طريقة عمل خبز النان الهندي .. تعلمى إعداد خبز النان الهندى بالمنزل ..

طريقة عمل خبز النان الهندي .. خبز النان الهندى من أفضل أنواع الخبز الهندى وإليك طريقة عمله فى المنزل بسهولة .

طريقة عمل خبز النان الهندي ..

طريقة عمل خبز النان الهندي .. تعرفى عليها ..

المكونات , كوب ونصف دقيق و1/3 كوب ماء دافئ وملعقة صغيرة سكر وملعقة كبيرة سمنة وملعقة صغيرة ملح و6 ملاعق كبيرة زبدة وملعقة صغيرة خميرة و2 فص ثوم مهروس .

التحضير ..

– عليكى بإذابة السكر والخميرة بالماء الدافئ واتركيهم 10 دقائق .

– ضعى الدقيق فى وعاء وأضيفى السمن والملح فى المنتصف صم اسكبى مزيج الماء والخميرة عليه واخلطيهم جيدا بواسطة العجانة لتحصلى على عجينة متماسكة .

– عليكى بوضع العجينة على سطح مغطى بالدقيق واستمرى فى العجن مدة 5 دقائق لتصبح طرية .

– اتركى العجينة مدة ساعة نصف لتتخمر ويتضاعف حجمها مع الحرص على وضعها فى مكان دافئ وتغطيتها بكيس نايلون .

– ضعى العجينة مرة أخرى على سطح مرشوش دقيق واستمرى فى العجن .

– قسمى العجينة إلى كرات صغيرة واضغطى عليها لتصبح على شكل دائرى .

– ادهنى العجين بالثوم المهروس وضعيها على ورق قصدير بعد أن تدهنيه بالزبدة .

– ضعى العجين فى صينية واخبزيه مع تقليبه على الوجهين تحت الشواية ولا تنسى دهنه بالزبدة.

المراجع..

المصدر:من هنا