طريقة عمل خبز الشاورما .. تحضير خبز الشاورما فى المنزل ..

طريقة عمل خبز الشاورما .. الشاورما من الأكلات اللذيذة التى يفضلها الكثيرين ويقدم لك “معلومات” طريقة عمل خبز الشاورما فى المنزل .

طريقة عمل خبز الشاورما ..

الشاورما من أفضل وأشهر الأطباق فى العالم العربى ويقبل عليها الكبير والصغير ويتم إعدادها بقطع اللحم أو الدجاج فكلا على حسب رغبته وتوضع فى خبز مخصص لها هو خبز الشاورما كما يضاف لها الصوص وتلف على شكل رول وتقدم إلى جانب البطاطس المقلية وإليك طريقة إعداد خبز الشاورما فى المنزل .

إليك طريقة عمل خبز الشاورما ..

– المكونات , 2 كوب ماء دافئ و6 أكواب دقيق و1/3 كوب زيت زيتون و2 ملعقة صغيرة ملح و5 ملاعق صغيرة خميرة وملعقة صغيرة سكر .

– التحضير , اخلطى السكر والخميرة إلى الماء الدافئ وقلبى جيدا لإذابة الخميرة واتركى المزيج ربع ساعة ثم امزجى الملح بالدقيق وزيت الزيتون واضيفى خليط الماء والخميرة والماء الباقى لهم واخلطى المكونات جيدا لتتشكل لديك عجينة متماسكة وغير مفتتة ولكن لينة , قسمى العجينة لكرات صغيرة حوالى 12 كرة أو على حسب رغبتك واتركيها ساعتين لتتخمر ويزيد حجمها ثم افردى كل كرة بالشوبك مع الحرص على رشها بالدقيق من الجانبين واستمرى فى ذلك حتى تجعليها رقيقة ثم ضعى القطعة المفرودة فى مقلاة وعندما تنضج من الأسفل اقلبيها على الجانب الأخر حتى تأخذ لون ذهبى وكررى العملية مع كل الكمية واحرصى على تغطية العجين حتى الإنتهاء من الكمية ثم احشى الخبز الشاورما بشاورما الفراخ أو اللحم ولفى الخبز  واستمتعى بتناول شاورما لذيذة مع عائلتك .

شاورما اللحم  ..

– المكونات , 1/2 كيلوجرام لحم فيليه و1/4 كوب بقدونس مفروم وبصلة مفرومة وشرائح مخلل وزيت وملعقة صغيرة ثوم وبصل بودرة وملح وفلفل أسود وهال مطحون وجوز الطيب مطحون أما مكونات صوص الشاورما هى نصف كوب لبن رائب وعصير ليمون و1/4 كوب طحينة و1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس وملح .

– التحضير , ضعى ملعقة زيت فى مقلاة على النار وضيفى لها لحم الفيليه المقطع شرائح وقلبيه على النار جيدا ثم اضيفى قطع من الدهن الضانى لتعطى الشاورما طعم لذيذ وأضيفى التوابل واستمرى فى التقليب ثم اضيفى البصل والبقدونس وعندما ينضج اللحم اطفئ النار .

عليكى بتحضير صوص الشاورما عن طريق إضافة عصير الليمون والطحينة فى وعاء وتقليبهم جيدا ثم إضافة اللبن والملح والثوم المهروس وبذلك تم تحضير صوص الشاورما فاحضرى خبز الشاورما الذى اعددتيه فى المنزل وضعى الشاورما به وملعقة من الصوص وشرائح مخلل ثم لفى الخبز ويمكنك تحميره فى الجريل إذا أردتى وقدمى الشاورما ساخنه بجانب البطاطس المقليه والكاتشب واستمتعى بوجبة شهية مع العائلة .

المراجع..

المصدر:من هنا