طريقة عمل خبز البرجر .. تعرفى عليها ..

طريقة عمل خبز البرجر .. خبز البرجر من ألذ أنواع الخبز ويقبل الكثيرين على تناوله خاصة الأطفال ولذا يقدم لك “معلومات” طريقة عمل خبز البرجر ..

طريقة عمل خبز البرجر ..

عزيزتى القارئة خبز البرجر الإسم المتعارف عليه له هو العيش الكيزر أو الفينو على شكل دائرى صغير , يتميز هذا النوع من الخبز بطعمه اللذيذ كما أنه عملى فى عمل الساندويتشات خاصة للأطفال فى الصباح ولذا إليك طريقة عمله فى المنزل بسهولة .

طريقة عمل خبز البرجر .. عليك بمعرفتها ..

– المكونات , ثلاث أكواب ونصف دقيق أبيض وكوب ماء فاتر وملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية و 2 ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة بيكنج باودر وملعقة كبيرة ملح و3 بيضات و 2ملعقة كبيرة زيت زيتون وملعقة كبيرة زيت نباتى ولتزيين الخبز ركوب كوب سمسم أو حبة البركة على حسب رغبتك وحليب كثيف ويمكنك تحضيره بواسطة الماء والبودرة .

– التحضير ..

– عليكى بنخل المكونات الجافة جيدا ما عدا الملح ثم ضعيهم فى وعاء واحد واسكبى الماء عليهم واستمرى فى العجن حتى تحصلى على عجينة متجانسة وغير مفتتة ويمكنك العجن فى العجانة أو بيديك ولكن لابد من عجن المكونات جيدا .

– انقلى العجينة إلى وعاء مدهون بقليل من الزيت .

– عليكى بتغطية العجين بكيس نايلون واتركيه يتخمر ساعة ونصف .

– قسمى العجين إلى قطع صغيرة على شكل كرات .

– غطى العجين مرة أخرى لمدة ساعة .

– ادهنى سطح العجين بالحليب ورشى السمسم عليه .

– عليكى بتسخين الفرن مقدما ثم وضع الصينية به فى درجة حرارة حوالى 210 درجة مئوية واخرجيه عندما يأخذ لون ذهبى أو محمر .

– يمكنك تقديم خبز البرجر مع وجبات مختلفة ويمكنك تخزينه فى الفريزر فعندما تخرجيه من الفريزر وتسخنيه ستشعرين أنه طازج .