التغذية السليمة هي أساس بناء الجسم والعضلات خصوصًا للأطفال والمراهقين ويجب الحصول عليها بصورة سليمة للاستفادة من العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة فيها ولكن هناك أخطاء شائعة في التغذية يجب الانتباه إليها وتجنبها للحفاظ على الجسم والعمليات الحيوية فيه وضمان عمل الأجهزة الهضمية والعصبية بصورة سليمة.
أخطاء شائعة في التغذية
أبرز ألاخطاء الشائعة في التغذية لا ينتبه اليها الكثيرون :
- التقليل من عدد الوجبات بحجة نقصان الوزن وهو مفهوم خاطئ للحمية الغذائية فالحفاظ على ثلاثة وجبات يوميًا بمواعيد محددة يزيد من معدلات الحرق في الجسم وبالتالي يقلل من زيادة الوزن، وعدم الاهتمام بتناول وجبة الإفطار خاصة يضر بنظام الحرق الطبيعي داخل الجسم ويؤثر على نمو خلايا العقل و العضلات ويزيد من نسب الإصابة بالأنيميا وفقر الدم وضعف التركيز خصوصًا عند الأطفال.
- الاقتصار على نوع واحد من الأطعمة مثل البروتينات أو الكربوهيدرات دون باقي الأنواع يؤدي لضعف عمل الجهاز الهضمي ويقلل من استفادة الجسم بالعناصر الغذائية الهامة اللازمة له فالجسم يحتاج البروتينات والكربوهيدرات والدهون من اللحوم والخضروات والبقوليات والفواكه فكل منها يحمل قيمة غذائية مختلفة عن الأخرى يحتاجها الجسم.
- عدم تناول كمية الطعام المناسبة للجسم الإكثار من تناول الطعام الذي يؤدي لعسر الهضم والانتفاخ وعدم قدرة المعدة والأمعاء على العمل بشكل سليم كما أنه يزيد من معدلات السمنة ومن أخطاء شائعة في التغذية هي تربية أطفالنا علي مبدأ إنهاء الطبق حتي آخر قضمه وهو ما يرهق الجهاز الهضمي ويؤثر سلبًا علي نفسية الطفل فيمنعه من تناول بعض الأطعمة، كذلك فإن تناول الطعام بكميات صغيرة يؤدى لضعف العضلات والعظام والهزال وعدم القدرة علي العمل أو التركيز فدائمًا تناول الكمية المناسبة لجسمك حتى تصل لمرحلة الشبع دون إفراط.
- تناول الكثير من الحلويات والسكريات مباشرة بعد تناول الطعام يسبب الإتحاد مع الكربوهيدرات في الوجبة ويتراكم داخل خلايا الجسم على هيئة خلايا دهنية يصعب التخلص منها مما يسبب تراكم دهون البطن والأرداف.
- كثرة تناول الكافيين والمشروبات الغازية يزيد من الانتفاخات ويزيد من معدلات الصوديوم في الجسم مما يسبب تخزين كميات كبيرة من المياه داخل الخلايا وزيادة الوزن بشكل مفرط، كذلك فإن المشروبات الغازية تقلل من معدلات الكالسيوم في نخاع العظام وهو ما يسبب هشاشة العظام وضعف المفاصل.
- تناول كميات كبيرة من البروتينات بحجة بناء الجسم وزيادة الكتلة العضلية من أخطاء شائعة في التغذية حيث أنها تمثل عبئ على الجسم من ناحية الهضم فتضعف عمل الجهاز الهضمي كما أنها تؤثر علي الكليتين فلا يعملان بشكل سليم لزيادة معدلات الأحماض الأمينية والفسفور.
- ومن الأخطاء أيضًا اعتبار اللحوم الحمراء هي مصدر البروتين الوحيد للجسم ولكن يجب الحصول على البروتين من مصادر مختلفة كالخضروات والفواكه والبقوليات.
- منع الدهون تمامًا من الطعام لتقليل الوزن انتشر خطأ الطعام الخالي من الدهون حديثًا في تنظيم الحميات الغذائية وهو خرافة غير صحيحة فالجسم يحتاج لنسب مسموح بها من الدهون للحفاظ على عمل الخلايا بشكل سليم ونضارة الجلد وليونة المفاصل ولكن بكميات محدودة وبصورة مشبعة.
- عدم تناول كميات كافية من المياه على مدار اليوم يعوق عملية الهضم وحرق الدهون كما أنه يسبب ضعف الكليتين و جفاف و ذبول الجلد.
نصائح هامة للحفاظ على جسد صحي
تناول ثلاثة وجبات غذائية بمواعيد محددة مع تنويع محتويات الوجبة من بروتينات وفيتامينات وكربوهيدرات ودهون ليستفيد الجسم استفادة كاملة من العناصر المقدمة إليه دون تعطيل عمليتي الهضم والحرق.
عدم استبدال المواد الغذائية الطبيعية بمكملات غذائية وإنما تناول وجبتك كاملة واستشر طبيبك في فيتامينات ومعادن تحسن من وظائف الجسم معاونة للغذاء.
اتباع حمية غذائية سليمة دون الشعور بالجوع أو حرمان الجسم مما يحتاجه من طعام ولكن يمكن تقسيم الكمية وجبات صغيرة متفرقة تسمح بالهضم السريع مع عدم الشعور بالجوع أو الدوخة مع ممارسة الرياضة بشكل يومي.
تناول كميات كافية من المياه والعصائر الطبيعية يوميًا يحسن من عمل أجهزة الجسم وخصوصًا المعدة والقلب والكليتين وتجنب تناول المشروبات الغازية والمنبهات.
عدم تناول الطعام أمام التلفاز يقلل من التركيز على كمية الطعام ويعطل مراكز الشبع عن العمل فيؤدي لزيادة الوزن وقلة الحرق لذلك تجنب هذه العادة السيئة واجعل ميعاد تناول الطعام الاستمتاع بوجبتك فقط.
