المحتويات :
طريقة عمل الخبز العربي .. الخبز العربى مفيد ولذيذ ويمكن إعداده فى المنزل بسهولة ولذا يقدم لك “معلومات” طريقة إعداده فى المنزل .
طريقة عمل الخبز العربي ..
طريقة عمل الخبز العربي
عزيزى القارئ الخبز العربى من أقدم أنواع الخبز فى العالم , ربات البيوت إعتادت على تحضيره فى المنزل خاصة فى الآونة السابقة لما له من أهمية كبيرة فى الطعام العربى فالخبز العربى هو شئ أساسى خاصة فى وجبة الإفطار ولكن الآن قليل من السيدات من يخبزن الخبز العربى فى المنزل وتم الإعتماد بشكل كبير على أفران الخبز الخارجية ولذا فى هذا المقال نقدم طريقة عمل الخبز العربى لكل سيدة تريد تحضيره بنفسها فى المنزل فهى تجربة جميلة وتضمن لك نظافة الخبز كما أن طريقة تحضيره ليس صعبة .
طريقة عمل الخبز العربي .. ننصحك بمعرفتها ..
المكونات ..
طريقة عمل الخبز العربي .. ننصحك بمعرفتها ..
– 3 أكواب من طحين القمح .
– 3 ملاعق كبيرة من السكر .
– كوب ماء دافئ .
– ملعقة صغيرة ملح .
– ملعقة ونصف خميرة خبز .
– طحين لإستخدامه أثناء الإعداد .
التحضير ..
التحضير ..
– خلط الخميرة والسكر معا جيدا .
– اضيفى خليط الخميرة لماء دافئ واتركيها فى مدة تحضير العجينة .
– وضع الطحين فى وعاء كبير وخلط الملح به جيدا .
– وضع الخميرة على الطحين ولكن لابد من التاكد من أنها كونت فقاعات أولا .
– القيام بعجن المكونات السابقة معا حتى تتكون عجينة مفتتة لأن الخميرة أقل من الطحين والملح .
– اضيفى الماء على العجين ببطء مع الإستمرار فى العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة بدون تكتلات من الطحين .
– تغطية العجينة جيدا وتركها فى مكان دافئ حوالى ساعة أو أكثر حتى تتخمر جيدا .
– تقطيع العجينة لقطع متساوية فى الحجم سواء صغيرة أو كبيرة على حسب الرغبة .
– فرد كل قطعة من العجين جيدا مع الحرص على أن تكون القطعة فى النهاية غير رقيقة .
– تكرار نفس العملية ما باقى قطع العجين التى تعبر عن عدد أرغفة الخبز .
– إدخال العجين الفرن لمدة حوالى 15دقيقة حتى يعلو الخبز ويأخذ لون يميل إلى الحمرة واستمتعى بتناول خبز عربى معد فى المنزل .
المراجع..
المصدر:من هنا
