وظائف الكبد .. دليلك الكامل للتعرف على الكبد وفوائده للجسم وأهم وظائفه

الكبد من أهم الأعضاء الموجودة بالجسم البشري وله العديد من الوظائف المهمة والتي خصصنا هذا المقال لنتعرف فيه على الكبد وفوائده وأهم وظائف الكبد

الكبد

• يعد الكبد واحد من أكبر الأعضاء في الجسم البشري، يمتاز الكبد بلوزنه الثقيل جدا الذي يصل إلى 1/2 رطل، كما يمتاز بلون الدم الأحمر ولكن داكن جدا.
• يقع الكبد في الجهة اليمنى من الجسم وتحديدا من التجويف البطني.
• تتعدد وظائفه، وفوائده للجسم ككل، ولكنه قد يتعرض للإصابة ببعض الأمراض أحيانا وتعد من الأمراض الخطيرة مثل: تشمع الكبد، سرطان الكبد، التهاب الفيروس الكبدي فيرس C

وظائف الكبد

للكبد العديد من الوظائف المهمة للجسم والتي سنذكرها فيما يلي:

1. يعمل الكبد على تخزين الدم بالجسم، فالكبد يمكنه تخزين ما يقارب من 1500 مكعب من الدم بالجسم البشري.
2. يستطيع الكبد أن يخزن الهون، والبروتينات، والفيتامينات بشكل فعال جدا في الجسم.
3. يعمل الكبد على ضبط نسبة السكر بالجسم، فالكبد يمكنه تخزين السكر على صورة فيتامينات بالدم، ونشا حيواني، وفي حالة حدوث أي زيادة من نسب السكر فإن الكبد للأسف يصاب بالضرر.
4. يعمل الكبد على إنتاج العصارة الصفراء الموجودة بالمرارة، كما يعمل على التحسين من حركة الأمعاء، وكذلك وقايتها من كل الجراثيم، والأمراض.
5. يعمل الكبد على المساعدة في تدفّق الدم للجسم بكفاءة عالية.
6. يعمل الكبد على انتاج العديد من كرات الدم الحمراء بالجسم بشكل فعال جدا، فالكبد يمكنه صنع ما يقارب من 25000 خلية حمراء في الثانية، هذا بالإضافة لقدرته على تجديد خلايا الدم الحمراء.
7. يساعد على حماية الجسم من وجود أي ارتفاع في نسب الأمونيا.
8. يعمل الكبد على التحسين من هرمون الإستروجين، وهرمون الذكورة التستوستيرون بالجسم.
9. هذا ولا ننسي الدور الكبير الذي يقوم به الكبد في حماية الجسم من الإصابة بمختلف الميكروبات والأمراض.
10. يعمل كذلك على تحويل الدهون الموجودة بالجسم لكولسترول جيّد.
11. هذا ويمد الجسم بالحيوية والطاقة، مما يحمي الجسم من أي كسل أو خمول.
12. يلعب الكبد دور كبير في تخليص الجسم من السموم.
13. يعمل الكبد على تصنيع بعض البروتينات الخاصة بالبلازما.
14. يعمل الكبد على تصنيع العوامل اللازمة للتجلط من أجل الحفاظ على نسب التجلط الطبيعية للدم.

• هذا ويعد الكبد من أكبر مصنعي الكيميائية بالجسم فخلايا الكبد تمثل ما يقارب من 60 بالمائة من نسيج الكبد، فهي تعمل على تحويل غالبية المواد الغذائية التي يقوم الإنسان بتناولها لشكل يستطيع الجسم استخدامه مثل:

1. تقوم خلايا الكبد بتحويل السكر وتخزينه لحين الحاجة إلية، كما تعمل على تنظيم مستويات السكر بالدم.
2. كما تعمل الخلايا الكبدية على تكسير ما يوجد بالجسم من دهون، ثم تحويلها لكولسترول جيد للجسم.
3. العمل كذلك على تكوين البروتينات التي تمتص من أجل تجلط الدم.
4. كما تساهم بفاعلية في التخلص من نسب الأمونيا، وذلك بتحويلها ليوريا.
5. تعمل خلايا الكبد على تكوين العصارة الصفراء التي تعمل على تكسير الدهون التي يتناولها الإنسان.

• هذا كما يوجد نوع آخر من الخلايا الموجودة بالكبد ولكتها غير كبدية يطلق عليها خلايا كوبفر، والتي  تتقوم بالوظائف التالية:

1. تعمل على تخليص الجسم من القديم من كرات الدم الحمراء.
2. كما تعمل على تحطيم الميكروبات التي تصيب الكبد، وتحطم كذلك نفايات الخلايا.

• للعلم إذا توقف الكبد عن العمل لفترة قليلة يموت الإنسان وذلك نظراً لما يقوم به الكبد من عمليات حيوية مهمة للإنسان طوال اليوم.

مأكولات تساعد على المحافظة على صحة الكبد

1. الثوم:

• الثوم به نسبةٍ مرتفعةٍ من الأليسين، والسيلينوم، اللذان يلعبان دور مهم جدا في الحفاظ على سلامة، وصحة الكبد.
• يمكن استخدامه بالقيام بخلط حفنة قليلة من الثوم الذي سبق دقه، مع ملعقة من زيت الزيتون الصحي ومزجهم في وعاء وتناول هذا الخليط بشكل يومي.

2. الجريب فروت:

• هو نوع من الحمضيات التي يوجد بها نسبة كبيرة جدا من فيتامين ج،  كما يحتوي على موادّ مضادّة للأكسدة مهمة للكبد، وبالتالي يُنصح الأطباء بالتناول اليومي لكوب من عصير الجريب فروت.

3. الجزر والشمندر:

• يحتوي كلا من الشمندر، والجزر على نسب عالية جدا من الفلافونيوئيدات، والبيتاكاروتين، المهمان جدا للكبد، حيث يساعدان على تنظيف الكبد من أي ميكروبات، أو سموم.

4. الشاي الأخضر:

• يعد من أكثر المشروبات الساخنة التي يوجد بها نسب كبيرة جدا من مواد مضادة للأكسدة، والتي تساهم بشكل كبير في تنظيم الكبد من البيكتريا والسموم.

5. الأفوكادو:

• الأفوكادو ينتج منه عنصر الجلوتاثيون، والذي يلعب دور كبير في تنظيف الكبد من ما يوجد به من سموم، لذلك فإن من يتناولون الأوفوكادو بإستمرار تجدهم أقل عرضه للإصابة بأمراض الكبد.

6. التفاح:

• توجد بالتفاح نسب مرتفعةٍ جدا من مادة البكتين، والتي تعمل على تنقية الكبد من السموم، والميكروبات المختلفة.

7. عصير الليمون:

• عصير الليمون يحتوي على نسب عالية من فيتامين ج الذي يخلص الكبد من السموم، لذل ينصح الأطباء بالحرص على تناول كوب منه يوميا.

نصائح ضرورية للحفاظ على سلامة الكبد

1. الحرص على تناول الصحي من الأطعمة، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
2. ضرورة الحرص علي الوزن المثالي، وتجنب السمنة.
3. تجنّب تناول المشروبات الكحولية.
4. هذا بالإضافة لترك التدخين.
5. ضرورة الحرص على شرب كميات كبيرة من الماء بشكل يومي.
6. ضرورة عدم الإفراط أو التقليل من تناول الأدوية.

المراجع

المصدر الأول