم مفرومة
5. نص كوب شوربة دجاج
6. ربع كيلو جبن حلوم
7. ربع كيلو سبانخ
8. نص ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودر
9. نص ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والبهار
10. ملعقتين من زيت الزيتون

الطريقة

• نحضر إناء عميق ونضع به البصل ويحمر ثم نضع عيش الغراب المقطع، حتى يتغير اللون.
• نفرغ الإناء من البصل وعش الغراب ونضعهم جانبا، ونضع في الإناء جبن الحلوم والشوربه، ونحركهم حتى تذوب الجبن.
• نضيف التوابل والملح والفلفل والسبانخ والبصل والمشروم والطماطم و نطبخهم حتى النضج.
• نحضر اناء الفرن ونرش به قطع الدجاج، نضيف له الخليط السابق تحضيره.
• يطهى في فرن متوسط الحراره حتى ينضج.

سلطة السبانخ بالحمص

طبق خفيف به الكثير من العناصر يصلح بجانب الأطباق الرئيسية في الغداء او العشاء.

المقادير

• ربع كيلو سبانخ مفروم
• واحد حبة طماطم مفرومه
• نص كوب حمص مطهو
• خياره مقطعه
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 4ملاعق جبنه فيتا
• ١ملعقه كبيرة عصير ليمون
• ربع ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

• نحضر اناء عميق نضع به السبانخ والطماطم والخيار والحمص.
• نضع عليهم الجبن ونقلب المقادير جيدا.
• نضع عليهم الزيت وعصير الليمون والملح مع التقليب.
• يقدم الطبق بجانب الطبق الرئيسي على الغداء.

وصفة السبانخ بالجلاش

المقادير

1. نص كيلو صدور دجاج مخلى
2. بصلة كبيرة مفرومة
3. 2 ثوم مفروم
4. كوب كبير من السبانخ
5. لفة جلاش او نص كيلو
6. 4 ملاعق كبار جبن شيدر
7. 2ملعقة كبيرة سمنه
8. ملعقة كبيرة زيت
9. كوب لبن صغير
10. ملح وفلفل ربع ملعقة صغيرة

الطريقة

• نضع البصل والثوم في إناء على النار ونضع السمن حتى يحمر.
• نضع فوقهم الدجاج والسبانخ مع التقليب بالملح والفلفل.
• عندما ينضج ينزل من على النار ويترك جانبا.
• نحضر صينيه ويفرد بها طبقات الجلاش واحدة بعد الاخرى ونضع سمن بين الطبقات.
• عند اكتمال نصف كمية الجلاش نضع خليط الدجاج والسبانخ فوقها والجبن المبشور فوقها.
• نقوم بإكمال فرد باقى الجلاش ونصب عليه اللبن ويقطع الجلاش على شكل مثلثات.
• يدخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.

المصدر